1樓：匿名使用者
食材主料
炸魚400克輔料油
適量鹽適量蒜苗
適量雞粉
適量胡椒粉適量醋
適量香油
適量步驟
1.提前炸好魚晾涼。
2.取出一碗備用。
3.蒜苗洗淨切末。
4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。
5.待燒開水，放入炸魚塊。
6.把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
7.這時候準備大碗，然後倒入香油和雞粉。
8.把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末。ok！
小貼士1.必須放醋，解膩提香。
2.沒有蒜苗也可以放韭菜。
3.炸魚一定要開鍋後放入。
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2樓：在水一方
燉炸魚的家常做法
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃乙個晚上3.
醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
燉炸魚怎麼做好吃，燉炸魚的家常做法
3樓：慕竹青將卯
燉炸魚的家常做法
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃乙個晚上3.
醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
4樓：張家界羊小駝
食材主料
炸魚400g輔料油
適量鹽適量蒜苗
適量雞粉
適量胡椒粉適量醋
適量香油
適量步驟
1.提前炸好魚晾涼。
2.取出一碗備用。
3.蒜苗洗淨切末。
4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。
5.待燒開水，放入炸魚塊。
6.把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
7.這時候準備大碗，然後倒入香油和雞粉。
8.把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末。ok！
炸魚湯的做法，炸魚湯怎麼做好吃，炸魚湯的家常做法
5樓：陌上_卿名酒酒
主料炸魚塊抄
300克
白蘿蔔30克
豌豆苗5克
輔料植物油2克鹽
3克水適量醋
2勺步驟
1.炸魚準備好。
2.白蘿蔔切絲備用。
3.豌豆苗洗乾淨。
4.鍋裡加入油，水，鹽和醋。
5.加入炸魚塊和白蘿蔔，煮熟。
6.白蘿蔔煮熟後加入豌豆苗。
7.撒幾顆枸杞子，漂亮又好喝的炸魚湯就做好啦！
6樓：西門宛凝樸莎
炸魚湯的做法
1.炸魚準備好。
2.白蘿蔔切絲備用。
3.豌豆苗洗乾淨。
4.鍋裡加入油，水，鹽和醋。
5.加入炸魚塊和白蘿蔔，煮熟。
6.白蘿蔔煮熟後加入豌豆苗。
7.撒幾顆枸杞子，漂亮又好喝的炸魚湯就做好啦
7樓：佴代桃琦鶴
1.炸魚準備好。
2.白蘿蔔切絲備用。
3.豌豆苗洗乾淨。
4.鍋裡加入油、水、鹽和醋。
5.加入炸魚塊和白蘿蔔，煮熟。
6.白蘿蔔煮熟後加入豌豆苗。
7.撒幾顆枸杞子即可。
怎樣燉炸魚
8樓：淚
燉炸魚bai的做法如下：
主料：du炸魚400g
輔料：油適zhi
量、鹽dao
適量、蒜苗適內量、雞粉適量、胡容椒粉適量、醋適量、香油適量步驟：1.提前炸好魚晾涼。
2.取出一碗備用。
3.蒜苗洗淨切末。
4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。
5.待燒開水，放入炸魚塊。
6.把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
7.這時候準備大碗，然後倒入香油和雞粉。
8.把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末。ok！
成品展示：
9樓：狂國英幹秋
口味：bai炸燒味
工藝：軟炸
炸魚條的du製作材料：
主料：青魚zhi300克
調料：小麥dao麵粉版30克,雞蛋75克,麵包屑30克,植物油權40克,胡椒粉1克,鹽2克
炸魚條的特色：
魚肉外焦裡嫩，味道鮮香適口。
教您炸魚條怎麼做，如何做炸魚條才好吃
1.青魚宰殺乾淨後，將魚肉切成2釐公尺寬、5釐公尺長的條，放精鹽和胡椒麵拌勻醃10分鐘。
2.雞蛋磕入碗內打勻。
3.炒鍋燒熱，倒入油，待油熱改用中火，將拌好料的魚條沾上麵粉，再沾上打勻的雞蛋糊，最後沾上麵包渣後放熱油鍋中炸至焦黃色，出鍋裝盤即成。
炸魚條的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。
小帖士-食物相剋：
青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。
10樓：在水一方
燉炸bai魚的家常做法
1.草魚讓du店家宰殺好
，回來zhi後收拾乾淨，切成大一點dao的魚塊2.魚塊用一些料版酒、五權香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃乙個晚上3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。
待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
11樓：新羅無雙
一，炸好魚後先把魚撈出擱一邊，令外煮汁淋在魚上。二，炸好魚後瀝乾油，放入少量的蔥，姜，蒜和少數的醬油，高湯。就是汁水要少，燜至汁水快乾時即可。
12樓：竇蕾買嫻
一、香噴噴魚湯
蔥薑蒜花椒
爆香加水適量
燒溫魚塊
下鍋煮開
打蛋花倒入
放入調味料，鹽醬油醋
起鍋，點滴香油，香菜
o了~二、黃燜魚
13樓：那個閃電
主料：炸魚bai400g
輔料：油適量
du、zhi鹽適量、
蒜dao苗適量、雞粉適量、胡椒粉適量、醋適專量、香屬油適量步驟一：準備主材料：炸魚
步驟二：取出一碗備用。
步驟三：蒜苗洗淨切末。
步驟四：砂鍋添水放入適量胡椒粉。
步驟五：待燒開水，放入炸魚塊。
步驟六：把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
步驟七：備大碗，然後倒入香油和雞粉。
步驟八：把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末就可以享用啦。
燴炸魚塊，燴炸魚塊怎樣做才好吃
