藥膳和湯藥都是中草藥,為啥乙個是香的乙個是苦的?

2025-04-17 04:05:23 字數 2431 閱讀 5814

1樓:愛攝影的小夜

因為藥的成分它都是有的苦,有的是稍微有一種甘甜的味道,然後還有你熬製的並譽時間熬製的分量,絕悉段這個都是有陸公升關係的,並不是說都是鹹的或者都是苦。

2樓:白白胖胖小小兒

藥膳裡放的藥少,幾乎吃不出草藥味。

3樓:帳號已登出

一提到喝中藥,大家腦袋中總浮現苦、難聞、嘔吐等字眼。但是,中藥對人體***小以及對疾病可以治根,只不過每個療程長,多喝幾貼藥才能見效,遇到苦澀難聞的藥該怎麼辦呢?悄悄告訴你不放糖喝中藥也能「不苦」秘訣。

為什麼中藥的味道是苦的?

其實並非所有的中藥都是苦的,中醫將其分為五味,即:酸、甘、辛、鹹、苦。如甘草片便是甜的,山楂便是酸的,但是大多數中藥的有效成分是生物鹼,所以會出現苦味。

同時,含有鞣質物質則會出現澀味。舌頭對酸味、苦味凱陵的敏感區在兩側與舌中後部分,直接喝中藥容易感受到苦味。

控制好中藥溫度可降低苦味。

一般隨著溫度的公升高,味覺越靈敏,在10-40℃之間,味覺感知效果更好,尤其是30℃左右,味覺最敏感。高於或低於這個溫度,味覺都會便遲鈍。因為口腔更高可耐受50℃,所以喝中藥時,藥物溫度要高於30℃,低於50℃。

控制好喝藥時間。

大多數中藥屬於飯前服藥,選擇在飯前30-60分鐘服藥,藥物可以快速進入腸道,便於吸收利用,藥效好。同時,避免喝藥後出現嘔吐現象。對胃腸道有 **的藥,則飯後30分鐘再喝,降低***,又避免嘔吐時夾帶食物。

選擇正確喝藥「姿勢」

舌頭對苦、酸味的感受主要在舌頭中後部與兩側,喝藥時儘量將藥物送入喉嚨,避開味覺敏盯碰戚感的舌頭前半部分,可以減少對苦味的感受。如利用吸管、湯勺服藥,這樣就可以避免敏感區了。

喝藥速度要快。

喝藥的中途如果停下來,很容易因為藥味發生開嘔吐、噁心,剩下的藥再難喝下去。控制好喝藥速度,儘量快的喝下去,縮短藥物在舌頭上的停留時間,也不失為一種 **

喝藥前嘴巴里含點東西。

喝中藥之前口中含糖果或其他甜味食物,可以減弱苦味強度。另外,喝完中藥後快速用溫水漱口,可以沖刷舌頭上殘留的藥汁。

在中藥里加入一些「佐料」

減輕中藥的苦味,不一定要加糖,並且隨意的新增糖,對藥物有效成分的吸收與發揮是有影響的。如加紅糖,其中的鈣、鐵便會影響藥物成分。一些補益中藥,可以新增甘草、紅棗等改變味道,也可以新增蜂蜜等。

但是,新增調味品之前更好諮詢醫生。

古人講良藥苦口利於病,中藥雖苦澀難聞,但可以更好調和身體,治病根,讓中藥不苦的秘訣也吵談是為了更好的服藥治病,想要不喝「苦藥」,預防疾病才是關鍵。

中藥為什麼是苦的?

4樓:乾綠柳衡嫻

1、藥不一定都是苦的,中藥裡的甘草就是甜的,滋補湯劑一般以淡微甜味為主。西藥裡的很多兒童用藥也都是甜的。藥可以治病,但不是越苦的藥越有效果,西藥里根據製劑和新增劑的不同,味道可以改變,中藥大多發苦的原因是因為藥材裡的成分導致的,如黃連裡的黃連素,本身就是味苦的!

味道很差的藥在製劑的時候通常都做成糖衣片劑,這樣做成的藥物不但不苦,還是甜的。

2、中藥不一定是苦的,他有五味:酸,苦,甘,辛,鹹。

中藥的有效成分主要是生物鹼,所以大多數中藥都是苦的。中醫病證很複雜,很難保證一付湯藥中用不到苦味的藥。

3、也有甜的呀!甘草片(甘草這植物就是甜的)之類的,當然,也有的藥吃起來是甜的,其實是因為加了甜味劑(糖漿).如果說是中藥的話,因為天然藥物(未經提純)裡面大都含有大量的,以及。

我們熬藥吃的時候,在把藥用成分浸煮出來的同時也把鞣質這樣的雜質給煮了出來,所以吃起來又苦又澀。

5樓:富察若穀類夏

中藥是苦的,是因為中藥中的有效成分大部分都是生物鹼,而生物鹼的味道基本上都是苦、腥、臭,在加上中藥在吃的時候都要熬和濃縮,所以就更苦了。

6樓:網友

中藥為什麼會苦,專家:因為苦才能具有敗火,祛燥溼的作用。

中藥為什麼是苦的

7樓:趙蘭蕙陰霜

因為中藥裡的有效成分都是生物鹼,而生物鹼大多數味道都很怪異,有的苦,有的腥。

8樓:亓官亦玉勞通

中藥藥味包括苦,甘,辛,酸,鹹,澀等,不同的中藥有不同的味道。清熱解毒的中藥都是苦的,苦多用於清熱、瀉下、燥溼。補的中藥是甜的。

為什麼中藥都是苦的?

9樓:藍炮達迷草

中藥太苦味道大?硬著頭皮也難喝公升神!不管你是服藥困難專業戶還是有這吞吵鬥虧咽障礙的人群,服藥前只需要加一點慈諾中藥伴侶固體飲料,不僅沒有藥味!

不苦了,好喝了!絕不影響藥效,還能降低藥物毒***,促進藥物吸收。

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