1樓：網友
一、根據使用場所選擇。
說到使用場所，主要還是根據工作產能去進行劃分的，目前市面茄陵上的廚房裝置主要分為家用和商用兩大類，家用的一般都是小型的，可以滿足日常廚房所需，而商用的根據工作產能又分為中小型和大型兩大類，中小型廚房裝置主要針對於中小型餐廳等加工場所使用，而對於大型的食堂餐廳來講，需要一次容納幾百人甚至是上千人同時就餐，所以大型的廚房裝置就是比較理想的選擇。例如大型炒菜機就是這樣的一款全自動機型，幾分鐘的時間就可以出幾百斤的菜品，可以說是一款高產能的全自動廚房裝置。
二、根據使用頻率進行選擇。
對於廚房裝置採購上，需要結合自身加工中使用的頻率去進行相應的選擇，例如餐廳在日常加工過程中，絞肉機這款機型使用是非常普遍的，所以說在廚房裝置採購清單上需要將其列入必要採購對鏈巖象，而對於一些使用頻率不高的裝置，可以根據實際加工工藝去進行相應的選擇。
三、根據加熱方式去進行選擇。
針對於不同的加工場所，廚房裝置對於其加熱方式進行了細分化，例如滷煮鍋、炒菜機等這些大型鍋具，根據加熱方式分為電磁加熱、燃氣加熱、蒸棚納御汽加熱等等，而我們在對這類廚房裝置選擇的時候只需要根據自身加工場地實際情況去進行相應的選擇即可。
四、根據裝置材質進行選擇。
目前市場上廚房裝置多數採用的都是不鏽鋼製作而成，因為不鏽鋼材質的廚房裝置不僅易於清洗而且更耐用，而不鏽鋼材質目前常用的有201和304這兩個型號。201材質的不鏽鋼一般耐腐蝕性較差，一般用於在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的裝置和部件上使用。而304不鏽鋼材質單從質量上就高於201材質，不僅具有高耐腐蝕性，而且可以耐高溫。
雖然304在價位上比較201材質的不鏽鋼高，但是從長遠考慮，還是建議選擇更加結實耐用的304不鏽鋼材質。
2樓：網友
給你幾個小建 議吧。
1、買廚 房設 備之前，先了解清楚你們公司人群的菜式需求和最大進餐人數，再確定主要的裝置。
2、根據你們公埋腔鍵司廚房的面積進行工作分割槽，再根據分割槽確定裝置的尺寸、大小、型號等。
3、安裝大型裝置的時候，最好直接找專業的工程團隊。
當然，以上只是簡單地概括了購買和配置單位廚房的時，採購需要走的幾個流程，但具體每個流程還有很多瑣碎的雜事，比如很有可能你東拼西湊買回來的裝置尺寸過大，沒有足夠的空間擺放；比如廚師實際操彎巧作起來並沒有那麼流 暢，影響出餐效率。
最後，建議還是交給專 業的團 隊，比如圓春被行內譽為「單位廚房專家」的德 瑪 仕。 單位之前也是找了他們，最終出來的廚房效果 。
單位食堂的廚房裝置怎麼選購啊？
3樓：網友
如今市場上大型廚房裝置種類多，但質量參差不齊，也沒有一家品牌可以做到全品類覆蓋。採購作為非專業人士，一不小心就會掉坑，建議了 解相關專 業知 識後進行採購。以下是幾個建議，希望能幫到你。
1、在採購單位廚房裝置之前，應先根據企事業單位的規模，確認用餐人數和廚房面積，再進行下一步的選擇。
2、著重挑選專業度高的單位廚房裝置品牌，比如，可以選擇一直專注在企事業單位廚房裝置領域的德 瑪 仕品牌，為你制定專屬的單位廚房一站式解決方案。
3、確認好裝置的安全設定是否符合規範，在遇到緊急情況時，是否有自動斷電等相應的安全保護設定。
公司食堂用裝置都有哪些？
4樓：股城網客服
蒸飯櫃，水池，商用電磁爐，燃氣炒爐，公尺飯生產線，豆漿機，連續式洗滌機，鋸骨機，絞肉機，清洗池，冷藏庫，攪拌機，揉麵機（壓面機)，烤箱，不鏽鋼操作檯，貨架，切菜機，削皮機，烙餅鍋，商用電磁爐，大功率電磁爐，廚房裝置，公尺飯自動生產線，連續弍切菜洗菜線。
