1樓：匿名使用者
原料：250ml雀巢淡忌廉一包，牛奶200ml多點，士多啤梨一盒，玉公尺粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾。
步驟： 牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來。
牛奶里加兩小勺玉公尺澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼。
雀巢淡忌廉加糖，攪拌機打發。
新銷餘檔鮮欲滴的士多啤梨打成漿狀倒入打好的忌廉用攪拌機攪拌一會。
牛奶糊、葡萄乾統統放進忌廉糊中，用毀雀手動打蛋器攪一下。
放冰箱冷凍，40min以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈。
再40min，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生虧亂了一點變化。
有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往乙個方向！
分裝入冰箱冷凍4小時後。
蘋果。材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
香蕉。材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），忌廉450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入忌廉，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
西瓜。材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。
特點：香甜可口，色彩絢麗。
2樓：匿名使用者
1、這次做一款用淡忌廉做的綠茶雪糕，由於淡忌廉的主要成份是牛奶，所以特別香濃，風味是跟用甜的植脂忌廉做的雪糕有區別的。 材料：淡奶油（忌廉）500ml、煉奶 400ml、鮮奶 100ml、綠茶粉 1大湯匙。
2、把淡忌廉倒在盒子裡。3、用打蛋器把忌廉打發（攪打的時間大約為3分鐘）4、當打蛋器從奶油（淡忌廉）中抽出，付在打蛋器上的忌廉成這樣子就證明忌廉已充分打發。5、放進煉奶、鮮奶、綠茶粉等材料。
6、把所有材料攪打均勻。7、攪打完成。放冰箱冷凍，1小時後從冰箱取出8、再攪打2分鐘。
9、放進冰箱再冷凍5-6後，哇！雪糕（冰淇淋）做好啦！
主要原料：雞蛋黃、鮮牛答輪奶、忌廉、白砂糖、香精。 裝置用具：
小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。 工藝流程：選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加忌廉、香精→凍結。
製作方法 選料比例：鮮牛奶0．5公斤、忌廉0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。
將稱好的白砂糖放入小盆內；然後加入蛋黃，並充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻後慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，並不斷攪拌。停火後溫度逐漸下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用乾淨的紗布），在濾液中加入適量的忌廉和食用香精，然拆舉孝後裝入乾淨旅稿的容器內進行凍結，即成。
一、牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 忌廉克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入忌廉和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
用純牛奶做雪糕最簡單的方法
3樓：小黑生活百科
用純牛奶做雪糕最簡單的方法如下：操作材料：牛奶、糖、雞蛋、淡忌廉。
1、牛奶倒入碗裡，依據個人口味加糖。
2、放鍋里加熱，一定要小火，奶冒泡就倒出來。
3、打兩個或多個雞蛋黃，隨自己喜歡，放入點淡忌廉攪拌，正常需要打發，但是如果家裡沒有打發器，攜老就攪拌開了就行。
4、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液，一定要涼了要不蛋就熟了，把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋裡，小火，用勺子慢慢攪拌，要不然鍋底該糊了。
5、幾分鐘後，奶便慢慢粘汪衝稠就倒出來，等涼。
6、涼了之後倒入冰棍模具裡。
7、困隱殲涼透後，就可以放到冰箱裡，超簡單。
用純牛奶做雪糕最簡單的方法
4樓：
您好親，香濃牛奶冰淇淋這款冰淇淋沒有加其他輔料，除白砂糖外，只有純牛奶與淡忌廉，冰淇淋做好後，開啟面包機上蓋，奶香味道撲鼻而來，吃到口裡，更是爽到極致。原料：純牛奶、淡忌廉、白砂糖。
做法步驟：第1步、稱好白砂糖。第2步、牛奶倒入裝有白砂糖的碗中攪拌均勻。
第3步、量好淡忌廉。第4步、將淡忌廉打發至黏稠狀。第5步、將所有食材混合攪拌均勻，放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘以上。
第6步、從冰箱冷凍室取出冰淇淋桶，安裝到變速箱上。第7步、將攪拌葉片安裝在冰淇淋桶內的攪拌軸上。第8步、開啟面包機上蓋，將帶有冰淇淋桶的變速箱安裝在麵包機的底座上，選擇好選單，麵包機開始工作。
第9步、倒入冷藏好的冰淇淋糊，蓋上面包機上蓋，等待冰淇淋的完成。第10步、製作好的冰淇淋，可以直接享用，也可以放冰箱冷凍室冷凍後再享用。
家庭自制牛奶雪糕方法
5樓：博林華製造
家庭自制牛奶雪糕屬於飲品/甜品，主要食材牛奶、澱粉，口味甜，工藝拌，中級難度。
原 料：
奶粉60克、溫開水500克、雞蛋黃2個、白糖30克、玉公尺澱粉24克、煉乳2湯匙。
特 色：
夏季自己動手做雪糕。判跡轎。
操 作：
1、奶粉用溫開水衝開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用。
2、玉公尺澱粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊。
3、然後放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色。
4、**，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷掘肆加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好。
5、小火加熱繼續攪拌1分鐘，感覺很稠了，關火，放涼。
6、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上。
7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模。
貼士州漏：
1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫公升牛奶來代替，如果用牛奶也建議少加些奶粉，會增加雪糕的'奶香味。
2、煉乳沒有的可以不加，但加過後味道更香濃。
3、加熱牛奶時不要太大火，慢慢加熱彆著急。
4、凍雪糕的時間要長一些，芯沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗。
怎麼做牛奶雪糕 用純牛奶如何自制雪糕
6樓：電菘眯只束
1、食材：純牛奶2袋、雞蛋2個、白砂糖適量、淡忌廉適量；
2、把純牛奶倒入碗中，根據自己的口味加入適量的白砂糖，攪拌一下。
3、把純牛奶倒入鍋中，小火加熱。
4、打入兩個雞蛋黃，加適量的淡忌廉攪拌一下。
5、等純牛奶加熱至冒泡泡的時候，倒入碗中晾涼。
6、加熱的純牛奶變涼後，慢慢的加入雞蛋液。
7、把加入蛋液的純牛奶再倒入鍋中，小火慢慢加熱，用勺子不停的攪拌。
8、待液體變得粘稠時，倒出來晾涼。
9、就可以倒入雪糕模具中定型，然後放入冰箱，2個小時後就變成雪糕啦。
雪糕製作教程，雪糕的製作方法和步驟
做冰淇淋的教程如下 以巧克力士多啤梨冰淇淋為例 1 準備食材 黃油18g，細砂糖10g，白巧首塵改克力65g 可以直接用士多啤梨巧克力 奶油210g，草兄碰莓2顆。2 調色 士多啤梨粉 色素 士多啤梨榨汁都可，若用士多啤梨者判巧克力調色就省去，實在實在沒有，就做成白色同樣好吃。3 製作步驟 黃油，巧...
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牛奶炸油條的做法和配方法
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