1樓:么苣啊
酒鬼酒黃壇屬高圓於中端白酒。
這款酒是湖南湘西的橡衝特產,之前曾榮獲「中國十大文化名酒」的榮譽獎項,戚如塌在結合湖南當地特色上創新了小眾的馥郁香型,融合了濃香、清、醬三種口感。
在中端白酒中,酒鬼黃壇不論包裝還是口感都可以首屈一指,酒液透明,口感上醬香和濃香更明顯而清香略微有點淡,喝起來溫潤綿甜,酒體圓潤飽滿、各香味之間十分諧調,回味淨爽悠長。
2樓:扶慧俊
酒鬼酒黃猛配壇是酒鬼酒的枝搭指入門級產品,這款酒**雖然不貴,但枝慶是它具備著馥郁香型的典型特徵,也就是一口三香。
酒鬼白酒紅壇 黃壇 紫壇有什麼區別
3樓:網友
酒鬼酒,湖南省吉首市特產,中國國家地理標誌產品。酒鬼酒是馥郁香型酒代表,其是運用小曲糖化、大麴發酵而成的酒。所謂二者為兼,三者為復,馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特徵:
一口三香,前濃、中清、後醬。
現在的酒鬼酒,主打壇系列和內參酒。壇系列是偏大眾的酒,內參酒是其高階酒,酒鬼酒罈系列早期分黃壇、紅壇和紫壇,現在酒鬼著重打造紅壇單品,弱化了黃壇和紫壇。今天給酒友分享的就是一位酒友關於酒鬼酒罈系列酒的品鑑對比。
品鑑對比。酒鬼黃壇酒是2012年50ml品鑑裝52°的酒,酒鬼紅壇酒是12年52°的酒鬼紅壇酒,酒鬼紫壇酒是2018年批次的酒。
在酒鬼酒的壇系列酒黃壇酒是最基本的,其也基本展現了酒鬼酒的風格特點。此酒香氣特點典型:窖香、焦香、糊香、醬香、糧香的複合香,複合香中窖香比較突出,帶有醇香。
紅壇酒香氣風格與黃壇接近,但是香氣強度更飽滿,窖香更突出一些,酒體香氣更加豐富、均衡。
紫壇酒香氣較酒鬼紅壇更陳斂、飽滿,其糧曲香更為明顯,窖香收斂,焦糊香突出。
入口品鑑。黃壇酒入口醇和,口味豐富,但酒到中段,風味弱化較快。值得注意的是中後段收口,尾味有淡淡的焦糊窖曲香回味。整體上來說黃壇酒入口及前段風味表現不錯,但中後段表現不夠,酒體有頭重腳輕之感,風味上基本展現了酒鬼酒的風格特點。
紅壇酒入口醇和、連綿,入口是窖焦糊曲陳的複合香,相比於黃壇,香氣張揚、窖香更突出一些。酒體中後段連綿性表現更好一些,中後段收口,尾段有淡淡的焦香和糧曲香回味,但其風格典型性表現一般。
整體酒鬼紅壇展現了酒鬼酒酒體的基本格局,前中後段均有展現,酒體並無頭重腳輕之感,但此酒的特有風格展現一般,如果其風格展現更加鮮明,將會是一款不錯的中高階馥郁香酒。
紫壇酒入口醇和,微有厚重之感,風味濃郁但焦苦味並不出頭,醇綿之感協調。焦苦味使之形成甜中有甘的複合味道,中後段此酒連綿持續,尾味收口協調,回味有淡淡的糧曲窖糊香回味。整體此酒品質明顯比酒鬼紅壇好,是一款中高階馥郁香酒。
4樓:人在江湖
年份封壇系列。紅是15年黃是10年。
紫是20年,也類似別的廠家年份酒。**肯定是年份越就越高了。不過酒鬼這個系列價效比還不錯,比洞藏系列和內參系列都有優勢。可以選擇。
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