當歸煮蛋做法
1樓：川蜀農事
以雞蛋、當歸為主食材的湯品。
當歸煮蛋是一款食補湯品，主要食材是雞蛋和當歸，有時以紅棗做輔料，主要烹飪工藝是煮。有補氣補血的功效，適合身體虛弱的女性食用。
做法做法一。
當歸煮蛋。食材準備。
當歸15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，龍眼20克。
製作步驟。1 將藥材用清水稍微洗一下。
2 將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開。
3 大火燉開後轉小火燉40分鐘就可以了。
4 龍眼在最後20分鐘放入。
5 燉的過程中，在雞蛋熟後，撈出，去殼，在放入一起燉。
6 吃的時候放少許的紅糖，那樣就不苦拉！
做法二食材準備。
當歸 雞蛋 水。
製作步驟。1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固。
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
3、用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內。
4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。
注意事項。1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。
2、煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裡面的精華就被熬出來了。
2樓：網友
你好！材料：當歸9克，雞蛋2個，紅糖適量。
1、將雞蛋洗淨，用清水煮熟，剝殼。
2、在雞蛋上刺上多個小孔。
3、將當歸和雞蛋放入鍋中，加水用大火煮開，再改小火煎30分鐘左右。
4、出鍋前加入適量紅糖攪均即成。
3樓：網友
當歸煮蛋的快捷做法：
用料：雞蛋2只，當歸9~12克，水適量。
做法：1、雞蛋煮熟後破殼，扎小孔若干。
15克當歸洗淨，冷水泡發後切片，加三碗水先煮10分鐘。
3、將已剝殼扎孔的雞蛋與當歸同煮，至湯汁濃縮至一碗即可。
吃當歸煮蛋有什麼好處?當歸煮蛋的功效與作用
4樓：夏末蔚曳
當歸和雞蛋一起煮很好吃，還能幫助女人滋補身體，是一道不可多得的藥膳。那麼吃當歸煮蛋有什麼好處？當歸煮蛋的功效與作用有哪些？
吃當歸煮蛋有什麼好處。
當歸是一味比較常見的中藥材，它的本性溫良，味道甘甜，主要功效有補血活血，調經止痛，通便潤腸。而雞蛋的營養物質是十分豐富的，膽固醇含量特別高，而且比較容易讓人吸收。而且雞蛋還有著補肺養血，滋陰的功效，比較適合氣血不足，胎動不安的婦女，和當歸放在一起煮，可以調節體內不正常的內分泌，達到止經痛的效果，對於一些痛經問題的女性是不錯的選擇。
當歸煮蛋的功效與作用。
1、當歸，性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。當歸具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效。
用於眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、血虛萎黃有良好的功效。根據《本草綱目》記載：「當歸為血家必用之藥……實為養血之要品。，因此氣虛補血、潤腸，吃當歸是最有效的。
2、雞蛋，富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋含蛋白質7克，雞蛋的蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，雞蛋還富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生，因此雞蛋的營養價值是特別高的。雞蛋可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是非常優質的滋補食品。
3、若對於女孩子來說，由於體制原因引起的氣血不足很常見，出現面色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種症狀。很容易導致內分泌失調。當歸煮雞蛋，補血活血，調經止痛，適用於血滯氣型閉經。
當歸有很好的補血活血，調經止痛功效，經常被痛經滋擾的女性朋友可以嘗試一下。
當歸煮蛋的做法。
1.雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固）
2.雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
3.用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內）
4.將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。
5.大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。
6.盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。
當歸煮雞蛋的功效與作用 當歸煮雞蛋的功效與作用是什麼
5樓：夕志畫
1、有活血化瘀、調節月經、緩解疼痛、通便的作用。當歸是一種**聖藥，具有活血化瘀、調節月經、緩解疼痛、通便的作用，對於血虛、月經不調的女性，常感到頭暈目眩有較好的**作用。當歸含有維生素b12，對**女性常見的貧血非常有效，並且具有抗衰老作用。
2、雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要，易於被人體吸收，利用率高達98％，營養價值很高。當歸煮雞蛋，將兩種材料的精髓合而為一，是血液和氣血的最佳神聖產物。
當歸雞蛋的功效與作用
6樓：健康小知識
5當歸中的揮發油有較好的抑菌作用，尤其對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌、綠膿桿菌有較好的抑制作用，從而有抗炎的效果。當歸提取物能抑制血帆顫鏈小板5-ht釋放，而5-ht的釋放會引起癢、痛的感覺，所以當歸有溫和的鎮痛作用。
6雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。而當歸提取物可減輕肝纖維化，提高肝細胞sod和降低mda，對多種肝損傷模型具有保護作用。
7雞蛋中的卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。洞穗而現代實驗發現當歸也有緩解記憶力缺失的作用，其機制是通過抑制海馬區乙醯膽鹼酯酶的活性而實現的。
81.先把雞蛋煮熟，然後用冷水泡一下，剝去雞蛋殼；
2.用牙籤或者針，在蛋白表面刺一些小孔，這樣和當歸一起煮時，藥效更容易滲到雞蛋內；
3.將當歸放入鍋中，加如適量水，放入雞蛋，大火煮開，小火燉，把湯煮到只剩一碗的分量態孫就可以盛出，吃雞蛋喝湯就行。
當歸的功效與作用，當歸的功效與作用有哪些？
當歸屬補血藥 功效 補血 活血 調經 止痛 潤腸。當歸的功效與作用有哪些？當歸 學名 angelica sinensis 多年生草本植物，在中國分布於甘肅 雲南 四川 青海 陝西 湖南 湖北 貴州等地，各地均有栽培。當歸的根可入藥，是最常用的中藥之一。當歸的功效與作用主要有以下幾方面 當歸的功效。補...
當歸的功效與作用有哪些，當歸有什麼功效
當歸具有補血和血 調經止痛 潤燥滑腸等功效和作用。本草正 中有記載 當歸其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，補血中之聖藥也。故此，臨床上常用來調理婦女月經不調 腸燥便難 跌撲損傷等因血虛血滯而引起的病證。中醫理論認為，人體的生理功能與自然界中動植物的生長...
小女孩能吃當歸煮雞蛋嗎，小孩子能吃當歸煮蛋嗎？
有貧血症狀的孩子是可以吃的，我問過保健醫生，小孩子貧血，可以通過吃當歸 棗子 黃芪 枸杞等改善，只要不過量，每天都可以吃。你好，不是常吃是沒什麼大礙的，當歸有活血，補血的藥用，吃一點是可以的，但是不能常吃的。小孩子能吃當歸煮蛋嗎？太小的孩子最好不要吃當歸煮蛋，當歸是中藥，中藥強調配伍，不同中藥配伍有...