1樓：du知道君
做麵包的話，和面還是揉麵機好，一般的打蛋機（攪拌機）也可以，用麵包機是最差的效果了，僅僅比純手工好一點。
估計你不是商用，如果是家用，建議使用麵包機+手工互相配合操作比較經濟。
關於麵包機品牌：
這個問題很多人問的，其實是最難回答的，因為個人情況不同，看法也不一樣，主觀因數太多。
我想說的是都好，也都不好：好是因為既然有廠家生產並銷售還有售後，存在必定有他的理由。
說不好是因為麵包機不是專業製作麵包，蛋糕類的工具裝置，只是一種玩具性質的廚房裝置，永遠不要指望成品能和市售的或是專業的接近，（配方工藝也不同的），心理期望不要太高。
所以推薦是選擇有品牌的（國產進口無所謂，要價廉物美），功能不要太多夠用就好，有些功能用不了幾次，**高好多，且更易故障損壞，最後一定要有完善的售後服務（保修要求及時方便）。
如果有幾款差不多的，就選自己看著最順眼的就好。
排行榜之類並不可靠，只是說明在乙個區域中那個推廣力度更大罷了，不然何來這麼多不同資料的排行？
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