1樓：豪傑飛鴻
步驟竹筍炒肉絲的做法步驟11.準備竹筍，豬肉絲裡加入料酒，鹽和生粉拌勻醃製半小時
竹筍炒肉絲的做法步驟22.把筍去殼後洗淨切絲竹筍炒肉絲的做法步驟33.準備蒜片和蔥花
竹筍炒肉絲的做法步驟44.鍋內倒油，油溫5分熱把豬肉絲倒入過油變色後撈起
竹筍炒肉絲的做法步驟55.另起鍋，鍋內水開後加入筍絲焯水後撈起竹筍炒肉絲的做法步驟66.熱鍋倒油，溫油下入蒜片爆香竹筍炒肉絲的做法步驟77.
再把筍絲倒入煸炒有香味竹筍炒肉絲的做法步驟88.加入豬肉絲和鹽煸炒均勻竹筍炒肉絲的做法步驟99.再加入少許蠔油煸炒均勻後熄火出鍋竹筍炒肉絲的做法步驟1010.
撒上蔥花上桌
竹筍炒肉的正宗做法，竹筍炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
2樓：林夕的微笑
主料筍500g 瘦豬肉150g
紅椒一枚
筍尖炒肉的做法步驟
1. 筍切段，用開水煮一下放在冷水中備用。
2. 把瘦豬肉切成5釐公尺長，0.8釐公尺見方的肉條，用鹽，醬油，料酒，澱粉拌勻醃製10分鐘。
3. 紅椒切絲，蔥花切好備用。
4. 鍋內放適量油，把醃製好的肉條炒至九分熟鏟出放到盤裡待用。
5. 用鍋內的油爆香蔥花，加少量的鹽，放入筍尖炒至七分熟，再倒入肉條紅椒絲炒至香味融合，出鍋裝盤即可。
竹筍炒肉怎麼做好吃又簡單，做法**分享
3樓：玉小傷
食材主料
泡發竹筍
300g
肉100g輔料油
適量鹽適量醬油
適量香菜
適量芝麻油適量蔥
適量姜適量步驟
1.鍋中放油燒熱，加入蔥薑炒香，加入肉片、醬油炒至入味。
2.加入洗好的竹筍。
3.翻炒均勻，加少許水、鹽略煮。
4.湯汁收盡時撒香菜、芝麻油調味出鍋。
小貼士如果換成五花肉，味道更讚。
鮮筍炒肉的做法步驟圖，鮮筍炒肉怎麼做好吃
4樓：冰冷的莊嚴誰
竹筍炒肉的做法
竹筍去皮洗淨，從中間切成兩半，再切成片狀。
筍片沸水下鍋 焯5,6分鐘（水中加料酒）撈出瀝乾備用。
焯筍片的時候，把肉切成大小適中的肉片，放在碗中，加少許澱粉抓勻備用。
蔥薑蒜切片備用。
熱鍋涼油，待油5成熱時放肉片翻炒，肉片變色後放入蔥薑蒜，倒入少許鮮味醬油（用於上色）翻炒。
等顏色炒勻後，放入焯好的竹筍，翻炒2分鐘後加少許蠔油繼續翻炒。
再翻炒2,3分鐘後，加入雞精和鹽各少許。翻炒均勻後出鍋成盤。
炒肉怎麼做好吃，小竹筍炒肉的家常做法
5樓：nice愛來我身邊
步驟小竹筍炒肉的做法步驟11.新鮮的小竹筍剝皮小竹筍炒肉的做法步驟22.先部開，對半，然後切斜刀，切絲。
小竹筍炒肉的做法步驟33.加油，在下小竹筍，鍋裡翻炒，炒至變色。
小竹筍炒肉的做法步驟44.加入少許已經炒好的肉，辣椒乾，加鹽小竹筍炒肉的做法步驟55.加點水煮，加點味精。
小竹筍炒肉的做法步驟66.最後裝盤即可。
小竹筍炒肉的做法步驟77.剛從山里摘下來的筍
6樓：羊運旺幹子
竹筍是南方的食品，在飯店吃過這菜，覺得特別可口。那天去超市看到在賣鮮竹筍，就買了乙個回家，可是怎麼做卻不知道，就上網檢視竹筍的做法，試著做了這道菜，還...()
