1樓：菜菜cai菜菜
當歸具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸等功效和作用。
《本草正》中有記載：「當歸其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，補血中之聖藥也。」
故此，臨床上常用來調理婦女月經不調、腸燥便難、跌撲損傷等因血虛血滯而引起的病證。
中醫理論認為，人體的生理功能與自然界中動植物的生長效能一樣，有著「春生、夏長、秋收、冬藏」的特性。冬季不妨吃些當歸生薑羊肉湯益氣補血。
當歸生薑羊肉湯出自古代名醫張仲景的《金匱要略》，原是用於**腹痛屬於虛證、寒證的患者，後因其處方中的主料羊肉、生薑均為日常食材，當歸雖為藥材，也常被用於製作食物，屬於藥食同源之品，所以被納入藥膳範圍。
該方具有養血溫陽等作用，適合陽虛、血虛體質者食用，這類人群常表現為神倦乏力、頭暈、心慌、怕冷等。但合併有口幹口苦、舌燥、咽喉腫痛及大便乾結等人群慎用。
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學會辨別好的當歸，才能把功效發揮到最大。
1、外型：頭大身長腿粗
首先當歸整個挖起來叫全歸，主根上部巨集大的部位叫歸頭，主根部分叫歸身，這些支根長出來的叫歸尾。乙個好的當歸應該是頭要大，身要長，腿要粗，要具備這個特點，頭大、身長，腿粗。
2、顏色：黃褐色或微褐色
當歸發白，一是可能因加工時當歸在機械轉籠裡研磨，相互撞擊摩擦把外皮去掉顯得很白。二是可能為了追求美觀，過度薰硫漂白。
真正道地的當歸顏色應該是偏黃色、黃褐色，而不是白色，所以大家買當歸不要認為白的就是好，真正岷縣當歸應該是黃褐色或微褐色，一般黃色會更加明顯一些。
3、氣味：有一股撲鼻清香
當歸的氣味拿起來聞有一股清香，在岷縣，來自全國的記者們拿著剛挖出來的當歸放在鼻子前使勁聞，當歸氣清香濃郁。
獨活香氣較悶濁，久聞有不適感。「獨活和當歸，我們做過實驗，兩種藥材給實驗物件聞，大家都是更喜歡聞當歸的香氣。」黃海波說。
味道：甜中帶辛辣
岷縣當歸味甜而後有點辛辣味，麻舌感不會太強。雲南產的當歸是從甘肅移栽過去的，到了雲南當歸長得就變形了。一是身不夠長，二是當歸味道麻舌感和辛辣感會遠強於岷縣的當歸。
每個人味覺不同體驗有所差別，但大體上相同。
參考資料：人民網-這種藥能保全家健康！很多人卻只知道它的一種作用
2樓：玄元妙谷中醫理療
當歸的功效以及作用
當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。
1、補血活血：用於血虛諸證。當歸甘溫質潤，長於補血，是補血之聖藥。
2、調經止痛：用於血虛血瘀症的月經不調、經閉、痛經等。可以當歸補血活血，調經止痛。
3、潤腸通便：用於血虛腸燥便秘。
4、提神醒目：容易疲勞，目眩耳鳴的人群服用當歸泡水喝也是非常有好處的，能夠改善我們的精神狀況，養生保健的良方。
5、驅寒止痛：當歸比較溫良，有些人自幼孱弱，身體比較虛弱虛寒的人群也可以用當歸泡水喝，對身體還是很有益處的。
3樓：給愛起個銘
當歸的功效
補血活血，調經止痛，潤腸通便，可以很好地順通人體內部。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、有的時候，如果感覺痛經的話，特別難受的話，可以選擇當歸使用的，有很好的保健功效，虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的作用
1、當歸抗缺氧作用;
2、當歸調節機體免疫功能、具有抗癌作用;
3、當歸護膚美容作用;
4、當歸補血活血作用;
5、當歸抑菌、抗動脈硬化作用。
1、當歸主要以輔療形式新增到粥，湯中。
2、當歸一般生用，為加強活血則酒炒用，就是說這個時候，要把當歸和酒一塊兒使用，一塊兒選擇在一起。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，要是自己流血的話，就選擇使用當歸的尾巴的部分吧，這個是有很好的止血的功效的，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。
3、當歸心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、就是看上去一點的血色也木有，沒有什麼好的地方，頭暈目眩、心悸肢麻者，要是經常會頭暈的人的話，可與熟地、白芍、川芎配伍
，則補血之力更強。
4、月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，月經不好的，沒有什麼准兒的話，可與柴胡、白芍、白朮等同用。
