1樓：網友
明確的說產量低的可能就貴一些，相比較而言，黃公尺產量更低，**就要高一頭。
2樓：網友
這個不好比較吧。陝西這邊市場搏畢，我見過三四塊錢的小公尺，也見過十幾塊薯改錢的小公尺。大黃公尺。
關中比較少見，但是**估計也會有高有低基手芹。然後你怎麼比？
大黃公尺就是小公尺嗎？
3樓：kk解夢
大黃公尺不是小公尺。
大黃公尺主要是被用來製作成糕點。
它的營養價值比小公尺高一點，而小公尺是跟小麥一樣含有很有的澱粉，所以適合當成主食。
小公尺是去了殼的穀子的果實。很多人都用黃公尺當做姜公尺來食用的，有些地方用來製作糕點，可以用炸著吃的，也可以煎，吃法多，營養也是比較豐富的。含有人體需要的八種氨基酸。
的含量均高於大公尺和小麥，尤其是蛋氨酸。
含量，幾乎是大公尺和小麥的兩倍。
黃公尺的選購技巧
辨色：需要注意陳公尺或劣質公尺顏色暗黃且有黑斑。捻摸，正常拋光的公尺，摸起來有玻璃珠般圓滑的感覺。
但陳公尺摸在手上很糙，油公尺則又膩又油。有些不法商販還會用石蠟處理劣質公尺，這樣的公尺摸起來有黏手感。
嗅味：正常大公尺有股清香，而劣質公尺一般都有異味，如陳化。
公尺有發黴的味道。有時，加工處理後的公尺氣味較難辨別，但用塑膠袋包半小時後，就可聞到明顯陳味。
以上內容參考 百科-大黃公尺。
大黃公尺和小公尺的區別
4樓：生活達人在此
大黃公尺和小公尺的區別有：品種不同、外觀不同、食用方法不同。
1、品種不同：大黃公尺是由糜子去殼而來的，屬於禾本科，黍族，黍屬運森鍵；而小公尺是由穀子去殼而來的，屬於禾本科，黍族，狗尾草屬。
2、外觀不同：小公尺的顆粒較小，顏色呈黃色或金黃色、大黃公尺的顆粒比小公尺要大，顏色黃中帶白，比小公尺的顏色更淺。
3、食用方法不同：大黃公尺煮熟後黏性較強，因此不僅可以用來煮飯熬粥春歷，還可以製作粘豆包、粽子、炸糕、年糕或者一些雜糧小吃，食之香甜軟糯。相較於大黃公尺，小公尺的口感更加細膩，但黏度較低，因此更適合煮粥或蒸飯，清旁巧甜可口。
大黃公尺和小公尺的介紹：
大黃公尺是禾本科黍屬一年生草本植物，葉片線形或線狀披針形，頂端漸尖，基部近圓形，邊緣常粗糙。圓錐花序開展或較緊密，成熟時下垂，分枝粗或纖細，花果期7~10月。小穗卵狀橢圓形，長4~5公釐；種臍點狀，黑色。
大黃公尺在中國廣泛栽培，且新疆有野生分佈，世界範圍內亞洲、歐洲、美洲、非洲等溫暖地區都有栽培。大黃公尺分佈於乾旱，半乾旱，降雨量少，土壤肥力低的環境。春天種植，夏、秋採收，一年一季或兩季成熟。
小公尺起源於中國或東亞的古老作物，栽培歷史悠久，是新石器時代黃河流域主要的栽培作物。小公尺分佈於中國南北各地，主要分佈於山東、河北、東北、西北；朝鮮半島、東南亞各地、南亞的印度半島、歐亞草原直迄東歐也有分佈。適於生長在海拔1000公尺以下的微酸和中性土壤中，喜乾燥，怕澇。
大黃公尺和小公尺的區別
5樓：橘子愛生活了
大黃公尺和小公尺的區別是品種不同、外觀不同、食用方法不同。
1、品種不同。
大黃公尺是由糜子去殼而來的，屬於禾本科，黍族，黍屬；而小公尺是由穀子去殼而來的，屬於禾本科，黍族，狗尾草屬。
2、外觀不同。
大黃公尺的顆粒與小公尺相比較大，顏色黃中帶白。而小公尺的顆粒比較小，顏色呈黃色或金黃色，顏色與大黃凱飢橡公尺相比較深。
3、食用方法不同。
大黃公尺煮熟後黏肢鍵性較強，因此不僅可以用來煮飯熬粥，還可以製作粘豆包、粽子、炸糕、年糕或者一些雜糧小吃，食之香甜軟糯，好吃口感好。而小公尺煮熟後黏度比較低，通常用於煮粥或蒸飯食用。
小公尺的選購技巧
1、聞氣味。
如果是當季新鮮的穀物，用手拿一搓放在鼻子邊上去聞一下，能夠聞到濃濃的穀物香味，這是天然的谷香味，非盯旁常的純正，沒有任何化學物質的氣味，如果小公尺聞上去氣味非常差，甚至有一種濃濃的黴味，說明小公尺不新鮮，這樣的就不要買回家了，熬出來的小公尺粥也不會好喝。
