1樓：超時間解饞坊
炸糖糕是我們小時候經常吃的一種小點心，以前我們每家每戶都經常自己做著吃，只需要簡單的食材，就能做出非常美味的炸糖糕，外皮金黃，口感酥脆，裡面香甜黏軟，剛炸好的吃上一口雖然很燙，但是還是等不及吃它。今天我就把家庭版的炸糖糕教程分享給大家，想吃的朋友不用出去買了，面和好了，基本上都能做成功，喜歡吃炸糖糕的朋友可以跟我學一下。
菜名】：炸糖糕。
所需食材】：中筋麵粉170克、菜籽油200克、外皮需要的白砂糖40克、清水300克、餡料需要的中筋麵粉13克、餡料需要的白砂糖60克。
製作步驟】：
1、 取170克麵粉倒進乙個不鏽鋼的盆裡面。
2、 隨後我們把所需要的清水稱重一下，還有所需要的白糖也稱重好了備用。
<>3、 鍋裡面放清水進去煮開，然後把白糖倒進開水裡面煮化開，然後把剛煮開的糖水倒進麵粉裡面，迅速的攪拌，直至沒有明顯的乾麵粉，然後放在一旁晾涼。
4、 同時我們來做糖糕裡面的餡兒，把做餡料需要的麵粉和白砂糖放在同乙個碗裡面，用勺子攪拌均勻。
5、 我們把手上抹點油，然後去揉之前燙的麵粉，把麵粉揉成乙個外表比較光滑的麵糰，寬燃然後再用手揪成12個大小差不多的小面劑子。
6、 我們拿起乙個小劑子，用手把小劑子按慎戚虛成乙個小圓餅，然後把之前調好的糖餡放進圓餅裡面，包起來收口，再用手按壓成乙個小圓餅。
7、 平底鍋裡面倒菜籽油進去，等到把油燒開仔沒了之後，我們把做好的糖糕放到油鍋裡面，先不要翻動它，等到底部定型了之後我們再翻動一下。
8、 等到我們把糖糕炸得鼓起泡來，變成金黃色的時候，我們的糖糕就炸好了，用漏勺把飄起的糖糕撈起來瀝乾上面的油，倒進盤子裡面。
9、 稍微晾一下再吃，很好吃的，咬上一口，香甜酥脆，按照這種方法做出來的糖糕，就算涼了也不會很硬，還是很好吃的，大家趕緊做起來吧！
小貼士】：1、 麵皮所需要的麵粉和糖水的量一定要掌握好了。
2、 我們在把糖餡放進麵皮裡面的時候一定要把口給收緊了，防止我們在炸糖糕的時候裡面的糖餡會漏出來。
3、 剛炸好出鍋的糖糕我們在吃的時候一定要小心一點，防止裡面的糖餡流出來燙到嘴了。
2樓：愛情來了擋不住
準備好食材，把食材做成糖糕，放入鍋中油炸金黃撈出，這樣炸糖糕就做好了，挺好吃的。
3樓：網友
水倒入鍋中，白糖也放進去煮譁槐開亂棗友，煮開的水倒入麵粉中，用筷子攪拌成無干粉 手上抹油，把攪好的面揉成麵糰，紅糖拌入麵粉備用，把麵糰分成小劑子，用手旋轉按個小巖扒窩，放入一勺糖粉餡，包起來 炒鍋燒熱放油，燒至六七成熱時放入面坯，炸至金黃色。
4樓：白珍全全全
準備好新鮮的食茄灶悉材，把食材清洗乾淨，然後做成糖糕的樣顫乎子，接著把糖糕放入油鍋中油炸至金黃撈出，這樣美食就做好了，非常的好吃，辯森而且挺有營養的。
酥脆好吃的炸糖糕是怎樣做的呢？
5樓：阿婉美食
鍋裡放一碗水，一勺白糖，燒開後放入麵粉中，和成團，分成小球。碗裡三勺糖一勺麵粉和成糖餡，麵皮包上糖餡，下油鍋炸，炸至兩面金黃撈出，好吃的炸油糕做好。
6樓：網友
炸糖糕家常做法，個個空心不流糖。
如何在家做出好吃的炸糖糕？
7樓：熊熊韻楣
一碗麵粉 一杯開水 做好吃的炸糖糕。
8樓：網友
炸糖糕家常做法，個個空心不流糖。
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