金灣黃立魚的發展目標?金灣黃立魚的養殖歷史?

2025-04-05 13:25:08 字數 1626 閱讀 6063

1樓:網友

金灣將依託國 家地理標誌保護產品的品牌嫌爛優閉缺勢,重點提公升產業園建設水平,提高黃立魚產品的市場競爭力,助力區內金灣黃芹態漏立魚養殖產業實現跨越式發展。

金灣黃立魚的養殖歷史?

2樓:匿名使用者

宋代以來,不少三灶島民就已嘗試在當地養殖黃立魚(古代多統稱」鱲魚」,也稱」黃腳鱲「)。

光緒年間,彼時珠海的版圖還歸於廣東古縣——香山縣,《廣東歷代方誌整合》(香山縣誌)中便有記載,包括黃立魚在內的20多種魚類都登名在冊,其中黃立魚憑藉卓越的食用價值,逐漸脫穎而出耐喚。隨著歷史的演變,黃立魚還出現在《三灶民歌》等當地的民歌之中,並代代相傳。金灣歷史文化叢書《三灶民歌》與《三灶歌謠》收集了自宋代以來三灶地區的民歌、歌謠,其中《白採蓮·對歌》一詞中提到:

四邊鋪網黃腳鱲」,借魚做雙關語以喻人。《十二月慶緩唱魚串古人》中也提及「三月鱲魚骨叉叉,少了攞魚尋疍家」,由此可以看出,黃立魚的捕撈時節,已然成為了珠海先民們記錄民俗習慣的重要節點。上個世紀80至90年代,當地漁民進行黃立魚池塘高產養殖試驗並獲成功,大大譽畝模拉開了黃立魚大規模養殖的序幕。

3樓:網友

黃立魚學名黃鰭鯛(sparus latus),硬骨魚綱,鱸形目,鯛科,又名黃腳臘等,體高橢圓姿叢漏,側扁,頭中大。口前位,吻鈍,口裂水平狀。上下頜前端具圓錐牙,兩側具臼齒。

體被薄櫛鱗,側線具鱗44~46,側線上鱗通常5枚。背鰭鰭棘部與鰭條部相連。胸鄭此鰭尖長。

腹鰭胸位。體色青灰,具若干條黑色縱帶,腹鰭及臀鰭下葉黃色。它是一種海產暖水性淺海底層近岸魚類,黃立魚是金灣當地對其的乙個俗稱。

1]金灣是「中國黃立魚之鄉」,黃立魚肉質細膩嫩滑、魚香濃郁、味道鮮美、肉多刺少,是一種高蛋白質、高氨基酸、高含肉率、低脂肪的三高一低綠色食品。黃立魚,是金灣當地俗稱,又名黃鰭鯛、黃腳立、赤翅等,紅旗鎮歷來盛跡爛產黃立魚。金灣區與黃立魚結緣已久,早在宋代,三灶島民就已嘗試養殖黃立魚。

2]自宋代以來,疍家人、廣府人、客家人及瑤族人相繼在金灣三灶島定居,那時的先民們主要以捕魚、養殖和耕種為生,三灶島周邊豐富的海產為他們提供了大量優質食物**,而他們的飲食中最常見、最賴以生存的魚類之一,就是「黃立魚」。

金灣黃立魚比一般的魚好在哪?

4樓:匿名使用者

(1)因為金灣黃立魚脂肪含量都較低,以多不飽和脂肪酸為主,富含ω-3不飽和脂肪酸,包括epa和dha,脂肪酸可以起到降低壞的膽固醇,公升高好的膽固醇的作用,還有促進大腦和視網膜發育的作用。

2)相對來說,口感上土腥味不重,比一般魚更鮮美。黃立魚是一種高蛋白、低脂肪的美味優良食物。金灣黃立魚的氨基酸含量非常高,且經過測算,藥用氨基酸含量較高,達到67.

3%~83. 6%,是非常好的健康食品。(自然界中氨基酸有20多種,其中天冬氨酸、穀氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸9種氨基酸為藥用氨基酸,因此,了藥用氨基酸這一理化指標。

蛋白質和藥用氨基酸含量較高是金灣黃立魚的顯著特徵。

3)金灣黃立魚屬於海水魚類,**上一般比海水魚便宜,卻只和淡水魚**略高甚至持平,具有海水魚類蛋白質豐富、肉質鮮美、富含碘、鋅、硒等礦物質和維生素a、維生素d等等特點。

4)金灣黃立魚具有的營養物質維生素a是維生素a1,大大含量豐富,補充維生素a效果優於一般魚。

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黃蠟丁 即 黃顙魚。黃顙魚 pelteobagrus fulvidraco 鯰形目,鱨科,黃顙魚屬。又名黃公靈 黃牯頭 湖北利川區域叫黃角丁 黃辣丁 黃臘丁 黃骨聰 昂公魚 葛格燕 黃骨魚 黃丫頭 黃鴨叫 黃沙古 翁公魚 鋼針 戈艾 吱戈艾 黃刺公 疙阿 疙阿丁 嘎牙子 昂刺魚 黃牛 黃鰭魚 三槍魚...

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