1樓：建蘿雅
當代科學研究證實，馬鈴薯對調處消化不好有中慶御動畫特效，是腸胃病和心臟病人的良方及高品質保健產品。馬鈴薯頗具營養成分，是抗衰老的食物之一。對有胃病的人做乙個土豆燒牛肉，既營養又能健脾益胃，關鍵在於味兒也很好，一家大小都愛吃。
過年了，家中請吃飯，做乙個牛腩燒馬鈴薯，也非常的空氣有面兒。土豆燒牛肉做的不好就很容易把土豆燒爛成泥，馬鈴薯口味就差得多。怎麼做土豆經久不散，下邊共享昨天我做出來的這一土豆燒牛肉，期待你喜歡，做一盤，請吃飯也有面兒。
清燉的牛羊肉應選肋骨牛羊肉，或是含有筋和油星的牛腹腔肉，那樣做出來的嫩也不塞牙縫。牛羊肉清洗乾淨，放公尺酒加冷水焯去血絲，用清水清洗乾淨。鍋裡下油適當，變大冬茹、生薑片、辣椒幹、蒜頭和麻椒進行爆香。
放牛羊肉煸炒，後放公尺酒炒。放良姜、茯苓，八角2個、桂丁一小塊，老冰糖少量，煸炒兩下。加鹽和生抽醬油煸炒進味。
加一大碗水沒過牛羊肉，為了能讓土豆不散，把馬鈴薯放到牛羊肉上邊，不必滾動，隨後蓋上蓋賣巖子差物，先燒沸，再用小火燜40~50min，直至牛羊肉酥爛才行，假如水少了，正中間還能夠放水。
半途為了能不沾鍋，能夠炒勺輕輕地促進，不必煸炒，要不然馬鈴薯就翻爛成泥了。汁液不多了，放雞精或是味精，白胡椒粉。熄火，上灑小香蔥末或是香菜。
營養又大氣土豆燒牛肉就完成了，關鍵在於味道還不錯。牛羊肉軟軟糯糯且不塞牙縫，馬鈴薯吸取牛肉的汁液，味道很尤其，乙個字便是「香」。過春節假如是家中請吃飯，做上一盤也錯吧。
先趕快學好，做給家裡人吃。這個菜更辣，家中老人和小孩都合適，吃不完的早飯煮麵條，放入幾片就是乙個很好的牛肉拉麵。如果想做牛肉麵，最好在燜牛肉時就會多加一點水，出鍋前料汁多留一點就行。
2樓：情感諮詢師半暖陽光
可以做佛跳牆，蒸螃蟹等，這些食物都是比較好的，會比較面子。
3樓：夏天的事
家裡請客吃飯時做清蒸魚、糖醋里脊、黃燜羊肉這些食物，大氣有面子。
4樓：非乖女
這個也說不準。得根據自家的條件來決定。我家一般來客人都會做什麼豬蹄，四喜丸子，乾鍋雞之類的。
哪些食物每一盤都香味十足，在家請客有面子呢？
5樓：天才人物我無敵
毛血旺，水煮魚，水煮肉片，雞肉燉土豆，旁畝酸菜，燉大骨頭，這些食物真的運陸森超級好吃，在家請客的話也非悉枝常的有面子。
6樓：愛尚
油燜大蝦、可樂雞翅、還有就是蒜蓉金針菇食物每一盤都香味十足，在家請客有面子。
7樓：配鏡劉老師
臘肉還有小黃魚都是很有香味，然後在家請客很有面子的。
家人最愛吃，簡單易上手，下酒下飯，請客吃飯有面子的家常菜有哪些？
8樓：小涵涵愛**
食物：毛肚300克，尖椒1個，辣椒1個，竹筍50克，食用鹽5克，雞精1克，蔥5克，姜5克，公尺酒2飯勺，生抽醬油50克，公尺醋10克，白胡椒粉1克，白砂糖5克，食用油適當。作法：
1.買回來的熟牛肚怕不衛生在水中汆一下，冷水時放進。2.
把熟牛肚切割成細條條，蔥切條，筍切薄片、青紅辣椒切圈，姜切成塊預留。3.鍋中加點油，進行爆香姜蒜、放入毛肚公尺酒快速煸炒。
4.放進火鍋配菜，倒進生抽醬油、公尺醋、糖、鹽、白胡椒粉、雞精炒勻出鍋。
食物：水豆腐、蒜、耗油、鹽、蔥、生抽醬油、白胡椒粉、白砂糖、香油。作法：
1、首先把水豆腐切割成三角形的塊，蒜剁碎，蔥弄成蔥段。在碗裡倒進適當冷水，新增小勺鹽，適當耗油、適當生抽醬油，上灑白胡椒粉，新增白砂糖，蒜泥，翻拌預留。2、鍋裡倒入油，將水豆腐入鍋，小火煎一面金黃色後，反邊煎另一面。
待兩邊金黃色時，新增炒好的碗汁，小火煎香氣外溢後，淋入適當香油，新增蔥段就可以。
食物：農家土雞1只，幹豆豉，辣椒幹，辣椒，蔥，姜，耗油，老抽王，公尺酒，木薯澱粉，白砂糖，鹽，植物油作法：1.