食材主料
肉50g
竹筍300g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量醬油
適量步驟
1.將竹筍去皮，用清水煮開浸泡。
2.將肉切成片備用。
3.將浸泡過的竹筍切成片。
4.鍋內放油，放入蔥、薑爆鍋，加入肉片炒至變色。
5.放入切好的竹筍。
6.倒少許醬油、鹽炒熟即可。
小貼士1、筍是炒之前要焯水去掉澀味
2、炒製竹筍的目的是為了去掉部分水分，令其口感更脆
竹筍炒肉怎麼做才好吃，竹筍炒肉的好吃做法
7樓：v13122041129加
竹筍炒肉來片的做法
1.所需所有原料源
2.胡蘿蔔切片，竹筍切片
3.切好的竹筍，放入開水鍋中焯水
4.焯好
水的竹筍，肉切片
5.鍋中放油，煸炒肉片，放入料酒
6.放入竹筍片，胡蘿蔔片翻炒，加鹽，味精，糖適量水7.炒到竹筍成熟，放入味精，即可
開胃小筍乾炒肉怎麼做好吃又簡單，做法圖
8樓：半夏半暖
1）筍乾用水復沖洗一制下瀝乾，豬肉洗淨切塊。
2）熱鍋後加放肥肉
丁炸出豬油。
3）加放洋蔥爆香。
4）加放瘦肉丁煸炒片刻。
5）加放筍乾炒拌片刻。
6）加放鹽炒拌入味。
7）加放料酒炒香。
8）加放醬油調味。
9）加放蠔油。
10）加放適量清水燒開。
11）出鍋裝盤撒上蔥花。
9樓：匿名使用者
主料小筍乾
100克輔料肉
100克油適量
鹽適量醬油適量
雞精適量
步驟1.把小筍乾切段 肉切片專
2.先將屬肥肉放入鍋中 炸出油
3.放入 小筍乾和肉片翻炒
4.加入調料 和酒 適量的水 煮三分鐘即可小貼士先把小筍乾 放在電飯鍋裡煮20分鐘 然後 把水倒出 放入清水 浸泡2小時
絲瓜炒河蚌肉怎麼做最好吃絲瓜炒河蚌肉的簡單做法
食材主料 河蚌肉350g 絲瓜260g輔料油 適量鹽適量生薑 適量黃辣椒 適量豆豉 適量胡椒粉 適量步驟 1.準備原料 2.絲瓜去皮切塊 3.生薑切片，黃辣椒切圈 4.河蚌肉洗淨，切成小塊 5.加料酒提前醃製 6.熱油鍋放入薑片與辣椒爆香 7.放入蚌殼肉爆炒 8.加少許食鹽 9.炒勻後撈出 10.炒...
土豆絲炒肉的做法，土豆絲炒肉怎麼做好吃又簡單
切好土豆在水中泡一下，要不然炒出的土豆會沫沫几几 在抄土豆和肉以前在油中放上6 7顆花椒，然後把肉放進 當肉7分熟的時侯放生抽醬油 最後在把土豆放進一起抄 相信只有試過才知道 先把 土豆和肉切好 在等鍋裡的油熱後 放如蔥花在放入肉在放點甜醬 在倒入土豆絲 炒熟就行拉 先炒土豆絲,差不多熟了再下肉,調...
發糕是非常簡單的麵食，發糕怎麼做？
在麵粉中加入酵母和白糖，再加入熱水，攪拌均勻後，等麵粉發酵。然後把它倒入蒸鍋，大火燒開，中火蒸到麵粉完全熟透。首先把麵粉加雞蛋，水和酵母，然後和成麵團等待發酵，發酵完成以後揉成小團，放入鍋裡蒸熟。做發糕很重要，就是發的這個時間要掌握好，再有就是這個面應該有蜂窩狀的這種狀態，然後你再去做發糕，你會發現...