1樓：匿名使用者
我看別人說的
引進紅酒到中國，規定必須貼中文標籤必須寫保質期，所以都有保質期標明。而在國外葡萄酒實際上是沒有保質期這一說法，他們只說適飲期，其實大部分的葡萄酒適飲期不超過10年，一般都在三五年是最佳適飲期。那82年拉菲是不是過期或者說過了適飲期，其實82年拉菲已經超過了酒本身的價值，更多的是收藏價值。
葡萄酒能儲存多久，首先取決於酒的釀造工藝還有葡萄品種，更重要的是你是否有儲存條件，葡萄酒的長期儲存，要求是很高的，能儲存10年以年的都不是普通人能儲存的。為什麼82年拉菲那麼貴，首先是那年的產區風土較好，釀造出來的酒品質非常好，所有有些有條件的人就會珍藏，而82年的拉菲是喝一瓶少一瓶，數量是一直在減少，不可能增加，物以希為貴，再加商家的炒作，自然**就上去了，而且市面上有很多假的，因為本來剩的就不多，那有那麼多賣的，普通人是買不到的，不是有錢就能買到的
希望對你有幫助！
我看紅酒瓶上都寫著保質期10年，那82年的拉菲又是怎麼回事？
2樓：匿名使用者
引進紅酒到中bai國，
du規定必須貼中文標籤必須寫zhi保質dao期，所以都有保質期標
回明。而在國外葡答萄酒實際上是沒有保質期這一說法，他們只說適飲期，其實大部分的葡萄酒適飲期不超過10年，一般都在三五年是最佳適飲期。那82年拉菲是不是過期或者說過了適飲期，其實82年拉菲已經超過了酒本身的價值，更多的是收藏價值。
葡萄酒能儲存多久，首先取決於酒的釀造工藝還有葡萄品種，更重要的是你是否有儲存條件，葡萄酒的長期儲存，要求是很高的，能儲存10年以年的都不是普通人能儲存的。為什麼82年拉菲那麼貴，首先是那年的產區風土較好，釀造出來的酒品質非常好，所有有些有條件的人就會珍藏，而82年的拉菲是喝一瓶少一瓶，數量是一直在減少，不可能增加，物以希為貴，再加商家的炒作，自然**就上去了，而且市面上有很多假的，因為本來剩的就不多，那有那麼多賣的，普通人是買不到的，不是有錢就能買到。哈哈，說了這麼多，其實我也是和紅酒東哥學的。
3樓：dbg不再輸
盲目崇拜名牌酒，過期也不在乎。就這個心理。
4樓：喵喵喵歐尼醬
哈哈哈，你這個問題屬實問的好，我竟無言以對
一般紅酒瓶上標有保質期是10年，那過了這個時期還能喝嗎？
5樓：連三┞跨五
看你的酒本身的質量是怎麼樣的.一般來說紅酒的保質期是十年到十五年,酒精度越高的紅酒可收藏的時間越長, 白葡萄酒的保質期是8年到12年.過了這個時期的酒,建議您把酒送回原廠,進行重新的氧化分解再裝瓶,是可以喝的.
如果是世界上十大名莊的葡萄酒,只要儲存得好,十年對酒來說,是個適合飲用的好年份了.