食堂的管理我覺得有兩方面非常值得提及，乙個是品質問題，乙個是成本問題，解決好這兩個問題基本就能讓上上下下都滿意。品質是口味，是新鮮，是種類等等，可以定期讓食客打分作為食堂人員的考核，並且要經常在公司做調查，公佈菜譜安排，經常更新，再乙個成本，那就要做好採購，出庫入庫記錄等等一系列的報表，根據我的經驗，這個不好做，必須有專人負責。
如何採購廚房裝置？
5樓：網友
1、選擇必需的廚房裝置，對不常用的廚房裝置要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，儘量選擇大品牌裝置。
2、經常使用的一定要選擇大品牌耐用實，比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產品，以防故障頻發。照明廚裝置選用實用、耐用的燈具。若是選用裝置質量太差，即使購買成本低，但後續維保費相對更高，這可謂是得不償失了。
3、餐館飯店廚房裝置選購目前多采用不鏽鋼裝置，因為不鏽鋼材料的廚房裝置易清理且耐用。常用的不鏽鋼材質有201和304兩種型號。201不鏽鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的裝置和部件上使用。
4、選購廚房裝置時要結合廚房的空間大小選購，如選用的裝置尺寸太大、功率過高，給人「殺雞用牛刀」的感覺。選用的裝置太小，功能太少，不能滿足需求，影響經營效益。大小不匹配的擺設更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。
6樓：快快
如果是你是飯店的情況下，一般的話，嗯那個飯店那個皂都是嗯專門定製的，然後其他的東西像是鍋碗瓢盆都是正常的，採購就可以了。
7樓：黃開續
要清楚廚房的每個位置是放什麼電器的，要測量好每個電器的尺寸，品牌的話，選擇十大排名的就好。
8樓：小磊
採用環保材料 保證廚房裝置正常使用 也可以提高使用壽命。
9樓：北京新東方烹飪學校
你可以去當地的市場部看看。
10樓：鑫魯博
建議排序 品牌 ** 材質 功能 功率。
品牌 同樣材質 更厚 ,同樣厚度 鋼材質量更好， 另乙個品牌有服務400 就是買了50年一樣有售後指導排除使用問題。
** 同樣** 材質更出色 功能更穩定 功率 別人高可能效率低 ..
籌備食堂需要哪些廚房裝置？
11樓：匿名使用者
籌備廚房，您將需要以下種類的裝置，具體可以根據您自己的需求來增減。
預加工裝置：水池、貨架、冷鏈裝置、臭氧洗菜機；
烹飪裝置：各種功能的中西餐爐灶、冷鏈裝置、水池、炊具等；
抽排風裝置：油煙罩、排風管、風機、淨化器、新風機組、新風管道、送風口；
售賣裝置：保溫售賣臺櫃、各型展示櫃、真空包裝機、紫外消殺燈具、消毒刀箱等；
洗滌裝置：水池、全自動洗碗碟機等；
燃氣及電力設計、給排水設計和廚房專用消防系統設計；
貯存裝置：地架、層架、冷鏈裝置、保潔碗櫃等。
如果還有其他疑問，可直接諮詢新興榮福廚房裝置，更詳細一點。
公司食堂用裝置都有哪些？
12樓：
1蒸飯櫃。
2水池3商用電磁爐。
4燃氣炒爐。
5公尺飯生產線。
6豆漿機。7連續式洗滌機。
8鋸骨機。9絞肉機。
10清洗池。
11冷藏庫。
12攪拌機。
13揉麵機（壓面機)
14烤箱。15不鏽鋼操作檯。
16貨架。17切菜機。
18削皮機。
19烙餅鍋。
20商用電磁爐。
大功率電磁爐。
21廚房裝置。
22公尺飯自動生產線。
23連續弍切菜洗菜線。
公司食堂用裝置都有哪些
13樓：
1蒸飯櫃。
2水池3商用電磁爐。
4燃氣炒爐。
5公尺飯生產線。
6豆漿機。7連續式洗滌機。
8鋸骨機。9絞肉機。
10清洗池。
11冷藏庫。
12攪拌機。
13揉麵機（壓面機)
14烤箱。15不鏽鋼操作檯。
16貨架。17切菜機。
18削皮機。
19烙餅鍋。
20商用電磁爐。
大功率電磁爐。
21廚房裝置。
22公尺飯自動生產線。
23連續弍切菜洗菜線。
學校食堂需要購買哪些廚房裝置
