1樓：莫失莫忘
1、總結過去一週的工作，做的好的與做的不足的。
2、安排下一週的工作重點。
3、傳達上級領導的資訊，如工作調整、漲工資之類的。
4、本階段預計收入、利潤是多少，實際收入和利潤是多少。
5、進行差值原因分析，好的話要兌現，不好的話要拿出改進辦法。激勵大家做得更好。
6、各路分別發言，提出存在問題和好的做法進行交流和討論。
1.服務意識
2.個人衛生
3.食品安全
4.解決顧客疑問技巧
5.食品操作規範
6.食品效期管理
7.考勤制度
2樓：溫文新
1、傳達上級領導的資訊，如工作調整、漲工資之類的。
2、總結過去一週的工作，做的好的與做的不不足的。
3、安排下一週的工作重點。
餐廳開會應該說些什麼
3樓：12345a幫助
1、總結過去一週的工作，做的好的與做的不不足的
2、安排下一週的工作重點
3、傳達上級領導的資訊，如工作調整、漲工資之類的
4樓：世界好精彩
餐廳分前廳和後廚，立目標，找問題，解決方案。
餐廳部長開會說什麼？
5樓：匿名使用者
說說昨天，今天，和明天吧。
如：之前做得好的地方，與不到的地方，就是昨天了。
今天要改進過了，就是今天了。
以後要保持與發揚。就是明天了。
餐飲管理者開會主要講什麼內容
6樓：劉_玉_堂
開會，重點在於群策群力，廣泛徵求意見，還有統一上下人員的意識（經營目標和方向）。
企業建立之初，戰略層面就應該相對成熟和穩定。隨著企業經營，規模逐漸擴大，可適當調整戰略方向。日常的會議，很少會涉及戰略層面的問題，主要還是策略性問題。會議形式和流程倒是其次。
策略性問題，需要廣開言路，兼聽則明。讓屬下去思考策略，提出建設性意見。老總可以先行私下和員工交流，然後通過正式會議的形式，做出決策，統一意見。
一旦做出決策，則需要執行層面，全力實施。執行過後，再做反饋和總結，積累經驗。
具體到餐飲企業開會需要看規模、效益、發展階段、經營目標等綜合因素。長遠的決策小範圍內開會（領導層和高管層）。中短期的問題日常開會，主要在於制定目標和反饋問題，然後強力執行。
具體內容還是要看自身的經營狀況。
7樓：安安龍寶寶
會議有個目的，按照目的，讓大家先發言，你做個總結，如果只是例會的話，對一週/月的工作進行總結，工作存在什麼問題，應該怎麼做，那些做的比較好的應該保持，鼓勵員工
8樓：很藍瘦就抬頭
無非就是之前的問題批評一下，今天的計畫之類的，都一樣
9樓：匿名使用者
1服務意識
2個人衛生
3食品安全
4解決顧客疑問技巧
5食品操作規範
6食品效期管理
7考勤制度
8一定是最後 表揚工作突出員工
餐廳領班開會時說什麼
10樓：匿名使用者
很簡單做一下任務規則~和服務要求~鼓勵一下員工的積極性~
11樓：匿名使用者
我一般都是說說 服務態度服務方法 應該更加 西式一點 紳士一些還有盡可能的了解菜式 再就是結合一下飯點的具體情況了 說的幽默一些 調動調動大家的工作熱情尤其是到年關消費高峰了
餐廳領班第一次開會，該說些什麼？
12樓：__貌似很壞
1.要先像大家問好（微笑）。
2.說明上次開會有沒有留下的什麼（工作檢查）。
3.這次會議的主要內回容，是不是還答有領導的指示。
4.提出一些表現好的員工 或批評一下壞的不良事情 。並發表一下自己的觀點。
5.有機會重申自己的重點 ，這樣可以在自己的員工或領導面前留下深刻印象。
餐廳領班如何開例會—— 可以表揚一下昨天表現好的同事,向主管匯報昨天工作,向下級布置今天的工作任務,詢問他們有什麼需要你來幫。
餐廳主管開例會，應該說什麼？
13樓：西紅柿頓小兔子
會議流程是關鍵，開會的主要目的是提公升士氣，打造團隊凝聚力，使員工有積極飽滿的熱情投入工作。
一、具體先整隊，宣導企業文化。（喊口號，跳舞，唱歌任選）。
二、總結上週菜品出現的問題。每個店都會有一本菜品評價表 會對這個菜式進行評價。
三、與管理層討論如何解決這些問題 比如異味 雜物 太鹹 太淡 口感 菜品的流程 出品速度。
四、員工分享工作心得。
五、重複企業目標，或者員工的目標。
六、獎勵優秀人或者事兒。
七、今天的工作目標。
餐廳主管職責：
1、負責餐廳的日常管理工作，並與廚房保持密切聯絡，確保餐廳的服務質量，直接對餐廳經理負責。
2、出席每週的業務會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。
3、檢查工作。
4、負責員工的培訓工作
14樓：疏冉過子琳
那要得講你上任多久了。剛上任的話先做自我介紹，盡量讚美員工先拉近關係再談工作