14樓：海綿健康
燴炸來魚塊的做法
1.草魚讓店家宰殺好自，bai回來後收拾乾淨，切du
成大一點的魚塊
2.魚塊用一zhi些料酒、五dao香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃乙個晚上
3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊
6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
烹飪技巧
油炸食物的小竅門：大家會發現我們在家炸食物，炸好後很快就軟了，而在餐館吃油炸食物皮都比較脆。這是因為店裡油炸食物都要炸兩遍，先用低溫油炸成熟，再用高溫油炸到外皮香脆。
15樓：任菊經秋
燴炸魚塊
原料：抄草魚2500克、青紅椒、蔥薑、鹽、bai五香粉du、料酒、醬油、幹澱粉、植物油zhi各適量。dao
燴炸魚塊
燴炸魚塊的做法
1、草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊。
2、魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃乙個晚上。
3、醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次。
燴炸魚塊
4、再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊。
5、炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊。
6、加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右。
燴炸魚塊
7、待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片。
8、大火炒至斷生即可。
燴炸魚塊
油炸食物的小竅門
大家會發現我們在家炸食物，炸好後很快就軟了，而在餐館吃油炸食物皮都比較脆。這是因為店裡油炸食物都要炸兩遍，先用低溫油炸成熟，再用高溫油炸到外皮香脆。
燴炸魚塊
燴炸魚塊
草魚的營養價值
草魚別名鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草根(東北)、混子等。淡水魚，背和鰭為青黃色，棲息在水的底層，以水草為食。營養成分：內含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸。
16樓：床下搞起
燴炸魚塊的做法
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨。
2.切成大一點專的魚塊。魚塊用一些料酒屬、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃乙個晚上。
3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製金黃色出鍋。
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊。炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊。
5.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右。
6.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片。
7.大火炒至斷生即可。
炸魚燉豆腐怎樣做好吃
17樓：再涼過人心
主料炸魚塊200g豆腐180g海帶5g 輔料油適量鹽適量香醋2勺肥肉3-4片
步驟炸魚豆腐湯的做法步專驟11.冰箱裡拿屬出冷凍的炸魚塊，先晾著解凍。
炸魚豆腐湯的做法步驟22.老點的豆腐洗乾淨後切塊。
炸魚豆腐湯的做法步驟33.幹海帶泡發好洗乾淨，切小塊備用。
炸魚豆腐湯的做法步驟44.鍋裡倒入少許油，把肥肉片炸乾後撈出去。
炸魚豆腐湯的做法步驟55.豆腐略炒一下，倒入足量的水。
炸魚豆腐湯的做法步驟66.倒水時把鹽和海帶一起加入，煮開。要多煮會兒，把豆腐和海帶煮熟煮透。
炸魚豆腐湯的做法步驟77.把魚塊放入鍋裡在次煮開。
炸魚豆腐湯的做法步驟88.煮好的湯最後倒入適量香醋和幾片綠葉蔬菜。
炸魚豆腐湯的做法步驟99.湯出鍋後晾下就可以吃啦！
18樓：棋盤上的小棋子
冰箱冷凍儲存復的炸魚好幾制天了，今天中午把它做個湯，在加點豆腐和泡發好的幹海帶，鮮美的酸酸的味道好下飯。
食材主料
炸魚塊200g
豆腐180g
海帶5g輔料油
適量鹽適量香醋
2勺肥肉
3-4片
步驟1.冰箱裡拿出冷凍的炸魚塊，先晾著解凍。
2.老點的豆腐洗乾淨後切塊。
3.幹海帶泡發好洗乾淨，切小塊備用。
4.鍋裡倒入少許油，把肥肉片炸乾後撈出去。
5.豆腐略炒一下，倒入足量的水。
6.倒水時把鹽和海帶一起加入，煮開。要多煮會兒，把豆腐和海帶煮熟煮透。
7.把魚塊放入鍋裡在次煮開。
8.煮好的湯最後倒入適量香醋和幾片綠葉蔬菜。
9.湯出鍋後晾下就可以吃啦！
燉炸魚的做法，燉炸魚怎麼做好吃，燉炸魚的家常做法
燉炸魚的家常做法 1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒 五香粉 鹽 蔥段 薑片 調好後醃乙個晚上3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次 4.再準備一些薑絲 蔥片，把...
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幹炸魚的做法 材料3 4兩大的鯽魚5 6條 鹽 味精 十三香 蔥薑蒜做法1 將鯽魚開膛洗淨後從中間分開兩半。2 放入容器內加入鹽 味精 十三香 蔥薑蒜段醃製1小時。3 鍋內倒入植物油大火加熱至冒煙。4 將偎制好的魚一片一片放入鍋內開炸。注意 小鍋油少點，一次放入2 3片，轉小火慢慢炸。5 炸至金黃色...
幹炸魚條的做法，幹炸魚條怎麼做好吃，幹炸魚條的家常
目錄1主料輔料 2烹製方法 3工藝關鍵 摺疊編輯本段主料輔料 紹酒 5克 雞蛋 2個 精鹽 1克 麵粉 75克 味精 5克 麵包未 100克 花生油 500克 胡椒粉 0.5克 約耗75克 摺疊編輯本段烹製方法 1.黃魚肉切成5釐米長 1.3釐米見方的條，用精鹽 味精 胡椒粉，紹酒抓勻醃漬10分鐘。...