1樓：小謝生活問答
海帶，含有碘元素可以預防大脖子病攔模；牡蠣，牡蠣可以補充人體腎陽；帶魚，是在深海中生長的海鮮，體內都蘊含著豐富的營養物質，吃起來對人體的健康更有益處；吃大蝦，大蝦含有豐富的蛋白質，長輩要注意補鈣；蛤蜊，不要看它是小小的乙個，就以為沒有營養，其實不是的，蛤蜊肉中的蛋白質含量很豐富，吃起來能達到補充蛋白質的作用。
過年給長輩送海鮮的寓意，就更顯而易見了「年年有餘，富貴吉祥」，是送長輩的不二之選。海鮮可以提供優質蛋白質、多不飽和脂肪酸、維生素a、維生素d、維生素e、煙酸及鈣、磷、硒、鎂、鐵、鋅等礦物質。尤其是中年女性應多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸，能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從閉衡段而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。
長輩吃海鮮的好處：
1、預防血液疾病轎譽海鮮含有較多的脂肪酸，可以加速體內血液的流動，預防血液凝固，降低身體膽固醇的含量，對一些血液疾病有很好的預防作用。
2、補充營養海鮮是無機鹽和微量元素的寶庫，特別是海帶富含碘元素，海蝦、海魚含鈣量豐富，是禽畜肉的幾倍甚至幾十倍，經常食用可保證機體營養均衡。
3、促進幹細胞再生海鮮中含有較多的不飽和脂肪酸和較少的結締組織，食用後不僅易消化、吸收，而且還可有效防止動脈粥樣硬化，其富含的優質蛋白，可起到促進幹細胞的修復與再生的功效。<>
2樓：網友
蝦是很不錯的，或者一些海洋魚類。
回家過年買什麼海鮮乾貨好
3樓：迷途羔羊
過年必備的海鮮乾貨。
炭烤鱈魚片。
肉厚無刺、鮮嫩爽彈、好吃不膩、入口香軟，有滋有味的炭烤鱈魚片一直受到大家歡迎。這個比其他乾貨要軟，所以老少皆宜，吃起來不費力。
手撕風琴烤魷魚。
手撕風琴魷魚的原材料取自於深海魷魚身上最富活性的魚尾部分的肉。它是先經過涼曬風乾後，再用木錘敲打後經過秘製醬料醃製。最後用果木烤制而成。
經過一系列的加工製作之後它的形式酷似被拉開的手風琴，所以被食客們稱之為「風琴魷魚」 。
蜜汁鰻魚絲。
絲絲入味、根根勁爽，這是蜜汁鰻魚絲帶來的。鰻魚被稱為這個世界最純淨的水中生物，肉質鮮嫩，營養價值高。香酥而不油膩，吃唇留香。肉比較有嚼勁，會給人帶來的很濃郁感受。
香脆魚骨。這個主意是香脆感十足。一般都是選擇海魚的中心骨炭烤而成，含有豐富鈣質和微量元素。酥酥脆脆的，鹹鮮回甘。這個真的吃了會上癮的，強推呢！
海苔海苔是紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，新增了油脂、鹽和其他調料製作而成的。海苔當然要吃脆脆的，有鮮味的那種。這裡推薦海牌海苔、九日海苔和如松即食海苔。
而且還有好幾種口味供大家選擇，不容錯過！
魷魚絲魷魚絲是經過嚴格的加工工藝，精心製作而成，味道鮮美、口味適中且營養豐富。鮮香四溢，色澤明亮、肉質肥厚有嚼勁。這個有各個口味和顏色的魷魚絲，大家想找到喜歡的並不難。