5、年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
4樓：大蘿蔔葉子
不僅可以活血化瘀還可以潤腸通便
5樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
當歸的功效與作用很多，例如當歸能保護肝臟，防止肝糖原減少，抗維生素e缺乏作用，鎮靜鎮疼及抗炎作用，抗血小板凝聚及抗血栓作用，提高機體非特異性免疫功能，降血脂。望採納謝謝。
6樓：不賞之享
當歸補血 調經止痛 潤燥滑腸
7樓：杜郎中
您好：當歸甘補辛散，苦洩溫通，既能補血又能活血，且兼行氣止痛。入心、肝、脾三經。
心主血，肝藏血，脾通血，故能主治一切血症，為血病之要品，尤為**良藥。因此，凡婦女月經不調，經閉、經痛，胎產等症，不論血虛血滯，皆常用為主藥。
另外也可用於癰疽瘡瘍、跌打損傷、腸燥便秘。總之，凡屬血虛血滯所引起的一切病症，均可使用，而以血分有寒者最為適宜。
當歸惟屬補潤之品，又有活血之功，故濕盛中滿，大便洩瀉，及崩漏經多之症，則不宜用。
8樓：
1、甘溫質潤,為補血要藥.用於心肝血虛,面色萎黃,眩暈心悸等.如四物湯.
若氣血兩虛者,如當歸補血湯,人參養營湯等.2、既能補血,活血,又能調經,為**要藥.用於血虛或血虛而兼有瘀滯的月經不調,痛經,經閉等症.
3、補血活血,又兼能散寒止痛,用於血虛,血滯而兼有寒凝,以及跌打損傷,風濕痺阻的疼痛證.現代用於冠心病心絞痛,血栓閉塞性脈管炎等,亦取得一定療效. 4、既能活血消腫止痛,又能補血生肌,故亦為外科癰疽瘡瘍所常用.
5、養血潤腸通便功效用於血虛腸燥便秘.用法用量：煎服,5-15g.
一般生用,為加強活血則酒炒用.又通常補血用當歸身,活血用當歸尾,和血（補血活血）用全當歸.當歸味甘而重,故專能補血,其氣輕而辛,故又能行血,補中有動,行中有補,為血中之要藥.
因而,它既能補血,又能活血,既可通經,又能活絡.凡婦女月經不調,痛經,血虛閉經,面色萎黃,衰弱貧血,子宮出血,產後瘀血,例經(月經來潮時,出現口鼻流血)等婦女的常見病,都可以用當歸**.
9樓：
當歸功效
抵抗細菌
用當歸泡一些茶來喝或者把當歸放到鍋裡面煎煮成藥汁來服用，可以達到很好的抑制細菌作用，像變形桿菌，白喉桿菌，痢疾桿菌以及大腸桿菌等都有很好的抑制效果。
二、抵抗貧血
現在有貧血問題的人非常多，這個時候就可以服用一些當歸，能夠達到很好的補血以及活血作用，可以用開水衝好以後喝，裡面含有當歸多醣，能夠讓紅血球的細胞生成變得更好，也可以讓血紅蛋白生成更多，這樣就能夠達到很好的抵抗貧血效果。
三、改善肺部通氣功能
把當歸做成浸膏服用或者泡成水來喝就可以**慢性氣管炎，對於各種各樣的肺部疾病也有很好的**作用，能夠提高身體抵抗力以及免疫力，通氣的效果也非常不錯。
四、抵抗血栓
有實驗發現，給一些老鼠服用當歸水後血漿凝血的時間就會變多，這樣就可以減少血栓形成，而且血栓增長的速度也可以變慢很多，所以喝一些當歸水也可以達到很好的抵抗血栓作用。
10樓：
當歸是一種中藥，主要就是活血，補血。它可以補血調經，散淤止痛，潤腸通便。對於貧血痛經的女性是比較適宜的
當歸有什麼功效
11樓：鹿
其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老 、免疫之功效。
當歸泡水喝的七大功效
1、改善肺部通氣功能，提高體力
將當歸泡水喝或者是製作成為當歸浸膏服用，能夠很好的**各種各樣的慢性氣管炎，同時對於肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，並且對於體力的恢復以及提高也有著很好的效果。
當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多醣，在進入身體之後對於體內的吞噬細胞系統具有非常明顯的刺激作用，很好的調節以及刺激體內的免疫調節功能恢復。除此之外，健康的人群服用當歸之後還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化，令身體越來越健康。
2、抗菌
當歸泡水喝或者是將當歸煎煮之後服用，對於各種細菌具有一定的抑制作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等等。
3、防治癌症以及腫瘤
當歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調養身體，同時對於各種腫瘤效果也是非常不錯的。據悉，當歸對於腫瘤和癌症都有著很好的**效果，特別是對於**腫瘤效果更加的出色。
例如一些由於氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌症患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當歸來調養身體。
