1樓：匿名使用者
雪蓮果壞了的樣子是，表皮失去了應有的淡黃色的光澤，變成了褐色；版果肉也是變成了褐色。權
雪蓮果壞了的樣子之所以這樣，是因為，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果的表皮一旦受損，這種單寧物質由於沒有了表皮的保護，極易與空氣發生氧化反應，單寧在氧化作用下，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。所以，雪蓮果壞了的樣子是褐色的。
預防雪蓮果變壞的最好方法就是千萬不要損傷其表皮。
雪蓮果含有豐富的果寡糖，果寡糖的功效在於：①促進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
2樓：下雪的憧憬
雪蓮果，學名「yacon」（亞貢，或者阿貢），即「神果」之意，屬菊科，葵花屬植物，故內又稱為菊薯，原產自容南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史。
樣子蠻像地瓜的
根塊雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。薯塊和葉可加工製作飲料。
用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似薑塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
食用方法，既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
3樓：匿名使用者
變顏色，味道不對，苦澀，本來是甜脆的
放了乙個晚上的雪蓮果（削了皮）還能吃嗎。。。
4樓：匿名使用者
吃不完的水果，可以用保鮮膜包裹後放冰箱，最好不要吃隔夜的水果，那樣會有細菌。
雪蓮果有保質期？
5樓：匿名使用者
具體可以儲存多久是根據放在什麼地方儲存決定的，如果是放在自然環境下，只能放3到4天，之後就會變質。放在陰暗涼爽的地方，也可以放上乙個星期的時間。
放在冰箱裡面進行冷藏，可以儲存1-3個月，最長能到三個月的時候，但是口味可能會出現變化。要是把果子已經切開了，只能放在清水中浸泡，來使它保持新鮮不氧化不變色，這樣的話，儲存的時間就會很短了，半天到一天的時間就是極限了。
想要它儲存的時間長一些，可以給果子完整的包上報紙，之後放在2到9度的冷藏裡面進行儲存。除了這個方法，想要時間更久一些，需要制成果幹。
將果子用清水清洗一下，削去外皮，切成小塊。之後加入鹽巴進行泡製，放入鍋中焯制一下，撈出來放置一旁冷卻，控乾水分。拌上白糖之後放在陽光下進行晾曬，曬乾之後就完成了，存放在盒子中，儲存的時間就會很長了。
6樓：匿名使用者
不知道有沒有保質期，但是雪蓮果是水果啊，應該跟所有的水果一樣吧，留到壞了就不能吃了……
沒有碰破皮或切開的雪蓮果，室溫下儲存即可。避免冷凍或者陽光直射，能夠儲存很長時間。雪蓮果採收季節，南方可以留在地里越冬，隨時採挖**，北方應在霜凍前採挖後入窖貯存，像紅薯一樣儲存。
清水浸泡
把切開的雪蓮果放在清水中浸泡，其主要目的是為了隔絕氧氣，減緩氧化過程，防止雪蓮果變黑；
冰箱冷藏
把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋，最好趕走多餘空氣，並把雪蓮果防止在冰箱冷藏中，這樣既能隔絕一部分氧氣，又能降低溫度，抑制褐變反應。
開水煮製
如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘，這樣能通過高溫使褐變酶失活，褐變酶失活後褐變程度大大降低。
7樓：hehe2010的家
雪蓮一般指的是新疆天山和**的雪蓮，它是中國傳統的中藥材，有通經活血，補陰壯陽，暖宮散瘀和美容的功效，雪蓮還是有保質期的，乾性的可能會時間略長些，注意陰涼乾燥的儲藏條件，一般保質期在2年左右。
雪蓮果，別名，亞貢或者阿貢，即「神果」之意，在中國四川被稱作「萬根苕」，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史。[1]
安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當做水果食用。此外專家還研究發現雪蓮果具有非常強的藥用價值，特別是對於男性保健有顯著作用。
8樓：蟲蟲是寶
一刀切開！！裡面壞了就是過期了！！！
這東西不跟水果一樣麼……………………爛了就過期了唄~你不會趕緊吃了麼！
9樓：匿名使用者
佛坪縣雪蓮果協會試驗雪蓮果的保質期是45天，最佳藥用效果期採收後20天左右。
10樓：依夏
雪蓮果是水果，有保質期的，低溫20天左右。需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分——單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。
變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
11樓：匿名使用者
雪蓮果怎樣儲存時間可長些
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