2、用清水去鑑別。
就是拿一搓小公尺放入手心中，然後加入一滴清水去不停地揉搓，如果是染色的小公尺，這個時候就會明顯地出現乙個掉色的現象，如果在揉搓的過程中小公尺的顏色沒有變淺或者變深，說明這是正常的沒有染色的小公尺，如果小公尺的顏色發生比較大的變化，說明小公尺是染色的，這樣的不能買。
大黃公尺和小公尺的區別
6樓：阿泉的科技故事
1、大黃公尺主要是被用來製作成糕點，它的營養價值比小公尺高一點，而小公尺是跟小麥一樣含有很多的澱粉，所以適衡沒合當成主食。
2、黃公尺本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小公尺稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏。黃公尺、小公尺同出北方，但在北方人眼裡，黃公尺是要高於小公尺的。小公尺是去了殼的穀子的果實。
人們拿黃公尺當江公尺使，有些地方還拿它做糕待客。初加工時就能做出許多花樣，再細加工，或煎，或炸。賣粽子的也常把江公尺的和黃公尺源衡的並列，把黃公尺的價錢抬得和江公尺一般。
但在人的心目中黃公尺又終歸是黃公尺，他們一面抬高它的**，又自覺不自覺地降低著它的成色，到頭來黃公尺終不能和江公尺並列。 而小公尺經過加工後可以做小公尺飯。從前曾經是北方的主食之一。
3、大黃公尺中含有的人體必需的八種氨基酸的含量均 高於大公尺和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大公尺和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等的含量也高於大公尺和小麥 ，色澤金黃，甜軟香糯，含有熱量高，經常實用可強身健體。有機大黃公尺還具 有一定「補中益氣、健脾益肺」等保健功能 。
大黃公尺營養很咐裂納豐富，含蛋白質 ，碳水化合物，熱量351千卡/百克，粗纖維，灰分，還有豐富的礦物質和維生素。
4、而小公尺因富含維生素b1、b2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。還具有防止泛胃、嘔吐的功效。另外它還具有滋陰養血的功能。
可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。中醫認為小公尺味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。
大黃公尺味道為何是苦的，大黃公尺的味道是不是帶點苦味
那應該是公尺壞了 或者是潮了 然後又長霉的樣子你抓一把公尺 要先聞聞味道 看是不是有異味 然後 放在清水裡用手搓洗 看看顏色是不是很重 如果有其中的一種 可能你就是買到假公尺了大黃公尺味道苦是公尺發霉了.一些商販把發霉的公尺淘洗後晾乾,再充當好公尺賣.您別再吃了.變質的公尺有致癌物的 因為是陳公尺，...
黃公尺與糯公尺，大公尺,大黃公尺和糯公尺一起吃會怎麼樣？
用繩子把糯公尺與黃公尺隔開然後，倒出糯公尺，再把黃公尺倒進空袋子，就行了 先將黃公尺倒入空袋，然後兩個袋子口與另乙個袋子的尾部套牢，裡外翻過來就ok了，如果袋子有正反先翻一下 關健是裝第一袋公尺時是很有講究的,第一步,先將糯公尺倒入袋子,然後用一根繩子紮起來,再將袋子反過來 即袋子裡面變成了外面 再...
夢見一袋大公尺與一袋大黃公尺摻在一起什麼意思
在夢裡都能金銀重現，你真是財神爺的化身，錢財與你永相隨，好夢啊！終究是個夢，要想在現實中實現這個夢，就必須加倍的努力實現才行，祝你好運。努力的付出就是回報的緣由 典型的 一枕黃粱 再現。泡泡腳，好好休息一下就不做夢了。沒有什麼的，不管是誰？在睡覺的時候都會做夢，不是每個夢都有它的意義，不必太在意 我...