1樓：網友
冷水下搭差旁鍋。冷水煮出來的螺肉口感會好一些，也更容易挑出。因為熱水下鍋的話，海螺會因為突然碰到熱水縮回殼中，這樣螺肉都會縮在海螺尾部，煮出來的螺肉也會比較硬，口感不好。
貓眼螺清洗乾淨，把它裡邊的沙土也都清洗乾淨。燒油把蔥花放進去，炒香後知橡放入辣椒麵、孜然、白糖炒香，把貓眼螺放進鍋中，翻炒均勻後炒至半熟，加入蒜和水，蓋上蓋子，大火放一點澱粉，收汁即可。
清燉貓眼螺做法：貓眼螺能放在碗中，用水清洗乾淨後備用。鍋中倒入水，放入鹽、花椒、貓慶好眼螺煮開後就可以出鍋了。
蘸上自己調的料汁即可。貓眼螺一定要洗乾淨，裡面會有塵土，鍋中倒入水，放入一些鹽，可以給它去腥。
爆炒螺肉做法：螺絲肉清洗乾淨，用料酒醃兩分鐘左右。起鍋燒油油熱之後，把螺絲肉放進去，炒至它水乾，放入姜、辣椒、蒜、生抽、鹽翻炒均勻後再放入一點水，燜五分鐘左右，讓味進入螺螄肉裡，出鍋的時候放蔥和味精。
2樓：q阿龍
貓眼螺煮熟了怎棗拆飢麼調整凳返味道。
貓眼螺冷御哪水下鍋，放點蔥姜料酒，水開在煮12-15分鐘，配上蒜蓉辣醬！
熟食貓眼螺常溫能放多久
3樓：七殿哥哥
不要超過8小時，時間長會變質。吃不完可以用保鮮膜封住，然後放進冰箱冷藏室裡面儲存。
常溫也叫一般溫度或者室溫，一般定義為25℃。一般熟的食物在常溫下儲存不要超過12小時。肉類的不要超過8小時。
營養價值：貓眼螺的蛋白質異常豐富，是普通肉類的3倍以上。豐富的蛋白質能夠幫助人們及時補充身體所需，除了豐富的蛋白質，貓眼螺還含有多種維生素，包括維生素a、b、c等，其豐富的維生素含量甚至比蘋果要高6倍。
常吃貓眼螺能夠有效防止中暑，安神醒腦。老人吃了增強免疫力，孩子多吃可以幫助孩子長身體，老少皆宜。中醫講貓眼螺性寒味甘，常食有益肝臟腸道，提神健腦，生津止渴。
貓眼螺含有豐富的蛋白質、維生素a、鈣、鐵等營養成分。性寒，味甘鹹。入脾、胃、肝、大腸經。
具有清熱解暑、利尿止咳的功效，有**小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血，目赤腫痛、疔瘡，腫毒的作用。
螺含有蛋白質，維持鉀鈉平衡，消除水腫，並能提高免疫力、降血壓，緩衝貧血，利於人體生長發育。螺含有鈣、鐵元素，有利於骨骼發育，預防缺鐵性貧血。
貓眼螺的做法水煮多久
4樓：乾萊資訊諮詢
需要煮十二分鐘左右。
煮海螺的做法。
用料：主料：海螺500克、輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許。
做法：1、海螺加鹽泡20分鐘去沙。
2、控水。3、大勺加水，蔥、花椒。
4、放入乾淨的海螺。
5、大火燒開。
6、小火煮5分鐘。
7、出鍋配上蒜醬油，醋。
貓眼螺冷水下鍋煮多少分鐘?
5樓：生活小小囊袋
貓眼螺冷水下鍋煮15分鐘即可。
貓眼螺一定要煮熟透才能食用，否則會對身體產生不利影響，另外在煮開後最好加入2-3滴食醋。
或香油，這樣可以使螺肉更容易挑出。
貓眼螺一般用冷水下鍋煮，這樣煮出來的螺肉口感會更好一些，而熱水下鍋煮，海螺會因為突然碰到熱水而縮回殼尾部，這樣煮出來的螺肉會比較硬，口感也不好。
貓眼螺兩種簡單吃法：
1、可以做乙個清燉貓眼螺。準備食材貓眼螺、花椒、鹽水。方法一貓眼螺能放在碗中，用水清洗乾淨後備用。
二鍋中倒入水，放入鹽、花椒、貓眼螺煮開後就可以出鍋了。蘸上自己調的料汁就可以吃了，貓眼螺一定要洗乾淨，裡面會有塵土，鍋中倒入水，放入一些鹽，可以給它去腥。
2、炒螺絲肉。方法準備食材辣椒、蒜、蔥、料酒。
鹽、辣椒、泡椒、香菜。方法一螺絲肉清洗乾淨，用料酒醃兩分鐘左右。
二起鍋燒油油熱之後，把螺絲肉放進去，炒至它水乾，放入姜、辣椒、蒜、生抽、鹽翻炒均勻後再放入一點水，燜五分鐘左右，讓味進入螺螄肉裡，出鍋的時候放蔥和味精。
就可以啦。非常的美味，而且簡單。
貓眼螺冷水下鍋煮多少分鐘？
6樓：生活終結者
貓眼螺煮12-15分鐘即可。
貓眼螺煮的時間不能太短，在煮開後加2-3滴食醋或香油，這樣螺肉容易挑出。貓眼螺因其完全石灰化的口蓋圓凸為亮深綠色，如同貓眼一般而得名。貓眼螺的肉可以食用，其貝殼可以當作雕刻藝術品，具有收藏價值。
吃貓眼螺注意事項。
在貓眼螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，是兩個小球似的東西，如果吃多了便會造成身體不適。貓眼螺的尾部是內贓，裡面有沙土、腸子，含有雜質，且膽固醇。
也相對高一些，因此吃的時候最好把綠色的地方摘掉。
要注意在海螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的部位，是兩個類似小球的東西，在海螺肉。
裡面，如果那個東西吃多了就會頭暈。
而且容易產生噁心的感覺。還有海螺的尾部，最好別多吃，那個部位吃多了對身體沒有好處。
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