1樓：摩羯座的我們
豬肉加鹽、雞精、味精、料酒，稍加水，拌勻。放入薺菜末，韭菜未，雞蛋碎，重新拌勻。餡調成後，下步就是包水餃了。
我們這裡主要是薺菜，藥芹，韭菜，菠菜等和豬肉摻和在一起包餃子。薺氏遊菜肉餃冊森鮮味可口，藥芹肉餃香味濃濃，韭菜，菠菜肉餃選料容易，**便宜。瘦肉切碎，洗淨韭菜切碎，紅蘿蔔切細絲，加鹽油攪拌均勻做餡料，在麵條殲姿銷店買幾元一斤餃子皮回來包。
蒸，煮都可以，各地方用的餡料不同，豬骨打湯底。
2樓：雙子小黑嘿
大白菜用的最多。這種菜的吃法非常的多，可以包餃子，也可以烙餡餅，可以涼拌。這種菜的悔棚缺口感是非碧辯和亮常棒的，也可以解膩。
3樓：大超說教育
在我的農村老家，使用薺菜包餃子最多。特點就是香氣足、味道鮮美、口感好、製作簡單、儲存方便。
4樓：qiy英小球
小時候，在農村老家，吃過最好的餃子餡，莫過於早旅伏春去野外，撥回來的薺菜了。
用薺菜做餃子餡，薺菜的風味兒，完完全全地留在陪鎮清了餃子裡，鮮香，爽口，嫩滑，還帶有一股天然的芳香氣。
餃子還沒吃到口，口水早就流了。
下面介紹一下薺菜餃子餡的調法：
一，食材及準備。
薺菜，韭菜，雞蛋，五花肉。
薺菜洗淨並焯水，韭菜洗淨切細，雞蛋入鍋成塊並切細，肉成末。
二，調製。豬肉加鹽、雞精、味精、料酒，稍加水，拌勻。
放入薺菜末，韭菜未，雞蛋碎，重新蘆前拌勻。
餡調成後，下步就是包水餃了。
水飽包好，下鍋煮出來，開吃前再來點醋汁，喜歡吃蒜的朋友再來點蒜泥，蒜泥裡別忘加幾點香油喲！
5樓：神俊的
兒時，在農村家鄉，吃過最好是的肉餡，莫過初春去郊外，撥回來的薺菜了。人們從創造發明水餃這類特色美食逐漸，經歷祖祖輩輩的繼承和發展趨勢，能做餃子的蔬菜水果也是千姿百態，幾乎能吃的蔬菜水果都能做餃子！乃至有些人把水靈靈的豆芽都能用於當餃子餡兒做餃子，這不得不說乙個驚喜啊
說起什麼蔬菜做餃子較多？大家這兒座標北方地區山西省，最精典最生活中的肉餡當數紅蘿蔔羊肉餡了！這類餃子餡兒的餃子做法簡易，不用去水，色掘亮首香味俱全，百吃不膩！
並且在過節的情況下，這類餡的水餃才算是純正口感！用薺菜做餃子餡，薺菜的口味兒，完全地停留在了水餃裡，味鮮，可口，嫩滑，還帶著一股純天然的清香氣。
水餃還沒吃到口，唾液早已流了。用春季的薺菜，一初春土壤剛解了凍判數，就可以去挖了。一定是田間地頭剛採的薺菜，栽種的味兒不足足。
春季挖薺菜時，提議深入分析，茼蒿那潔白的很長根處，味兒鍵孝更美味，挖回家的薺菜要細心摘洗，解決的乾淨整潔就可以用於做餃子了。可以包餃子的山野菜也有紫花菜，大家大山間的山野菜，聽說帶有防癌化學物質，做餃子也很美味。生豬肉蘿蔔餡的家常做法最先把籮卜切一片，隨後放進沸水中焯一下，5min後撈出來切碎。
提前準備胖瘦兩色的五花肉一塊，切碎預留，弄點調味品。把籮卜和肉渣放到一起攪拌就可以了。每到新春佳節過年回家，爸爸媽媽便會用籮卜和生豬肉做上一大盆肉餡。
這一盆啊，一吃便是乙個月，吃到最終肉餡都酸了，仍在吃。去七大姑八大姨家走親訪友，午飯或是蘿蔔餡的水餃。之前呢，大家村裡人，也沒啥錢，大夥兒也都沒有吃過啥美味的，過春節能每天吃水餃。
