1樓：昏君綜百合科
小茴香是重要的香料植物。葉與果實均具有特異香氣。嫩葉洗跡粗喚淨後姿凱切細加鹽和香油、香油及其它調料拌食，味清香，可促進食慾。
也可作為餃子或包子餡。果實多作香料，用於酒類和糖果之中，或加入魚、肉、醬中，有去腥增香的作用，並能增進食慾；研磨為粉末可用於製作五香粉，用於麵食等調味。小茴香還可用於藥膳，如茴香炒腰花能補腎止痛；茴香燉牛肉可溫肝暖胃，行氣止痛。
茴香粥可散寒止痛。茴香薑糖湯可治感冒、疝氣痛、胃冷痛等。
還有一種球莖茴香可以食用，它又稱結球茴香或甜茴香，為茴香的乙個變種，與茴香形態相似。其食用部位為葉鞘基部相互抱凳伍合形成的肥厚肉質球狀莖，具有獨特芳香和甜味，可涼拌、炒菜、做湯、醃漬，也可製成餡包餃子或包子。至於八角茴香或大料，則是指木蘭科植物八角茴香的果實 。
2樓：漆詩翠
廣藿香（祛風溼藥）
廣藿香。別名：大葉薄荷、山茴香、水蔴葉。
性味：味辛，性微溫。
歸經：脾、胃、肺經。
入藥部位：為唇形科植物廣藿香pogostemon cablin（ blanco） benth.的乾燥地上部分。
形態特徵：品莖略呈方柱形，多分枝，枝條稍曲折，長30～1500px，直徑 175px；表面被柔毛，質脆，易折斷，斷面中部有髓；老莖類圓柱形，直徑1～30px，被灰褐色栓皮。葉對生，皺縮成團，展平後葉片呈卵形或橢圓形，長4～225px，寬3～175px；兩面均被灰白色絨毛；先端短尖或鈍圓，基部楔形或鈍圓，邊緣具大小不規則的鈍齒；葉柄細，長2～125px，被柔毛。
氣香特異，味微苦。
廣藿香的用法用量。
用法：3～l0g。
炮製：除瞎則去殘根和雜質，先抖下葉，篩淨另放；莖洗淨，潤透，切段，曬乾，再與葉混勻。
廣藿香的功效主治。
功效：芳香化濁，和中止嘔，發表解暑。
主治：用於溼濁中阻，脘痞嘔吐，暑溼表證，溼溫初起，發熱倦怠，胸悶不舒，寒溼閉暑，腹痛吐瀉，鼻淵頭痛。
廣藿香的配伍。
1、**暑溼表證，或溼溫初起，溼溫並重，發熱倦怠，胸悶不舒：可與黃苓、滑石、茵陳等同用。（《溫熱經緯》）
2、治溼濁中阻所致的脘腹痞悶，少食作嘔，神疲體倦等症：常於半夏、丁香等同用。（《和劑局方》）
廣藿香的禁忌。
陰虛者禁服。
廣藿香的相關論述。
1、《別錄》：療風水毒腫，去惡氣，療霍亂、心痛。
2、《本草逢原》：藿香入手足太陰。芳香之氣助脾醒胃，故能止嘔逆，開渣神嫌胃進食。
溫中快氣，去瘴氣，止霍亂，治心腹痛。凡時行疫癘，山嵐如手瘴瘧，用此醒脾健胃，則邪氣自無容而愈矣。
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