14樓：拼狗網路科技****
大學食堂廚房裝置是最豐富的，各種創新菜式也是五花八門，各種美食應有盡有，相應的廚房裝置也要配備齊全！
灶具裝置。學校食堂廚房裡面的灶具不同於一般家庭使用的煤氣灶，它是用不鏽鋼和節能爐頭以及其它配件製作而成的大型灶具裝置；電磁灶防水、防漏電、有防乾燒保護；不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲，堅固耐用，易於清潔，適合於人數較多的場所使用。常見的裝置有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮麵爐、蒸櫃，炒爐等。
排煙系統。由於灶具裝置在烹調時會產生油煙，所以必須配有排煙系統，也是衛生部門所規定的。它主要的裝置有：煙罩、油煙淨化器、風機、風櫃、控制箱、排煙管道等，它的覆蓋面積要比灶具區域大。
定時清潔排煙管道，更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。瀋陽東方和利廚業採用靜電式油煙淨化裝置或油煙淨化一體機進行油煙淨化處理，具有能耗低、體積小、效率高，管道不漬油、安全防火等特點。
調理裝置。為了滿足存放蔬菜、公尺麵、洗手等需要，食堂廚房內還需配備各種調理裝置。主要有水池：常見的有兩星、三星水池；架臺：
面案工作臺，公尺麵架，四層或五層貨架等。另外，根據需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯臺、殘食臺、墩布池、化凍池等裝置。
製冷保溫裝置。
為了原材料的保鮮，常常要用到冰櫃，以4門，6門最為常見。如果需求量更大一些，則要用到冷庫，冷庫製冷效果最好，儲存時間長、***，抑制黴菌，延長貨架期；有製冷裝置，相應的，也就有保高溫裝置，為了能維持食品的溫度，保溫售飯臺、保溫桶也是必不可少的。
炊事機械裝置。
這裡主要用到的是一些小型的機械類裝置，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和麵機，壓面機，豆漿機等產品，這些機械品牌種類很多，功能有多有少，**不一，一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。
消毒裝置。不論是學校食堂還是校外餐飲，消毒裝置都不可或缺，它是為我們抵禦病菌的屏障，消毒櫃、洗碗機……
進餐用具。主要包括食堂中進餐時的用具和器皿等。
15樓：加油
炒爐，蒸櫃，油煙系統，不鏽鋼工作臺櫃，巨集量商廚大廠品質。
註冊離岸公司去哪裡呢？為什麼要註冊離岸公司
剛剛下班，給您這個問題。1，離岸公司可以選擇香港，英國，美國，或者一些島嶼離岸公司，bvi 塞席爾 馬紹爾這些島嶼離岸公司 我們根據客戶的用途建議不同的選擇，如果您是國際 方面客戶，主要用於出口收匯，進口付匯那註冊香港公司就可以了。因為香港公司註冊簡單，時間段，費用低，而且開戶相對要簡單一點，如果您...
註冊公司到哪裡去辦理，註冊公司去哪裡註冊
1 當地市場監督管理局當面諮詢遞交紙質材料。2 當地政務服務網 網上辦事大廳 提交電子版材料進行申請3 找銀行 社群，官方指定的代辦點4 找 機構進行代辦。根據 中華人民共和國公司法 第六條規定 設立公司，應當依法向公司登記機關申請設立登記。符合本法規定的設立條件的，由公司登記機關分別登記為有限責任...
註冊公司在哪裡辦理，註冊公司到哪裡去辦理
註冊公司在工商行政管理機關辦理。設立公司，應當依法向公司登記機關申請設立登記，公司登記機關是工商行政管理機關，下級公司登記機關在上級公司登記機關的領導下開展公司登記工作。公司登記機關依法履行職責，不受非法干預。法律依據 中華人民共和國公司法 第六條。設立公司，應當依法向公司登記機關申請設立登記。符合...