1樓：百度使用者
誤區一：紅豆、綠豆也屬於大豆製品 大豆製品主要是指黃豆、黑豆和青豆及其製品，一般不包括綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、芸豆等澱粉豆。這兩類豆的營養構成有很大區別，澱粉豆蛋白質含量不如大豆高，且其氨基酸構成不如大豆合理，不屬於優質蛋白；澱粉豆也不含大豆異黃酮等有益成分，其澱粉含量高，營養更接近糧食。
當然，澱粉豆類營養也不錯，應該部分替代主食。 誤區二：所有大豆製品都能補鈣 大豆本身含鈣量並不算高，其製品中含鈣量的高低與加工工藝有關。
北豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆製品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好**；而內酯豆腐是用不含鈣的葡萄糖酸內酯做凝固劑，鈣含量非常少；打豆漿時一般要加入20倍的水，且過濾掉豆渣，因此，豆漿補鈣效果較差。 誤區三：大豆製品吃多了會誘發乳腺癌 黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，很多人擔心它會誘發乳腺癌。
其實，植物性雌激素和人的雌激素是不一樣的。研究發現，植物雌激素對女性體內雌激素水平起到的是雙向調節作用：當人體內雌激素水平低時，大豆異黃酮表現出提高雌激素水平的功效；而當體內雌激素水平偏高時，它會表現出降低體內雌激素水平的作用。
許多研究表明，食用大豆製品不但不會因此患上乳腺癌，反而能降低其發生風險。 誤區四：痛風病人不能吃大豆製品 很多人深信大豆製品是高嘌呤食物，因此痛風病人不能吃。
但雖然在同等重量的前提下，豆類嘌呤含量與瘦肉類相似，但要注意的是，人們在日常生活中對豆類與肉類的攝入量相差較遠。100克瘦肉很容易吃下，但吃100克大豆就有些困難了，相當於吃500克豆腐或喝2000毫公升豆漿。且在大豆製品加工、製作、烹飪過程中，有相當一部分嘌呤會溶解於水中而被去除。
有研究表明，大豆製品等攝入量高的人群未見其與痛風發作有明顯的相關關係。 檢視原帖》
希望採納
大豆有怎麼缺點？
2樓：笑著行登陸
1 含有少量的雌性激素 男同志適量食用
2 嘌呤含量很多，痛風病人禁用
黃豆有缺點嗎?
3樓：
味道獨特、是極好的缺點吃多了腹脹
4樓：匿名使用者
味道獨特、是極好的缺點吃多了腹脹，難受，拉肚子，一直放屁，感覺不會再愛了。
5樓：漿果漿果漿果漿
一定要弄熟 不然中毒
胃不好,常吃嗎丁啉好嗎.?謝謝了，大神幫忙啊
6樓：匿名使用者
嗎丁啉主治上腹飽脹、上腹疼痛、胃腸脹氣、噁心嘔吐等消化不良症狀。因回為嗎答丁啉為外周多巴胺受體阻滯劑，直接作用於胃腸壁，可增加食道下部括約肌張力，防止胃至食道反流，增加胃蠕動，促進胃排空，協調胃與十二指腸運動，從而抑制噁心、嘔吐，並有效地防止膽汁反流。 但是嗎丁啉有拮抗多巴胺的作用，使催 乳素分泌增加，從而引起泌乳；影響卵巢激素的分泌，導致月經週期異常；阻滯腦內多巴胺的功能，使乙醯膽鹼系統處於亢進狀態，從而出現錐體外系反應。
有些患者在服用嗎丁啉時，可出現女性泌乳、男性乳房發育、女子月經不調、哮喘發作、錐體外系反應，以及便血、大便失禁等。
常吃些什麼東西養胃呢？謝謝了，大神幫忙啊
7樓：中野梓醬坹
木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。 制法：
木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。
對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。
番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有**作用。 鯇魚，味甘，性溫。
功能暖胃和中、消食化滯。 ■參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2公釐厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。 食物功效：
猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。 母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。 黨參補中益氣，益血生津。 大棗能健胃補血，滋養強壯。
■砂仁黃芪豬肚 用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。 制法：
豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。 功用:益氣健脾，消食開胃。
適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。 食物功效：
砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。 豬肚能健脾胃、補虛損。
■黃芪內金粥 用料：生黃芪12克，生薏公尺、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯公尺80克。 制法：
將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏公尺、赤小豆、糯公尺煮成粥，加入雞內金粉即可。 功用：消食和胃。
用於脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。 食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。
薏公尺健脾滲濕，除痺止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。
糯公尺能補中益氣。 ■淮山蜂蜜煎 用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食慾不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。
淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合作用。
8樓：玩弄
養胃，需要做好「五養」，即保暖護養，飲食調養，忌嘴保養，平心靜養，運動靜養。平時最重要的就是要注意飲食調養，食物應該以柔軟、容易消化的食物為主。 現給你養胃的食物與注意事項，希望對你有用：
一、健脾養胃的食物：山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白朮、甘草等。
如胃寒病症，還可吃羊肉、狗肉等溫熱食物。另外，枸杞、銀耳、核桃都可以零食或入菜。
二、如胃酸過少，則吃：魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，公尺粥，帶酸味的食品，帶香味的調味品及適量的糖醋食物；
三、如胃酸過多，則吃：魚、蝦、雞肉、瘦肉類等烹調菜餚，如蒸魚塊、燴魚片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌；多飲用牛奶、豆漿、烤麵包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。
四、食物加工要求：食物的製作要細、碎、軟、爛。烹調方法中多採用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護胃黏膜。
多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿蔔等，烹製時應切細絲、小丁、薄片、煮熟，有的製成泥， 如土豆泥等，以易於消化；水果要成熟的，食時要去皮籽，如香蕉、 蘋果、梨等，並應養成細嚼慢嚥的習慣。
五、忌食的食物有：如炒飯、烤肉等太硬的食物；如肥肉、奶油、油煎的食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感；烈酒、辣椒、洋蔥、咖哩、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用；酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，建議於飯後攝食，空腹攝取若會造成胃部不適則不宜。
各式甜點、糕餅、油 炸的食物、冰品類食物及汽水，常會導致胃部的不適，應留意選擇。還有些如蕃薯、芋頭、黃豆等容易產氣的食物應慎食或不吃，因為有些人因脹氣而造成胃部疼痛。
豆製品和大豆製品有啥區別，哪些食物屬於豆製品？
大豆含有較高的植物性優質蛋白質，是植物性食物中惟一能與動物性食物相媲美的高蛋白 高脂肪 高熱能的食物。大豆中含有35 至40 的蛋白質，大豆蛋白質的氨基酸組成接近人體需要，而且富含穀類蛋白較為缺乏的賴氨酸，是與穀類蛋白質互補的天然理想食品。大豆所含脂肪量約為15 至20 其中不飽和脂肪酸高達85 且...
經常吃豆製品有什麼好處，吃豆製品都有哪些好處
常吃豆製品能預防疾病 黃豆製品是公認的營養佳品，經研究發現，中老年人常食豆製品既能補充營養，還可起到意想不到的 防病效果。防前列腺癌 有研究表明，前列腺癌的發病與老年男性體內激素水平下降有關。豆製品富含植物激素，具有調節人體激素水平的作用。每天或經常吃些 豆腐 豆干之類，對預防前列腺癌有積極作用。防...
經常喝豆製品會發胖嗎 吃豆製品會胖嗎
不會的，如果你用豆製品代替肉類還會有 的效果，同樣是蛋白質，動物蛋白就不如植物蛋白好吸收，多吃豆製品是對的，我好朋友就是餓了吃豆腐干 的 以上的朋友說了比較全面的豆製品介紹，就不累述了，補充一下，就是豆製品確實很好，含有豐富的優質蛋白，不過是植物蛋白，因人而因吸收不同，較動物性蛋白不易被人體吸收，所...