6樓：猴粵至
法國葡萄酒的貯存 · 什麼酒需要貯藏？ ——在法國葡萄酒分級中屬於日常餐酒和地區餐酒的，不用貯藏，要隨時開啟喝。 ——只有法定產區餐酒aoc才需要貯藏。
——法國白葡萄酒不含單寧，所以一般不用貯藏。通常貯藏的是紅葡萄酒。 · 貯藏時間多久合適？
——愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒，因為葡萄酒有生命週期。 ——貯藏時間的長短取決於酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時間長。通常，好酒可以貯藏15－25年，其他的一般不超過10年。
——法國主要產區葡萄酒的最佳飲用年限如下： 種類/ 年限 普通的爾多紅白葡萄酒 :2 - 10年 標識為grand vin的波爾多高等級紅葡萄酒 （注:
有些可以儲存百年以上):4 - 20年 勃艮第白葡萄酒: 2 - 6年 寶祖利紅葡萄酒 :
3月 - 3年 普通的羅訥河谷紅葡萄酒 1 - 4 高登記的羅訥河谷紅葡萄酒 4 - 10年 阿爾薩斯葡萄酒 2 - 6年 香檳酒: 注： 通常，香檳的發酵在售賣前已全部完成，沒必要在酒窖存貯了。
3 - 5年 · 貯藏注意事項： ——要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以 ——要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動 ——水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化 ——避免過於潮濕，以防細菌滋生 · 貯藏地點建議： ——床底下、車庫、衣櫥、地窖等無異味的地方 · 葡萄酒開啟後如何儲存：
——開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。 ——通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。 ——紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。
人說紅酒年份越長越好，但是為什麼紅酒瓶上有保質期
7樓：小酌竹林
紅酒的儲存是非常嚴苛的，而且不是每瓶紅酒都適合長期儲存。
1. 毋庸置疑，溫度是最重要的條件。為了避免酒成熟得過快或過慢，溫度應保持在12°c 左右。
2. 對酒的儲存而言，光線也是乙個重要因素。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶，將葡萄酒氧化，地下酒窖則不存在這一問題。
3. 另外乙個重要的條件就是氣味。酒塞很容易吸收周圍各種味道，因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。
4. 最好能建乙個通風系統，讓酒窖能更好地通風透氣。由於型號不同，其**也從數千到數萬人民幣不等。
5. 濕度對於酒的品質和成熟也非常重要。濕度應控制在70-80%之間，過低軟木塞會乾燥，過高則會使酒標受潮。
。眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。原則上講，酒在其巔峰期時飲用是最理想的。
然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能絕對地說其就不能飲用了，只是其品質不濟了，或味道不堪入口了，人們自然也就不想再飲用她了。而所謂的「變質」，更多的時候是因為儲存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味，或是因為發生oaky現象。因此，到底那個時點算是「保質期」，是巔峰期時？
還是衰落期中的某一時點？
再者，即使理論上規定，酒在從裝瓶到其要轉為衰落期時的時間是「保質期」，要確定這個時間也是很不容易的。因為這個時間與眾多因素有關：年份, 葡萄品種，釀製工藝，產地，出品人，存放條件等等。
雖然有一定規律可循（見前述的文章），但如果要定量的話還是很難的。其中某乙個因素變化了，其結果也就會有不同，而常常這種變化的結果是要通過實際品嚐才可最終確定的，並得到一定的預見。也就是說，每支酒，不同年份，視實際情況不同而定。
顯然，預先硬性的規定某支酒10年或是20年或是50年,是沒有什麼意義的。
8樓：匿名使用者
紅酒瓶上有生產日期的吧！
9樓：隆合英赧綢
不是越久越好，瓶裝的是越新越好，所謂葡萄酒年份越長越好，是指在特定的儲存條件下，橡木桶中。一般在法國的地窖中，地窖內是用特定的石灰岩砌成的。常年溫度在17度左右。
，瓶裝酒時間過長，受冷受熱會造成沉澱。並且葡萄酒有新世界酒和舊世界酒之分。新世界酒根本不存在久放。
現在海關進口葡萄酒因酒精度數超過11度以上，所以不用標保質期。除了進超市之外一定要有個時間限定。葡萄酒的儲存溫度在17度可以長期儲存。
一般fine
wine都是恆溫庫內儲存的。
10樓：楊夕植詞