如今，大家鄉村並不一樣了。經濟發展標準一點點在越來越好，大家過春節都不總吃豬肉蘿蔔餃子啦。
在你的農村老家，使用什麼蔬菜包餃子最多？
6樓：寄情以言
韭菜。因為韭菜本身就有味道，吃起來也非常香，韭菜餡的餃子非常好吃，喜歡韭菜的人也比較多，所以使用韭菜包餃子最多。
7樓：別西樓老師
包餃子一般都會使用芹菜、白菜、酸菜、韭菜、西葫蘆、黃瓜、葷香、婆婆丁等蔬菜，我們這邊一般都使用韭菜炒雞蛋公尺包餃子，如果條件好的還會有部分人用地公尺菜包餃子。
8樓：手裡捧著那窩窩
使用胡蘿蔔和大白菜包餃子最多，個人對蔬菜餡的餃子沒什麼感覺，我更喜歡用肉做餡的餃子，吃起來倍香倍香的。
9樓：房間號
白菜，韭菜和大蔥。這三種蔬菜是用來包餃子最多的蔬菜，而且這三種蔬菜包出來的餃子也非常的香。
10樓：情感小柒柒
白菜，因為白菜做水餃也會特別的好吃，很多人都選擇吃白菜豬肉餡的水餃，會給人非常好的一種口感，可以讓人吃起來特別的香。
11樓：繁新人
韭黃，我農村老家包餃子，放的基本都是韭黃加點豬肉。
12樓：周**強強
當然是使用圓白菜，韭菜和胡蘿蔔是最多的。這種蔬菜包的餃子是很好吃的，而且有很多人會選擇用這種蔬菜包餃子的。
13樓：墨綠夜晚
在我老家最常使用的蔬菜就是大蔥和白菜，經常用這兩樣來和豬肉一起包餃子，非常的鮮美可口。
14樓：大超說教育
使用薺菜包餃子最多，因為我們這邊的薺菜比較多，薺菜餃子也很好吃。
15樓：星座達人小小強
一般都是用韭菜或者是白菜包餃子，這樣的餃子吃起來是特別新鮮的。
16樓：愛上我企鵝9啊
使用圓白菜包餃子最多，圓白菜餡兒餃子還是相當不錯的，口感非常好，很多人都喜歡吃。
羊肉加什麼菜包餃子好吃,羊肉和什麼蔬菜做餃子餡好吃？
胡蘿蔔是最好的搭配。胡蘿蔔羊肉餃子 把羊肉洗淨放絞肉機裡絞成肉餡，胡蘿蔔擦成絲，再切末，蔥薑切末，放入肉餡中。撒少許花椒麵，放入醬油，加入適量油 適量鹽攪拌均勻，麵粉加適量水 鹽和雞蛋清，攪成雪花狀，揉成麵團，餳發20分鐘。餳發好的麵團，分成小劑，擀皮，包成餃子。鍋內燒開水，下入餃子，餃子熟透，撈出...
驢肉跟什麼菜做餡好吃，驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃？
驢肉跟白菜，芹菜，韭菜，圓蔥等蔬菜都可以放在一起做餡兒，包餃子或者包包子都很鮮美。驢肉和大蔥在一起調餡可以，像白菜啦，也可以。口味也不錯。蘿蔔 白菜 胡蘿蔔 大蔥，都很好？驢肉跟什麼菜做餡好吃，驢肉跟香菇，香菜，大蔥等做諂好吃。驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃？驢肉搭配白菜，bai蔥 香菜du，圓蔥 zh...
在你老家魚都是做什麼口味的？
西湖醋魚別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹製而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。宋嫂魚羹是杭州傳統名菜，從南宋流傳至今已有800多年歷史。宋嫂魚羹通常是採用鱖魚或鱸魚作為原料，蒸熟後剔去皮骨，加上火...