1樓:匿名使用者
簸箕炊」是慶祝早稻豐收時做的一種小吃,當地人管叫「吃新」。以大公尺、生 簸箕炊粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭為原料。制法:
將大公尺洗淨,用清水浸3小時,撈起,投入石磨中邊加清水邊磨成公尺漿,加入適量生粉與之拌勻,過細眼蘿鬥,成為公尺粉漿;待蒸鍋水開上氣後,將公尺粉漿分次灌入托盤或小簸箕蒸熟即成。食法:夏秋季節,將簸箕炊切成小方塊,撒上小芝麻或配蒜頭、醬油、花生油;冬春季節,將簸箕炊切成小方塊炒熱加辣椒醬。
特點:潔白、軟滑、爽口、鹹香。功用:
補中益氣,止煩止渴。這種風味小吃,尤以安鋪、橫山一帶的製工精,味道好。 由於以前是放在竹簸箕上蒸熟來吃的,因此叫「簸箕炊」,現在的「簸箕炊」基本是用金屬來蒸了。
現在可以吃到「簸箕炊」的地方有:化州 茂名地區 湛江地區 廣西客家小吃等
2樓:匿名使用者
那個生吃是可以的,就是黑黑圓圓的,水生的植物
掃地用來裝垃圾的東西學名叫什麼?
3樓:士多啤梨球
俗稱:簸箕。
簸萁是乙個漢字詞語,意思是簸箕形的指紋。
中文名:簸萁
外文名:bo qi
又名:「撮子」、「扒插子」。
拼 音:bòjī
解 釋:中間成封閉圓形的謂之「籮。
簸箕讀音:bò ji釋義:()[dustpan]∶一種鏟狀器具,用以收運垃圾()[fan;winnowing pan]∶用藤條或去皮的柳條,竹篾編成的大撮子,揚公尺去糠的器具。
簸萁意思解釋:
1、用竹篾或柳條編成的器具,三面有邊沿,一面敞口,用來簸糧食等。也有用鐵皮、塑料製成的,多用來清除垃圾。
2、簸箕形的指紋。每個人的指紋都是不一樣的,」,如果開口延伸出去謂之「簸箕」 。
3、風味小吃,如簸箕板,簸箕炊等。
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