開會時應該說些什麼
15樓：加菲34日
你是什麼級別的 級別太低 聽聽就得了。級別高的 記得要尊重人 。第一次建議說點大家熟悉的，不要板起面孔，先搞好同志們間的關係，可以說點個人的，拉近距離，但也不要太過了。
具體說什麼呢？
1 我們為什麼在一起
2 自己想說什麼就說吧！
3 我的希望*當然是和大家有關的
4 謝謝大家！
以上回答你滿意麼？
16樓：熱情的
說一些公司章程，公司近幾年的發展目標。然後說一些鼓勵大家的話，還有就是可以說一些公司的發展前景。
開會注意事項:
1．確定會議的時間、地點、人物、主題、目標、主持人、會議準備人員。
2．通知與會人員，事先就會議的主題、目標進行溝通，對需要審查的資料事先審查。
3．預定會議室、投影儀、白板、膝上型電腦。
4．列印會議資料，發放下去。
5．接待與會人員，對外地趕來的與會人員安排好接站、住宿、車船票、送站。
6．事先聯調裝置,確保會議環境良好。
7. 如果需要，則對會議的主持人進行開會技巧的培訓。
17樓：匿名使用者
看什麼會，你站的角度，不能越界了
餐飲管理開會都應該說些什麼？？？
18樓：張翔老師
1服務意識
2個人衛生
3食品安全
4解決顧客疑問技巧
5食品操作規範
6食品效期管理
7考勤制度
8最後表揚工作突出員工
19樓：盡量公正與公平
可以考慮以下幾個方面：
1.本階段預計收入、利潤是多少，實際收入和利潤是多少。
2.進行差值原因分析，好的話要兌現，不好的話要拿出改進辦法。激勵大家做得更好。
3.各路分別發言，提出存在問題和好的做法進行交流和討論。
20樓：霸燈
餐飲管理開會，說的最多是是食品安全、食品衛生。當然，本企業管理中、服務中存在的問題及解決的思路、想法也可以談。
21樓：草是一顆植物
具體包括以下幾個方面：
本階段預計收入、利潤是多少，實際收入和利潤是多少。
進行差值原因分析，好的話要兌現，不好的話要拿出改進辦法。激勵大家做得更好。
各路分別發言，提出存在問題和好的做法進行交流和討論。
制定出適合飯店自身的管理制度與方法，最重要的就是要認識各種管理制度和方法，了解各種制度產生的背景，深入研究各種制度適用的條件適合，不要先入為主。
管理方法一定要適合飯店的環境，由於各飯店的環境不同，因此不可能有那一種管理制度能適用於各飯店。
管理制度有時間性，飯店住所的情況常隨時間的不同而變化，管理制度和方法必須因時、因地、因人而變。
工作，種類是反映所需技能和職位職責的說明。對員工的定向培訓，對完成工作評估，對制定工資等級，對確定職權和職責的範圍都有幫助。工作種類說明包括鑑定資料、工作概要、指責和要求。
工作時間表是員工要完成的工作的概念，附有工作過程說明和時間要求，是經理與員工交流的一種方式。
22樓：匿名使用者
您的身份是？開會的主題是？
開會會有很多的不同的主題，參加會議的人不同，發言的身份不同，應當說不同的話的。
具體需要什麼幫助？
23樓：越長大越完蛋
1、前一天或者近一段時間的營業資料。
2、近期大型團隊或重要預定的交接。
3、對案例進行解決、分析、分享。
4、根據平時的工作情況，會上做簡要分析培訓。（正確的表揚，錯誤的糾正）
餐廳主管開例會，應該說什麼,餐廳主管開例會，不知道該說什麼。
會議流程是關鍵，開會的主要目的是提公升士氣，打造團隊凝聚力，使員工有積極飽滿的熱情投入工作。一 具體先整隊，宣導企業文化。喊口號，跳舞，唱歌任選 二 總結上週菜品出現的問題。每個店都會有一本菜品評價表 會對這個菜式進行評價。三 與管理層討論如何解決這些問題 比如異味 雜物 太鹹 太淡 口感 菜品的流...
專職安全員開會時應該說些什麼，作為一名安全員,第一次開會應該說點什麼
專職安全員開會時應該說 1 總結當月安全工作 2 總結任何事故 意外事件 未遂事故 3 當月隱患排整及整改情況 4 任何其他與安全相關的問題。5 了解下階段工作的具體專案，比如說是進行深基坑作業還是高處作業專案，這些作業專案應該採取什麼樣的安全措施，對於重大危險源的相關一定要強調並在你自己的工作中監...
帶動感單車時應該說些什麼
動感單車 自行車 英文名字 spinning 是由美國私人教練兼極限運動員johnnyg於二十世紀八十年代首創，是一種結合了 視覺效果等獨特的充滿活力的室內自行車訓練課程。動感單車在克服了室外行駛的一切缺點後，由於技術上的改進，使得這項運動在簡單易學之餘，成為一項能夠使全身得到鍛鍊的有氧運動.15到...