雞脯肉洗乾淨後斬成一小塊，進入一小勺鹽、二勺公尺酒、二勺老抽王、幾塊蔥、姜去腥，醃漬20分鐘，能夠靜放置冰櫃中，半途取下翻過來。然後將醃好的雞脯肉取下，撿出蔥、姜段無需，肉中新增適量木薯澱粉抓勻應急。2.
炒菜鍋里加入比平常燒菜略多一點的油加熱後放入生薑、一大勺水豆豉、辣椒幹用溫火炒出香味。3.待水豆豉逐漸出香味後，倒進以前醃好的雞脯肉，轉成中火，漸漸地煮至雞脯肉掉色、水份收幹；半途新增兩炒勺耗油、一勺白糖翻拌。
4.煮至雞脯肉水份徹底收幹，充足著色後，新增一小碗開水，未過雞脯肉二分之一處就可以，接著用中火將燒開，直至漸漸地收幹才行，學習的過程大概10-15min，正中間要根據自己的口感稍微調料。5.
最終放進切成小塊的辣椒塊，煸炒兩下就可以出鍋了擺盤了。
9樓：乙隻長頸盧之歌
麻婆豆腐，紅燒排骨，紅燒肉，排骨冬瓜湯，酸湯羊肉，這些食物非常的好吃，而且能夠下酒，下飯，請客吃飯會有面子。
10樓：cherish小小杜
豬腰炒辣椒是一道很有名的菜，將豬腰準備好，橫著花紋切，準備木耳，捲心菜，蔥，胡椒粉，醬油，辣椒，姜，蒜，料酒。 然後先把豬腰煮熟之後放入鍋中爆炒就可以了。
11樓：落俗人設
涼拌黃瓜木耳花生公尺，這個菜只需要香油醬油醋這幾個配料但是也特別好吃。
簡單易學，下酒下飯，請客特有面子的食物有哪些？
12樓：七里香說車
食物：豬脆骨100g；二荊條辣椒2-3根；小公尺椒8-10根；蒜頭2-3瓣；姜5g；生抽1湯勺；公尺酒1湯勺；五香粉2g；五香粉1g；鹽；糖適當作法：1、豬脆骨切成薄片，朝天椒切短段，姜剁碎，蒜切成片預留；鍋裡放稍多的油，先松姜煎出香味；倒進脆骨靈巧煸炒；脆骨上帶贅肉的此時還會煸出些植物油脂，喜愛洋蔥味的可以加少許圓蔥一同煸炒；2、脆骨掉色斷生後加入公尺酒再次煸炒；以後再參加大蒜，炒勻後放糖和少許五香粉；加入生抽和耗油；3、迅速炒勻，視生抽鹹度補適當鹽；參與青紅椒段，煸炒至椒態旁伏段為微斷生；出鍋前撒少許五香粉就可以。
1、鍋中燒水，放進清洗乾淨去根的西蘭花，加少量油和一小撮鹽，汆燙後撈起來過涼水，拿手攥幹西蘭花水分，剁碎，預留。2、取乙隻碗，磕入兩個雞蛋，打撒，放進2g鹽、小麥麵粉，蒜泥、西蘭花碎，拌勻，預留，另取乙隻碗，帆攜打乙個雞蛋，放1g鹽，攪打勻稱，預留。3、鍋中燒開，放進油，五十k鍋使底鍋都沾有油，倒進西蘭花蛋黃液，中小火煎成形後，拿筷子協助鐵鏟翻過來，再炸一會兒使麵漿爛熟，雙面金黃色。
再澆上純雞蛋液，待雞蛋液成形後翻過來煎至兩面金黃就可以。
作法1、將蛋打進碗裡，新增少量食用鹽、公尺酒，拌勻預留。將絲瓜去皮清洗切成片；蔥剁碎。2、猛火灶將炒菜鍋加溫入油，待油溫高，倒進生雞蛋炒過，盛碗預留。
3、猛火灶將炒菜鍋加溫入油，待油溫高，倒進絲瓜炒熟，新增已熟雞蛋同炒。4、按個人口味新增鹽、生抽醬油、蔥段煸炒一小會兒就可以出鍋服用。
食物：扇貝肉、冬茹、生薑片，韓式辣醬3勺、耗油勺、清蒸魚生抽1勺，公尺酒2勺、糖2勺和白醋小勺、芡粉作法：1、鍋裡倒進一啟穗定量冷水，放蔥段、生薑片，一小酒盅的純糧酒，以大火燒開。
2、倒進海蠣子焯熟，瀝水預留勺韓式辣醬、勺耗油、1勺清蒸魚生抽，2勺公尺酒、2勺糖和小勺白醋兌成調料汁。4、下薑片炒出香味，倒進海蠣子。5、馬上把流程3炒好的味汁倒進炒勻，倒進水澱粉勾芡起鍋。
13樓：在那夜裡
洋蔥拌木耳。鍋包肉。魚香肉絲，宮爆雞丁，涼拌牛肉，這幾道菜都是比較好學的，餘或特空彎別適豎虧伍合下酒也非常適合下飯。
14樓：幸福小豬豬