瑤柱瑤柱是扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。其含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。
挑選好的瑤柱，看著形狀完整、線條清晰、堅挺飽滿，色澤微黃而有光澤的比較味美。
金鉤蝦公尺。鮮蝦曬乾依然保持了很好的鮮味，可以當零食吃，也可以做菜餚炒著吃。不管怎麼做，它都好好吃，絕對不會讓大家失望的乾貨！
春節後買海鮮生意好嗎
4樓：頓楊氏乘姬
內地範圍那麼大，海鮮的種類又很多，肯定喜歡吃海鮮的人群數量還是相當可觀的，加之你們那裡沒有類似的生意，我認為還是很有市場前景的。
我認為。一、你要注意聯絡好進貨渠道，儘量以低廉的**購進海鮮，還要保證購進海鮮的質量，注意了質量一定要好；
二、一定要有便利的交通方式，因為鮮活的海鮮的新鮮度是很重要的，要在運輸過程中花費儘可能少的時間，才能初步所以時間就是質量，時間就是口碑，時間就是利潤！（有些海鮮運輸過程中最好是跟冰塊一唯豎起放置，這是最簡單最常見的一種處理方法）
三、你的店裡或者倉庫裡一定要有充分的裝置來儲放海鮮，用正確的方法最大程度的保持海鮮的鮮美，畢竟貨進到內地不可能第一時間就全部銷售掉嘛~
四、可以選擇提前聯絡客戶，訂單之類的方法，原因還是因為海鮮易變質的特性（不知道你具體要做哪種生意，這點有賀山嫌可能不太適合你的生意）。
五、你要了解各種海鮮的特性，有些海鮮有特別要注意的問題都要注意禪手到了。
就說關於海鮮的這些問題了，具體經營起來的細節就要看你這位未來老闆的了~
過年時哪些海鮮不能少啊？
5樓：生活小百科達人
在我的家鄉，每逢過年的時候，有以下幾道菜是一定要端上餐桌，成為我們畢圓清年夜飯必備的菜品，這幾道菜都是用我們當地的特產所做的。首先，在過年的時候，第一道必做的菜就是紅烤全蝦了，這道菜名字聽上去就很誘人，是用我們附近海域出產的大對蝦去除掉蝦腸，但是不要將蝦殼去掉鍋中加入植物油炒香姜蒜，再放入大對蝦放入料酒，白糖和少許的鹽，然後再用小火慢慢的加熱，把裡面的湯汁收幹之後連頭帶尾在一起，把蝦擺成乙個大花瓣，看上去就像一朵盛開的玫瑰花一樣，在春節的時候既能夠讓我們享受美食的同時，又能夠烘托一下春節這種喜樂歡慶的氛圍。第二道菜就是三鮮燜子了，這道菜主要是以海參，蝦仁和燜子為主要的食材，我們的燜子是以地瓜澱手前粉製成的，把燜子放在平底鍋中煎至兩面金黃，然後再切成小碎塊，加入切好的海參和蝦仁等海鮮，再用蒜泥，芝麻和醬油等調料調和，這道菜的特點是色澤喜人，口感鮮美，而且這道菜也算是我們當地獨有的一道特色菜品了。
還有一道當地的特色菜，就是五彩扇貝腔虧了，這道菜的做法也是比較簡單的，用鮮活的扇貝把扇貝的肉完整的給剔除出來，然後將粉絲，青豆等放在貝殼內，再用油鍋加入扇貝肉，將炒好的扇貝肉放入粉絲裝飾一下，淋入醬油，耗油等做成的調味汁就可以端上桌，還會有其他特色的美食，花樣很多成為年夜飯的一道豐盛的菜品。
挑選新鮮的海鮮過大年
6樓：知道**
春節是團圓的節日，爸爸媽媽為了我們團員會準備好多菜，也會買一些平時捨不得的買的貴菜，想讓孩子們回家能吃到最好的美味。可是因為平時捨不得買，所以不知道怎麼選，花了很多冤枉錢。比如說海鮮，因為是海產品吃的就是要新鮮，可是市場裡都已冰鮮為主，更不好挑選了，所以今天我就要告訴爸爸媽媽怎麼挑選新鮮的海鮮。
