1樓：車小聯盟
一說起啤酒雞，我就想流口水，我真的是太喜歡這道美味了，百吃不厭。雞肉的營養價值非常高，而且本身味道就很鮮美，只要簡單處理一下，就能做出口感超好的大餐來。接下來我就給大家介紹一下這道美味可口的啤酒雞的做法吧：
需要準備的食材：雞，啤酒，蔥，姜，八角，幹辣椒，蠔油，老抽，生抽等其它常用調料（均適量即可）
具體的做法：第一步是把整隻雞清理幹遊悔淨，剁成塊狀，然後鍋中燒水，水開後，把雞塊放入鍋中焯水，大概十幾分鍾，煮出浮沫後即可撈出，接著用清水沖洗一下，控幹水分備用；第二步是鍋中燒油，油熱後，放入切好的蔥段，薑片，幹辣椒和八角等炒出香味，然後放入焯好水的雞塊，加入適量的老抽和糖，大火腔磨滑翻炒均勻，炒到雞塊表面變為金黃色即可；第三步是倒入適量的啤酒，大火煮開後，可以轉小火慢慢燉，大概乙個小時，煮至雞塊軟爛，湯汁濃稠即可關火。出鍋前撒上一把切好的小蔥花裝飾一下，這樣美味可口，色香味俱全的啤酒雞就做好了。
做法真的是非常簡單，哪怕你是初次下廚，只要你能嚴格按照這個做法一步一步伍臘操作，保證你能做出人人稱讚的好味道來！
雞肉中含有非常豐富的蛋白質和微量元素，可以改善體質，補脾養血，提高人體免疫力，對人體健康很有好處。不管是哪個年齡段的人，都可以多吃。相比起豬肉，雞肉的脂肪含量大大減少，不用擔心吃太多，會影響自己的身材。
如果你學會了的話，就馬上做起來犒勞一下自己，也讓家人嚐嚐鮮吧。乙隻雞就夠全家人吃了，好吃又實惠，天天吃也不會膩！
2樓：小百科花女士
雞提前彎啟剁塊、洗淨，蔥、姜、蒜、小公尺椒、八角、青蒜苗洗淨。
姜、大蔥切片、蒜拍松，青蒜苗切段禪做，冰糖。
雞塊冷水下鍋，加入花椒粒燒沸騰、焯水 ，撈出衝去浮沫、控幹。
鍋裡放適賀鬧衡量油，倒入雞塊炒幹水份、變微黃 ，加入大蔥片、薑片、蒜、小公尺椒、冰糖、八角炒出香味 ，倒入生抽、老抽翻炒上色。
倒入啤酒、加鹽、五香粉大火燒開，蓋蓋小火燜煮30至40分鐘。
大火收汁時，加入青蒜苗翻炒均勻即可。
3樓：據說小白
先把小公雞剁成塊，洗淨焯水，然後放進油鍋裡面加姜、蔥、蒜謹行炒一炒，倒入整瓶啤酒，加一團攜點祥或譁醬油，蓋上鍋蓋等待啤酒熬幹，加入適量的味精就可以了。
4樓：創作者
需要準備好各種材州純含料熗鍋，之後將雞肉放入鍋中翻炒均勻，最後倒入冊笑啤酒蓋鍋燜褲陵煮即可，等待雞肉熬製入味，之後大火收汁。
啤酒燒雞的烹製工藝
5樓：紫松樹
1、雞腿洗淨，斬成塊狀；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水。
2、冬筍洗淨切薄片；紅彩椒去蒂和籽，切成滾刀塊，蔥切成段。
3、燒熱2湯匙油，炒香蔥段，倒入雞腿肉大火快炒至肉變色。
4、倒入冬筍片拌炒均勻，注入1罐啤酒攪勻煮至沸騰。
5、加入1/2湯匙雞粉、1/4湯匙白糖、2湯匙海天海鮮醬油、1/3湯匙鹽調味，加蓋大火煮沸，改小火續煮10分鐘。
6、倒入紅椒塊炒勻，開大火收至湯汁近幹，澆入生粉水勾芡，即可起鍋。
簡易啤酒雞怎麼做
6樓：網友
方法/步驟。
1將所需材料準備齊全： 雞肉，啤酒，土豆去皮切塊，青椒洗淨切塊。
2鍋中熱水，帶沸騰時，加入雞塊焯一下，撈出待用。
3鍋中熱油，加入蒜末炒香，加入之前焯好的雞塊翻炒。
4向鍋中加入之前切好的土豆塊，分別老抽，生抽，白糖，翻炒至土豆變軟為止。
5倒入啤酒，直至沒過雞塊和土豆為止。小火慢燉，大約乙個小時左右，加入青椒和少許食鹽調味。
6翻炒均勻，青椒稍稍變軟後就可以出鍋了。
