1樓：鵝子野心
當面粉遇上巧克力：巧克力小刺蝟饅頭。
原料：2 杯高筋麵粉。
3/4 杯溫牛奶。
4 大勺可可粉。
4 大勺紅糖。
1/4 茶勺鹽。
1 杯豆沙。
小提示：個人偏愛用高筋麵粉做饅頭，吃不完的饅頭放冰箱冷凍冷藏儲存都可以，早上拿出來襲塵如，稍微蒸一下，就能恢復剛出鍋時喧軟的口感，最兄譁好不要用微波爐加熱，不然口感差很多。
直接法做饅頭，就是揉好的麵糰放在溫暖的地方發酵 15 到 20 分鐘，並不等到麵糰發至兩倍大，然後直接整形，二次發酵後就上鍋蒸。
做法：溫牛奶加 2 大勺紅糖，化開酵母，拍啟靜置 5 到 8 分鐘後，酵母開始活躍起來。
同時，將剩下的紅糖與可可粉，鹽，麵粉放到乙個大碗裡，混合均與。 然後倒入化開酵母的溫牛奶，將面揉成麵糰。
放到溫暖的地方發酵 15 分鐘後，將麵糰取出，將大氣泡揉掉，分成小塊，分別包入豆沙，再度揉圓。然後將麵糰一段輕輕揉成揉小圓錐形，這是腦袋部分，在刺蝟的身體上，用小剪刀斜著剪出刺蝟的刺。 用水沾綠豆，貼到刺蝟的小腦袋做眼睛。
二次發酵約 10 到 15 分鐘左右，冷水上鍋蒸 14 到 16 分鐘即可。
蒸好了，怎麼看好像有點賊眉鼠眼？
2樓：網友
可以做各種巧克力餅乾，加點糖，烤制就可以了。
做巧克力可以用高筋麵粉嗎
3樓：
摘要。親親您可以把高筋麵粉與玉公尺澱粉按照1:1的比例混合在一起，以此降低筋度用來代替低筋麵粉。
如果您有中筋麵粉，可以在中筋麵粉中新增大約麵粉總量20%的玉公尺澱粉代替（即中筋麵粉：玉公尺澱粉=4：1)混合即可。<>
做巧克力可以用高筋麵粉嗎。
親親您好您的問題我已經收到正在為您查詢資料請您稍等一下馬上為您解答<>
<>親親做巧克力的話是不需要麵粉的，如果您是巧克力味的麵點或者餅乾之類的，也激念建議神檔您不要使用明瞎困高筋麵粉，那樣會使餅乾或者麵點特別特別的硬的。
親親您可以把高筋麵粉與玉公尺澱粉按照1:1的比例混合在一起，以此敏寬降低筋度用來代替低筋隱腔麵粉。如果您有中筋麵粉，可以在中筋麵粉中新增大約麵粉總量20%的玉公尺澱粉代替（即中筋麵粉：
玉公尺澱粉=4：1)混合即橋攜亮可。<>
親親這些都是降低勁度的辦法，如果您只有高筋麵粉的話可以這樣做<>
做麵包沒有可可粉可以用巧克力代替嗎
4樓：
您好，很高興為您解答：親~根據您的描述，這裡為您解答可以用巧克力代替配方中的可巖山檔可粉做巧克力蛋糕時一般這兩樣是一起用的，但是如果沒有可可粉理論上應該也是可以的1、黃油和巧克力一起坐水溶化，用小刮刀攪拌均勻，讓巧克力充分溶解2、唯念另拿乙個盆將糖和蛋黃一起攪拌，待蛋黃著色變淺，將巧克力黃油（第1步）逐漸倒入，攪勻，加牛奶（接著就要加櫻桃酒和可可粉，既然你沒有這步這省了）3、篩入高筋麵粉（這個本來應該是可可粉的），用打蛋器打勻至不見乾粉為止4、打蛋白，將細砂糖分3次加到蛋白中，打發到溼性偏幹狀態（打蛋白時可以預熱烤箱165度）5、把打粗亂好的蛋白分3次加到巧克力蛋黃糊裡，攪拌均勻6、烤盤裡加熱水，把蛋糕模放到烤盤裡（如果是活底模需要在外面裹上錫紙），以160度上下火水浴烤40分鐘左右。
怎麼用巧克力粉做成巧克力
5樓：小白兔奶糖
方法：1、準備巧克力粉，一袋牛奶和適量的忌廉；
2、將牛奶入鍋加熱，把巧克力粉倒入均勻攪拌，按口味加入適量的糖，繼續加熱；
3、加熱中不斷的攪拌，看到液體變色變粘稠再加熱到沸騰；
4、加一些碎的桂花和杏仁，根據口味，加入不同的作料；
5、粘稠之後匯入模具；
6、放入冰箱，等待約6個小時，即可做成巧克力。
巧克力粉可以做巧克力嗎
6樓：羅蘭學長
應該先烘乾，再拿東西搗一下，象搗藥的姚缽和藥杵類似的東西就可以。
也可以直接買可可粉，各大超市都有賣的。
可可粉是從可可樹結出的豆莢（果實）裡取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用於高檔巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
日常中我們常吃的巧克力是怎麼製作的呢？
7樓：韓諾諾
首先工廠會把可可液塊可可脂，糖等進行精磨然後混合，然後加熱熔化，最後冷卻以後就成了巧克力。
8樓：夾竹桃
首先把可可豆磨成粉，然後融化可可脂，加入可可粉，最後凝固就成了巧克力。
9樓：零生聲
我們日野棚常生活區頌運則的巧克力是由可可果子做的，首先將可可果從樹上摘下來清洗加工成為可可豆，再將悄衫可可豆加工成巧克力。
巧克力囊腫能徹底治癒嗎
可採用藥物或 和 手術 保守性或 性 迄今為止，除 性手術外，尚無一種理想的 方法。無論是藥物 抑或保守性乎術均有相當高的 率。因此，應根據患者年齡 症狀 體徵 病變範圍以及對生育要求 患者的主觀願望等因素加以選擇，強調個體化 主張選對藥物積極 並結合密切隨訪複查，注意卵巢囊腫的性質變化，再採取相應...
蝦皮能當作餌來釣魚嗎，蝦皮粉和麵粉做釣魚餌料可以嗎
蝦皮是鹹的不行。可以買一點點蝦用肉釣，鯉魚 鯽魚 鯰魚 鯿魚 黃顙魚等等都可以?蝦皮粉和麵粉做釣魚餌料可以嗎 可以。麵粉揉成團 加酒香油一些蝦粉。夏秋蝦粉鬧小魚。對釣大鯉魚大鯽魚有干擾。蝦皮釣魚打窩咋樣 這要看目標魚，你所選取的物件魚種如果是肉食類，效果可能好一些。如果是鯽魚等小型魚類，用酒公尺效果...
糯公尺粉能和麵粉一起做包子嗎,麵粉可不可以加糯公尺粉和著一起吃？
不可以的，麵粉可以做包子，糯公尺粉適合做糰子的呢。兩個混在一起，應該包子會很粘性，而且很踏 可以的糯公尺粉較多的話會比較軟糯，根據自己口味調配 不好吧 包子會不會太軟包不住餡？麵粉可不可以加糯公尺粉和著一起吃？麵粉是可以加糯公尺粉和著一起的。做法如下 用料 高筋麵粉310g 糯公尺粉65g 酵母粉6...