為什麼現在很多食品的保質期都是寫月而不是寫一年呢

1樓：匿名使用者

一年的概念比較模糊,而且不同的地域對年的劃分也不一樣.如我領的年薪會按14個月算工資/

而月份的概念世界通用.而且通用的是自然月,即我們通常所說的陽曆.

2樓：匿名使用者

1一和12你覺得哪個更多??

回答者：紫虛湫潦 - 助理二級 2-26 19:52

3樓：紫虛湫潦

1一和12你覺得哪個更多??

為什麼大多數食品的保質期都是12個月,憑什麼界定的,不會是想當然吧

4樓：匿名使用者

食品的保質期一般是根據：配料成分、生產工藝

（例：生、熟料、冷、熱工藝等）、最終產品中影響保質期的有關成分的含量（例：油脂、水份等）、包裝狀態（例：

包材材質、密封程度）、儲存狀態（條件）等，再結合老化試驗、參考相關標準而制定。如果還沒有上述條件的，那只能參考市面上同類產品來制定。

為什麼我們平常吃的食品保質期都是一年？

5樓：匿名使用者

食品保質期換一句話說，就是保證食用安全的期限。它是根據什麼來制定的呢？食品變質有多種原因，微生物繁殖是主要原因之一，此外，還有光線照射引起食品中的化學成分變化而褪色，因酸度的變化而變味等原因。

另外，食品中的油脂氧化而出現哈喇味，讓食品變得不好吃時，最好不要再食用這樣已變質的食品。

廠家在制定保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等方法，對食品的質量變化進行客觀的分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。由於食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常就是大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等微生物。

理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。感官檢查是專業檢查人員通過品嚐、嗅聞、觀察等方法來評估食品的味道、氣味、口感、外觀、顏色等，以判斷食品是否變質。食品的口感變化，是食品是否變質的重要指標，所以，感官檢查非常必要。

一般情況下，廠家根據食品開始變得不好吃的天數，乘上0.7－0.8的係數，就是該食品的保質期。

所以，剛過保質期的食品，並不是所有的都馬上不能吃，保質期只是乙個參考期限，只要口感尚未變化，還是可以酌情食用的。當然，有些食品尚在保質期，口感就已嚴重變化，就不能再食用。

另外就是由於一般食物用的防腐劑等是一樣的，所以就是都標為乙個月啦

6樓：匿名使用者

我知道一部分東西是提前標註日期的，平時多積累這方面的知識吧

7樓：匿名使用者

不想吃保質期是一年，買的時候注意看下，還有你平時吃的水果也是保質期是一年？？別嚇我- -~！呵呵，只要你多留心點觀察就不同之處，世界上不會有那麼巧的事，除非你是故意的。