啤酒燒雞怎麼做，其做法是？
7樓：網友
雞塊醃製20分鐘，起鍋炒香蘑菇洋蔥倒入醃好的雞腿倒一罐啤酒燉20分鐘。
簡單烹製的啤酒雞做好後，雞肉香嫩可口，滋味鮮美，雞湯醉人
8樓：劍經業
雞肉對於現代人來說，已經成為了最平常，花樣最多的食用肉類。雞肉的質感特別好，含有勁道，深受人們的喜宴顫愛。雞肉細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。
雞肉不但適於熱炒、燉湯等做法。同樣而啤酒也是人們現在最常接觸的飲料，啤酒用大麥製作而成，一定的飲用量也可以對於人的身體有著重要的作用。兩者結合在一起，可以做出美味的啤酒雞。
啤酒雞是以三黃雞和啤酒為主要原料，姜，蔥，蒜，鹽，糖為彎慶輔料製作的的家常菜。香嫩可口，做法簡單。放一小勺鹽在小碗中，然後用湯勺在雞湯中瓢起雞油， 淋入鹽中。
此菜特點鮮味濃郁，晌鬧敗雞肉香嫩，雞湯醉人。啤酒與肉類同烹，具有軟化肉質、提公升菜餚鮮味的作用，加上經過高溫加熱，酒味差不多散發掉，成菜雖然酒香四溢，但酒味並不濃。啤酒雞的作用對於人的身體有著重要的作用，人們可以在家的時候也可以製作。
啤酒雞用料：主料：三黃雞(1只，約500克)、啤酒(1瓶，600ml)、沙姜(1小塊)、洋蔥(1/2只)、香菜(3棵)、油(2湯匙)、海鮮醬油(2湯匙)、鹽(1湯匙)
啤酒雞的做法：
1、洗淨三黃雞，斬成塊狀，加入2湯匙海鮮醬油和1/3湯匙鹽抓勻，醃製20分鐘。
2、洋蔥洗淨切成片，沙姜去皮切末，香菜去根，洗淨瀝乾水。
3、打**把鍋坐在火上，鍋熱加入2湯匙油，待油燒把姜和洋蔥絲倒入鍋裡炒香。
4、然後把醃製好的雞塊倒入鍋裡，待雞塊拌炒至肉變色。
4、肉變色後往鍋裡倒入1罐啤酒攪拌均勻，同時加入1/5湯匙鹽調味。
5、把鍋蓋蓋上，大火煮沸，然後改小火燜煮15分鐘。
6、然後把香菜切斷，把切好的香菜放入鍋裡，煮至菜葉變軟，便可熄火裝盤！
烹飪技巧：1、炒雞前把薑片和蒜肉爆炒，除了讓薑片和蒜肉出香味，還能使得炒雞不粘鍋；
2、在收汁前，加入冰糖能起到亮色和調味的作用；
3、啤酒與肉類同烹，具有軟化肉質、提公升菜餚鮮味的作用，加上經過高溫加熱，酒味差不多散發掉，成菜雖然酒香四溢，但酒味並不濃。
進行郵件合併的簡單操作步驟，Word中簡述郵件合併的步驟
1 需要乙份excel檔案，檔案中存放了每個人的資訊。2 需要乙份word的模板，以錄取通知書為例。首先在word中插入背景 接著在 上插入文字框，並輸入必要的文字，除了個人資訊之外的，其他的內容都填寫完整，並排版好。3 切換到 郵件 選單下，點選 選擇收件人 接著點選 使用現有列表 4 然後開啟e...
請教免疫組化的具體步驟！免疫組化的操作步驟
抗體和抗原之間的結合具有高度的特異性，免疫組織化學正是利用了這一原理。先將組織或細胞中的某種化學物質提取出來，以此作為抗原或半抗原，通過免疫動物後獲得特異性的抗體，再以此抗體去探測組織或細胞中的同類的抗原物質。由於抗原與抗體的複合物是無色的，因此還必須借助於組織化學的方法將抗原抗體結合的部位顯示出來...
想做紅旗飄動的FLASH，請教具體操作步驟
具體我不好說。但最好實現的就是形狀漸變。1 你先畫出紅旗的形狀。線條的交點一定要簡單。不然會亂變。2 在30幀處插入關鍵幀，把紅旗圖形全部選擇，按q鍵，把它反轉過來，目的是飄動的紅旗的起伏都是像波形。3 單擊中間的任意一幀，在屬性中選擇 形狀 測試一下。如果是無規律變化，就使用形狀提示功能。將時間軸...