1樓：隆合英赧綢
凱氏定氮。靈敏度低，適用於。
氮，誤差為。
費時。8～10小時銀鬥。
將蛋白氮轉化為氨，用酸吸收後滴定。
非蛋白氮（可用三氯乙酸沉澱蛋白質而分離）
用於標準蛋白質含量的準確測定；干擾少；費時太長。
雙縮脲法（biuret法）
靈敏度低。1～20mg
中速。20~30分鐘。
多肽鍵＋鹼性cu2＋®紫色絡合物。
硫酸銨；tris緩衝液；某些氨基酸。
用於快速測定，但不太靈敏；不同蛋白質返搏鋒顯色相似。
紫外吸收法。
較為靈敏。50～100mg
快速。5～10分鐘。
蛋白質中的酪氨酸和色氨酸殘基在280nm處的光吸收。
各種嘌吟和嘧啶；
folin－酚試劑法（lowry法）
靈敏度高。5mg
慢速。40～60分鐘。
雙縮脲反應；磷鉬酸－磷鎢酸試劑被tyr和phe還原。
硫酸銨；tris緩衝液；甘氨酸；
各種硫醇。耗費時間長；操作要嚴格計時；顏色深淺漏晌隨不同蛋白質變化。
考馬斯亮藍法(bradford法)
靈敏度最高。
1～5mg快速5～15分鐘。
考馬斯亮藍染料與蛋白質結合時，其lmax由465nm變為595nm強鹼性緩衝液；
sds最好的方法；干擾物質少；顏色穩定；
顏色深淺隨不同蛋白質變化。
靈敏度高的檢測蛋白質方法
2樓：烏半蓮閉珠
原理：苯丙氨酸和酪氨酸含有苯環，苯環與硝酸作用產生黃色物質。而這兩種氨基酸是基本氨基酸，是構成蛋白質的常見氨基酸，所以蛋白質也會有黃色反應。
操作方法：在試管里加少量蛋白質溶液，然後加幾滴濃硝酸溶液，微熱，觀察現象。
實驗現象：有黃色沉澱析出。
注意卜侍事項：濃硝酸濃度不應低於40%
這個方法是作為蛋白質的定性試驗，一般不用它來測定蛋白質含量，原因是不知道乙個蛋白質裡面含有多少苯丙氨酸乎弊型和酪氨酸，靈敏度很高，但是不存在定量範圍這一說。如果要定量，現在通用的是考馬歲猜斯亮藍法（bradford法）。
靈敏度高的檢測蛋白質方法
3樓：朔犬
凱氏定氮 靈敏度低，適用於 氮，誤差為 ±2％ 費時。
8～10小時 將蛋白氮轉化為氨，用酸吸收後滴定 非蛋白氮（可用三氯乙酸沉澱蛋白質而分離） 用於標準蛋白質含量的準確測定；干擾少；費時太長。
雙縮脲法（biuret法） 靈敏度低 1～20mg 中速 20~30分鐘 多肽鍵＋鹼性cu2＋®紫色絡合物 硫酸銨；tris緩衝液；某些氨基酸 用於快速測定，但不太靈敏；不同蛋白質顯色相似。
紫外吸收法 較為靈敏 50～100mg 快速 5～10分鐘 蛋白質中的酪氨酸和色氨酸殘基在280nm處的光吸收 各種嘌吟和嘧啶；
folin－酚試劑法（lowry法） 靈敏度高 ～5mg 慢速 40～60分鐘 雙縮脲反應；磷鉬酸－磷鎢酸試劑被tyr和phe還原 硫酸銨；tris緩衝液；甘氨酸；
各種硫醇 耗費時間長；操作要嚴格計時；顏色深淺隨不同蛋白質變化。
考馬斯亮藍法(bradford法) 靈敏度最高 1～5mg 快速5～15分鐘 考馬斯亮藍染料與蛋白質結合時，其lmax由465nm變為595nm 強鹼性緩衝液；
sds 最好的方法；干擾物質少；顏色穩定； 顏色深淺隨不同蛋白質變化。
4樓：網友
1.如果是考馬斯亮藍染色，試試銀染。
2.試試濃縮，純化之後行不行。
酶是一種蛋白質，酶具有蛋白質的什么特性
雖然酶大多是蛋白質，但少數具有生物催化功能的分子並非為蛋白質，有一些被稱為核酶的rna分子也具有催化功能。是蛋白質的這些酶具有蛋白質的特性，具體如下 1 水解反應，在酸 鹼或酶的作用下發生水解反應，經過多肽，最後得到多種 氨基酸。2 變性，在熱 酸 鹼 重金屬鹽 紫外線等作用下，會發生性質上的改變而...
鵝蛋富含多種蛋白質，孕婦能吃鵝蛋嗎？
可以，因為鵝蛋營養價值高，孕婦吃了可以補充營養。孕婦是可以吃鵝蛋的，但是一定要注意不要多吃，雖然含有蛋白質，但是吃太多的話也很容易提高我們的膽固醇。可以。因為鵝蛋裡邊它是含有很多的蛋白質，含有很多的營養，所以孕婦吃的話也是有好處的，鵝蛋也有排毒的功能。孕婦最好還是慎重考慮吃鵝蛋，因為雖然有著比較高的...
蛋白質含量高的食物有哪些
含蛋白質多的食物包括 牲畜的奶，如牛奶 羊奶 馬奶等 畜肉，如牛 羊 豬 狗肉等 禽肉，如雞 鴨 鵝 鵪鶉 駝鳥等 蛋類，如雞蛋 鴨蛋 鵪鶉 蛋等及魚 蝦 蟹等 還有大豆類，包括黃豆 大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質 此外像芝麻 瓜子 核桃 杏仁 松子等乾果類的...