紅酒年份越長越好是指那些採用純手工方式精釀的頂級葡萄酒，這些酒是有生命的葡萄酒，或者用比較通俗的話講，這些頂級的葡萄酒是還在進行非常緩慢的陳釀的過程中，但是這樣的葡萄酒在市場上很難看得到，因為這樣的葡萄酒不能在普通的環境下存放。您在市場上看到的都是採用工業化方式大批量生產的葡萄酒，這些酒既沒有儲存的價值，更不會有儲存的年份越長越好之效能，因為這些紅酒在裝瓶前都已經滅菌、滅活了，這些酒已經是已經沒有生命的死酒了，酒瓶上的保質期是說明這些酒的可以飲用的儲存年限。
11樓：衷寄竹伍妍
紅葡萄酒並不是越老越好，它只是發酵酒，酒中還有很多的微生菌，還有雜質，這都是正常的。
打個比方，95年生產的葡萄不太好，所以它這種酒一發酵後大概存放個五六個月就必須喝了，因為過了「最佳飲用期」就會變味了。
而96年生產的葡萄好，但是這種葡萄發酵後成酒了，需要一兩年，甚至更久才能完全把它的味道跟靈魂給喚出來，這時候才會有「最佳飲用期」。
呵，當然，一瓶葡萄酒的貴賤也就看它生產於哪個酒莊，跟當年所生產的那些葡萄品質而定的。
現很多進口葡萄酒的保質期都有10年，為什麼呢？真的都能儲存十年嗎？
12樓：匿名使用者
這是在義大利原生活找到的資料，結合我自己的見解給你解釋下，望採納。
細心的朋友可以發現，進口葡萄酒背標上的保質期基本上都是10年（少數15年或20年）。難道進口葡萄酒不分優劣，保質期都是10年嗎？10年保質期究竟是個什麼概念？
其實，葡萄酒就像人一樣，會經歷出生、成長、成熟和衰老，我們很難說乙個人一定能活到多少歲，同樣我們也不能武斷地說一瓶葡萄酒的壽命是10年。對大多數葡萄酒來說，保質期就像是沒有意義的口頭禪，10年也是乙個沒有太多意義的數字。
葡萄酒只認適飲期
在國外，葡萄酒一般沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒通過一系列釀造工藝釀成後，一般還需要熟成一段時間才會到達最佳飲用期，之後慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，不意味著它壞了或過了保質期，而是說這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感等已經慢慢喪失，不值得品嚐了。
所以，我們最好在一瓶葡萄酒達到最佳飲用期時將其喝掉，而不應該以保質期為準。因為，保質期只能保證你喝完這瓶葡萄酒後，你的健康不會有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶完全失去「魅力」的葡萄酒。
在中國，因為之前有關法律規定必須在標籤上註明保質期，所以為了迎合我國的特色，考慮我國消費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。但是，從2023年10月1日起，我國正式實施的《預包裝飲料酒標籤通則》中規定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期。所以，近年來，部分進口葡萄酒已經不再標註保質期了。
葡萄酒的適飲期並沒有那麼長
世界上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。所以，絕大多數葡萄酒應該在1-2年內喝掉，而不應該等到「十年之後，我們是朋友，還可以問候」。不然，十年之後，真的是「一邊『享受』，一邊淚流」了。
一般來說，只有酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力，如果儲存得當，可以存放很長時間。而大多數紅葡萄酒和絕大多數白葡萄酒的陳年潛力都是比較有限的。
為什麼葡萄酒的保質期為10年，紅酒瓶上都寫保質期10年，但都說可以陳年，為什麼？
細心的朋友可以發現，進口葡萄酒背標上的保質期基本上都是10年 少數15年或20年 難道進口葡萄酒不分優劣，保質期都是10年嗎？10年保質期究竟是個什麼概念？其實，葡萄酒就像人一樣，會經歷出生 成長 成熟和衰老，我們很難說一個人一定能活到多少歲，同樣我們也不能武斷地說一瓶葡萄酒的壽命是10年。對大多數...
紅酒有保質期嗎？紅酒的保質期是多久
紅酒本身是沒有保質期這個說法的。不過由於我國法律規定流通商品必須要加上保質期，包括海外進口食品都要加上保質期的說法，所以很多紅酒上面都顯示保質期。紅酒雖然沒有保質期的說法，但是紅酒也是有生命週期的，一瓶葡萄酒經歷了歲月的洗禮，口感會發生不同的變化，直至衰老。不同的葡萄酒有其自身的最佳飲用期，普通葡萄...
國外的紅酒有保質期嗎，紅酒有保質期嗎？
我們常在國產葡萄酒的酒標上面看到保質期為十年的標識，是不是說超過十年保質期的葡萄酒就不能喝了呢？所謂 保質期 就是物品能保證質量的期限。那麼，葡萄酒到底有沒有 保質期 呢？為此，我們專門諮詢了國外酒莊資深工程師。工程師介紹說 我國葡萄酒的保質期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質期的說法。因為討...