4、消炎
除了以上的功效之外，當歸也是一種生活中常見的消炎藥，因為當歸中含有兩種名字叫做本內酯以及正丁烯內酯的物質。這兩種物質在進入身體之後能夠有效的鬆弛我們的器官平滑肌，對於支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠**呼吸道炎症。
如果是將當歸外用，對於一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進身體恢復健康。
5、抗貧血
中醫方面認為當歸具有很好的補血活血作用，並且用開水沖泡之後水中也就含有了當歸多醣以及阿魏酸鈉，這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用。
6、美容養顏
當歸中所含有的某些物質具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，並且抑制出現氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對於身體組織的損害。這樣不僅對身體有著很好的保健作用，同時還具有美容養顏的功效，令你越來越漂亮。
7、對心血管系統的作用
當歸中含有的揮發油能夠很好的作用在心血管系統上面，令心悸的收縮頻率下降。科學家在家兔的身上進行了實驗，發現使用當歸之後，兔子的心房不應期就會延長。所以說，日常服用當歸或者將當歸泡水喝，能夠很好的**心血管方面的疾病。
科學家在動物的身上進行了實驗，發現老鼠口服當歸泡水之後，身體中血漿凝血的時間將會增加，這樣可以有效的減低血栓的形成，並且血栓的增長速度也會有著明顯的減慢。所以說，將當歸泡水喝之後具有非常不錯的抗血栓作用。
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選購當歸的方法
1、先選種類。不要輕易選擇當歸粉，最好選整個的當歸，已經磨成粉的當歸，一般人無法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房，或自己選購好的當歸打成粉。
2、再看部位。當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的，當歸頭主要是活血，在需要促進血液迴圈時就要多用當歸頭。
歸身主要是補血、養血，因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。
當歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現在醫生一般也不區分那麼多，但一般去藥店買當歸用來補血，少點歸尾的可能效果會更好，最簡單的方法就是少點鬚鬚，頭部粗點，根莖粗大的好。
3、看色澤，聞氣味。當歸一般長10~20釐公尺，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的，是受潮變質，不要使用。
當歸以揮發油多的好，所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等藥材整個煮過後再售或放置潮濕時間太長，這樣的當歸揮發油含量低，所以氣味濃郁者好。
4、少點雜質。所謂少雜質就是少點泥土、灰塵以及別的東西摻雜。
當歸的功效與作用，當歸的功效與作用有哪些？
當歸屬補血藥 功效 補血 活血 調經 止痛 潤腸。當歸的功效與作用有哪些？當歸 學名 angelica sinensis 多年生草本植物，在中國分布於甘肅 雲南 四川 青海 陝西 湖南 湖北 貴州等地，各地均有栽培。當歸的根可入藥，是最常用的中藥之一。當歸的功效與作用主要有以下幾方面 當歸的功效。補...
當歸的功效，當歸有什麼作用？
1 養血和血 本品既能養血，又能和血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也，適用於血虛引起的各利。證候。1 補益心血，用於各種原因引起的心血虛，症見心悸怔忡，失眠多夢，眩暈健忘，面白無華，舌唇色淡等，用當歸專補心血，心得血養，諸症自除，一般多用當歸補血湯，可與熟地 白芍 阿膠 雞血藤等藥...
藏當歸的功效與作用藏當歸什麼時候挖
當歸的主要作用就是補氣血的，生產過後的女性氣血不足，容易導致乳汁分泌量不足。所以產後可以使用當歸燉湯來給產婦補氣血。並且生產過後的產褥期為六周，在這期間氣血不足也會影響惡露的排出，所以當歸是產後女性補身體的佳品，祝健康 藏當歸和普通當歸哪個更有好，對女性補血更好？普通當歸 基本上是人工種植的.野生藏...