1樓：乾萊資訊諮詢
絲瓜苦的原因如下：
1、苦絲瓜的苦味是由基因控制的，而基因是能遺傳的肢巖，如果是把有苦味的絲瓜種子種下去，那長出來的絲瓜也是苦的。
2、在昆蟲授粉的過程中，滲裂不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉導致絲瓜發苦。也就是絲瓜開花授粉時串粉，導致異常，產生苦味歷喊御。
2樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
主要以下原因：
1、絲瓜中含有一定量的氨基酸、維生素、生物鹼、甙類以及微量元素等營養成分物質，其中維生素、生物鹼、甙類等成分具有一定的苦味，是導致絲瓜發苦的主要原因。
2、絲鄭肢瓜具有苦味還有乙個原因就是絲瓜的基因控制的，因為基因是能遺傳的，如果是把有苦味的絲瓜種子種下去，那長出來的絲瓜也是苦的，這就會導致絲瓜變苦。
3、絲瓜在昆蟲授粉的過程中，不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉，那麼也是會導致絲瓜變苦的。
4、最後乙個原因就是因為絲瓜變質而導致了發苦，因為絲瓜變質之後會滋生大量的細菌以及微生物，這些物質會導致絲瓜變質。
2 絲瓜發苦還可以吃嗎。
根據實際慎巧情況而定。
絲瓜發苦可不可以吃，主要需要根據絲瓜的喊孝世實際情況而定，要是絲瓜是由自身基因或者後天成長過程中變苦的，那麼這時候的絲瓜是可以正常食用的，並不會對人體健康造成威脅，但要是因為絲瓜變質導致變苦，那麼這時候的絲瓜是不建議食用的，食用之後容易加重人體腸胃負擔，不利於人體健康。
3 苦的絲瓜吃了會怎樣。
一般情況下吃了正常發苦的絲瓜並不會對人體的健康造成傷害，一般不需要擔心，但要是不小心吃了變質的絲瓜，這時候的絲瓜已經滋生了大量的細菌以及微生物成分，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅。
4 吃了苦的絲瓜怎麼辦。
情況較輕時。
只有吃了變質的苦絲瓜才會對人體健康造成威脅，但一般來說食用少量的變質苦絲瓜是不會對人體的健康造成太大傷害的，這時候不需要太擔心，多喝一些水，然後仔細觀察自身的情況即可。
絲瓜苦的是怎麼回事
3樓：煙火生活休息站
絲瓜苦原因有可能是以下幾點：
一、品種。苦絲瓜的苦味是能夠遺傳的，如果把苦絲瓜的種子種下去，長出的絲瓜也是苦的。絲瓜的苦味也是由基因控制的，基因是可以遺傳的。一般有稜絲瓜容易形成苦味瓜。
二、交叉授粉。
在昆蟲授粉過程中，不帶苦味的絲瓜植株接受了帶有苦味的絲瓜植株的花粉、或者苦瓜的花粉而導致絲瓜發苦。
三、櫻慶高溫乾旱、光照不足等不良生長環境。
連續的高溫、乾旱、光照不足影響植株正常營養吸收而導致苦味瓜形成。
四、肥料使用不合理。
絲逗頌慶瓜在生長過程中，如果氮肥施得過多，有機肥和磷鉀肥用量偏少，水分不足，也會增加苦味。
五、植株受傷。
絲瓜在移栽、施肥、除草或者在鋤劃過程中根系受到傷害導致絲瓜變苦，此外，絲瓜遭遇蟲害、藤蔓受損傷，也易產生苦絲瓜。
六、山握連作。
同一塊土地上連續種植絲瓜作物，苦味絲瓜發生幾率高。
因此，絲瓜雖然是苦，但是它並沒有毒，只是口感不好，還是可以吃的。
絲瓜為什麼發苦呢
4樓：不愛吃香蕉的小朱
絲瓜發苦有很多原因，常見的具體原因如下：
1、原因一，絲瓜在生長期間沒有受到充分光照，從而光合作用程度不夠，導致成熟絲瓜苦澀。
2、原因二，絲瓜和苦瓜混合種植，在昆蟲授粉肆手過程中，絲瓜授的是苦瓜的花粉，導致絲瓜發苦。
3、原因三，段虛絲瓜在施肥的過程中被傷到根，也裂燃嫌可能導致絲瓜變苦。
絲瓜為什麼會苦
5樓：一襲可愛風
絲瓜有苦澀味的原因是：有可能是在施肥的時候傷到了絲瓜根部；也可能是與絲瓜和苦瓜混合種植，讓絲瓜授到了苦瓜的花粉，導致絲瓜發苦；或者是因為絲瓜生長在比較隱秘的地方，沒有得到充分的光合作用，導致絲瓜有苦澀感。
絲瓜為什麼會苦
1、施肥傷到根部 有時候在對絲瓜施肥的時候會傷到絲瓜的根部，這也是導致絲瓜變苦的原因之一。
2、與苦瓜混合種植 如果將絲瓜和苦瓜混合種植的話，也是會導致絲瓜有苦澀感的，因為在絲瓜和苦瓜的生長期間通過昆蟲授粉，導致絲瓜授到苦瓜的花粉，因此絲瓜就會發苦。
3、光合作用不夠 絲瓜在生長期間如果沒有受到充分光照的話，光合作用程度就不夠。比如有的絲瓜長在藤葉茂密的地方，沒有得到充分的光合作用，因此也就導致了成熟的絲瓜會有苦澀感。
絲瓜的營養價值有哪些
1、絲瓜含有各類營養在瓜類食物中是比較高的，而且它屬於藥食兩用食物，味道鮮美，成熟後其絲瓜絡可以代替海綿洗刷灶具傢俱，入藥還有清涼解毒、利尿活血、通經等功效。
2、經常食用絲瓜還可以起到潤膚美白、健腦、活血通絡和解毒消腫的作用，其營養價值是非常高的，它含有的維c可用於抗壞血病，維b有利於大腦健康發育，而且絲瓜還具有很強的抗病毒、抗過敏作用，既美味又健康。
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