第一，油炸花生公尺，第二，芹菜腐竹，第三**雞，第四芥末三絲，第五醋粉，這些都特別下酒下飯。
15樓：生活達人小愛
下酒下飯的美食有：農家脆鴨腸，花生公尺，尖椒雞胗，水煮魚 ，冰糖啤酒燉豬蹄 ，酸菜魚等等好吃又美味。
在家請客吃飯，哪些菜顯得高大上？
16樓：小知77078耪床
正常的在家請客吃飯的話，那魚肯定是必備的，因為象徵著年年有餘嗯，非常吉利的現象，然後就是雞蛋西紅柿這些東西都是必備的，還有就是肉蝦丸，還有四菜一湯這些都是代課客常用東西。
17樓：緋攻
在家裡請客吃飯的話，應該就是家常菜和有名的一些菜式，比如說東北的，農家一鍋出，還有就是殺豬菜，這些都是比較有名的，而且也的高大上，因為這些都是主菜。最最有名的還是鍋包肉了。
18樓：影子
對於在家請客吃飯來說，我覺得我會選擇說是海鮮來作為客人的食物。因為海鮮在本來本地是非常普遍，所以說是很容易上作作為菜品來吃的必要。這也是我覺得還行，是顯得非常高大上。
19樓：網友
在家裡面吃飯，我覺得水煮魚鍋包肉，西紅柿牛排，這些東西的話會溼潤的，很高大上，尤其在配上一些水果拼盤高消費的飲料，整個氣氛特別就有了，有人看到這些東西的話，也會顯得特別的滿意，對這次招待會感到很開心。
20樓：辰星
在家請客，自己做菜的話，冷盤要有，肉是必不可少的，鍋包肉，小雞燉蘑菇，溜肉段，在整點海鮮，在家裡請客吃飯，那一定都是熟人，菜什麼的都不重要的，能來找你，就一定不會因為菜而生氣。
21樓：戰歌
我個人認為在家請個吃飯，沒有必要去買一些特別貴的菜，應該買一些比較清淡或者說比較適合家常的一些菜，例如包個餃子，然後再炒幾個菜，都非常的好，沒有必要去費腦筋去買一些比較特別貴的菜。
22樓：汐
在東北招待客人的話一定是上一些硬菜了，我們的硬菜一般來說那必須是過油的一些菜，比如鍋包肉啊，燒肉段啊，燉菜啊，雞鴨魚肉這種帶肉的也是對我們來說很高大上的菜了，很硬菜了。
23樓：大馬
與海邊人，螃蟹大俠各來一盤，當時立馬購回來內陸人則是牛羊豬雞論壇上其他菜隨意搭配，如果還有回民那就去，清真打包乙份菜就行，不需要什麼高大上，只要心意到了就行，不需要花那麼多錢。
請客吃飯時,請客的人是坐在主陪還是副主陪的位子
一般應該坐在主陪位置，但是如果請客方也就是您方如果邀請了年長者或者領導共同陪客的話，讓年長者或者領導做主也可，您做副陪。具體視情況而定。在酒店吃飯的時候，怎麼區分主陪和副陪還有主賓 酒店座次是 尚左尊東 面朝大門為尊 若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客...
家裡搬家完成，準備請客吃飯，但是請客那天是我外地上班時間，我是否需要請假回來
家裡搬完家，準備請客吃飯，作為重要的主任，你理應回 家，以示對客人的尊重，但是 你身在外地上班，如果不是單 位情況允許你請假，那就需要請 假吧，畢竟請客吃飯主人不到非常 的不禮貌 這個看家的主人是誰。如果你父母在家，有他們在家就行了。如果是你的房子，又是你做東請客，你當然要回來。這是對客人最基本的尊...
自己在家裡請客吃飯，怎麼才能讓菜一起上桌的時候都是熱的？
第一步，先做燉菜紅燒菜，這兩個菜做好以後放在有熱水的蒸鍋裡保持溫度，第二步，做炒菜，炒菜熟了以後就可以把蒸鍋裡的燉菜紅燒菜一起上桌，這樣所有的菜都是熱的。首先一定要把所有的菜都準備齊全，切好備用，這樣即便是家裡的鍋很少一道菜一道菜的炒，也不會耽誤太長時間，絕對能夠讓菜都是熱的。可以先做一些有湯的菜，...