一、海蝦的選擇
大家都說海蝦有什麼不好選的呢？選活著的就行。確實是活著就行，肯定新鮮。
但是不是所有的地方都能賣的活著的海蝦的。大多數的超市和市場還是以冰鮮的為主。那讓我們來看看優質的海鮮和劣質的海蝦的區別是什麼？
優質：外殼清晰透明。
頭體連線緊密。
肌肉青白色，緊密而有彈性。
無異味，肢體完整。
劣質：外殼汙濁。
從頭部開始逐漸向尾端變紅，乃至變黑。
肉質鬆軟，肢體下垂。
有腥臭氣味。
大家要主注意了，經常會有商家在優質的海蝦裡面摻雜一部分的劣質蝦，所以我們在買蝦的時候一定要火眼金睛的挑選。不要貪圖便宜。因為蝦含有豐富的組氨酸，這是蝦鮮味的主要成分，蝦一旦死亡組氨酸會被細菌分解成對人體有害的組胺物質。
同時，蝦的腸胃中含有致病菌和有毒物質，死的時間越長，越容易腐敗變質、積累毒素，我們食用後容易中毒。
二、凍蝦仁的選擇
清炒蝦仁在春節的餐桌上，肯定會有的一道菜，因為它貴，平時捨不得吃，只有在春節的時候多吃點。那怎麼跡穗選擇呢？
優質：淡青色或乳白色。
無異味。肉質清潔完整。
無雜質 劣質：色澤變紅。
有酸臭氣味。
肉質不完整。
汙穢。要提醒的是，建議選擇袋裝，儘量不要選擇散裝的，因為袋裝蝦仁冰少，分量能保證，重要的是袋裝的蝦仁是真空包裝，能杜絕汙染。同時，還能明確生產日期。
2個月以上的冷凍食品建議不要食用。因為目前大多數的超市在冷凍食品櫃檯都已敞開式銷售，容易造枯隱成微生物的汙染，所以還是要選擇袋裝的比較安全，即使是貴點，還是值得的。
三、海蟹的選擇
活蟹：動作靈活、善爬行、動作靈活。
不新鮮（將死）：精神萎靡、以揹著地時不能翻起。
死後的鮮蟹：蟹殼紋理清晰、質地堅實、拿起蟹體時，足不下垂。肉質充實。
變質的死蟹：蟹殼紋理不清、質地脆弱、拿起蟹體時，足下垂、甚至掉落，肉質空虛，有腥臭味。
記住變質的是萬萬不能吃的，，剛死的海蟹還是可以吃。
營養師蔡鳴。
微博：@營養師蔡鳴。
過年回家送什麼給長輩，過年回家要給長輩們買些什麼禮物啊？？
錢，補品，你的孝心，有時間陪他們逛一逛 你可以帶一些地方特產，也可以買衣服，男長輩可以送菸酒，也可以送保健品等，可以根據每個人的喜好去送 答你整年在外面，過年了回家給老人帶點吃的東西，老人沒有吃過 專的，沒有看過的還有穿屬的什麼東西，然後在給老人點錢，老人顧意是什麼就買什麼，盡到你兒女的效麼就可以了...
給老人買什麼禮物好,過年，過年給長輩總什麼禮物好？
過年可以給老人買保健品，比如 深海魚油 做禮物 因為老年人吃的少 消化吸收功能又不太好 需要補充營養 也可以給老人買b族維生素含片 能起到補足維生素的作用 只要人的營養跟上了 就不容易生病 過年送長輩什麼禮物，你可以結合長輩的情況，送一些保健食品或者是保健用品，比如按摩椅等。或者是送乙個大大的紅包，...
過年了，給爺爺奶奶買什麼東西好，快過年了，該給爺爺奶奶送什麼禮物好呢？
過年了給老人買一些生活中需要的物品就可以了，你能回家去看望老人盡孝心，再幫助他們做一些力所能及的事情，陪老人說說話，讓他們開心快樂本身就是最好的禮物了。買個棉手套 棉帽子什麼的 老人家要的不是東西，你回家了他們就高興，陪他們聊聊天，說說話，實在要買就買點補品吧。過年回家給家人買什麼東西最好？挑選這些...