乳製品行業基礎形象提公升做法？
1樓：網友
一是要積極發展奶畜資源，提高奶牛養殖場的技術和管理水平。企業要通過發展奶畜資源，提高奶牛良種覆蓋率；同時發展規模化養殖模式，提公升基礎設施和管理技術水平，從而提高奶牛單產水平和牛奶的品質。
二是強化食品安全意識，提公升乳品行業形象。「十二五」期間，乳製品行業必須持續加強質量安全風險監控體系建設，不斷完善質量風險預警機制，強化原料與產品質量的安全監控能力；不斷提高生產和裝備水平，創新質量管理技術，強化標準化實施能力，提公升質量安全保證能力，持續提公升品質管理能力。惟有如此，才能為消費者提供健康、安全、品質優良的產品，增強消費者對乳製品行業的信任度，才能提公升品牌形象，提公升市場佔有率。
三是轉變觀念，積極應對激烈的市場競爭。乳品企業必須審時度勢，積極大力提公升產品品質、品牌和綜合發展的競爭能力，才能保障持續、健康、穩定的發展，才能贏得更加廣闊的市場空間。
乳製品行業
2樓：網友
對於乳製品行業，頃慎漏安全問題也不容忽視，安全問題，主要表現在生產的環境當中，環境問題的好壞直接影響到產品的質量，在生產環境中不如採用一些環保淨化裝置，例如對人員手部淨化，衣物消毒，空孝襲氣殺菌等來保證無汙染的雀爛情況下生產，從而提高產品的質量，比如：臭氧機，手部消毒器等等，進行消毒殺菌。
乳製品行業未來發展趨勢？
3樓：前瞻產業研究院
乳製品行業產業鏈全景梳理：行業產業鏈較長
乳製品行業的產業鏈較長，涵蓋飼草飼料、奶牛養殖、乳製品加工、終端銷售等多個環節，由於原料奶鮮活易腐，需要及時冷卻、收集、儲運和加工，因此，各環節之間聯絡緊密，一體化程度要求很高，實現了第一產業(農牧業)向第二產業(食品加工業)和第三產業(分銷、物流)縱向延伸。奶牛養殖的產品牛奶是乳製品製造的重要原料，奶牛養殖是乳製品製造行業的上游環節；乳製品進行加工銷售為乳製品製造行業的下游環節。
乳製品產業鏈涉及多個行業和企業，上游主要參與者有奶牛養殖企業現代牧業、乳山、聖牧、賽科星、優然牧業等；中游乳製品生產重點企業主要有伊利、安慕希、飛鶴等乳製品品牌；下游的重點流通渠道則包括沃爾瑪、永輝等大型商超，全家、美宜佳等便利店以及**、京東等線上平臺。
乳製品行業鏈熱力地區：內蒙古代表性企業數量較多
從我國乳製品行業產業鏈企業區域分佈來看，乳製品行業產業鏈企業在全國絕大多數省份均有分佈。其中廣東省乳製品行業企業數量分佈最多，同時山東、河南、湖南等省份企業數量也相對集中。
從代表企業分佈情況來看，我國乳製品產業鏈相關企業在內蒙古、上海等地區發展較為迅速，以內蒙古為例，上游奶牛養殖牧場聖牧、賽科星、優然牧業以及中游乳製品生產企業伊利、蒙牛等均位於內蒙古。
乳製品行業代表性企業乳製品業務規模
目前，在我國乳製品行業代表企業中，伊利乳業、光明乳業、三元股份等業務規模較大。2020年伊利股份業務收入超過950億元。
乳製品行業代表性企業最新投資動向
2021年，乳製品行業代表性企業的投資動向主要包括收購公司拓展業務、通過對子公司增資的方式投資包裝專案。乳製品行業代表性企業最新投資動向如下：
以上資料參考前瞻產業研究院《中國乳製品行業市場需求**與投資戰略規劃分析報告》
4樓：看個奈斯巴
最近看到資訊時報的報道了，未來發展趨勢肯定會越來越好。奶製品企業先要發展好其實需要3個條件，第一，要有好的奶源，這點現在很多大的企業正在建設中；第二，國家監管要嚴格，雖然現在還有一定的差距，但是相關部門也在努力；第三，需要好的企業牽頭建設，現在伊利正在做這樣的建設。所以，從發展趨勢來說未來是好的。
5樓：網友
中國擁有13億人口的大國，目前年人均消費量僅為公斤，不到全球人均奶類消費量100公斤的8%。據資料顯示，國家有關部門提出，2005年全國人均奶類佔有量達到10公斤，2011年人均飲奶產量提高到16公斤。另外，隨著學生飲用奶計劃在全國的實施，我國奶製品的消費空間將非常巨大。
乳製品有哪些
6樓：戒為良藥
乳製品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調製乳粉、牛初乳粉）；其他乳製品（等）。
第一類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。
第二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。
第三類是煉乳類。
第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀忌廉、常見的配麵包吃的忌廉等。
第五類是乾酪類。
第六類是乳冰淇淋類。
第七類是其他乳製品類。主要包括乾酪素、乳糖、奶片等。
7樓：生活小百科
回答親，奶製品一般指乳製品，是指使用牛乳或羊乳及其加工製品為主要原料，經加工製成的各種食品。主要包括液體乳、乳粉、煉乳、乾酪、其他乳製品等。
親，主要包括液體乳、乳粉、煉乳、乾酪、其他乳製品等。其中，液體乳包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳等。乳粉包括全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調製乳粉、牛初乳粉等。
其他乳製品主要包括乾酪素、乳糖、奶片等。
什麼是乳製品行業
8樓：緣
不光是乳品行業，基本上每個行業都有假洋鬼子，這個跟我們國家一直以來對外資企業的優惠政策有關。只要有能力的都想方設法在國外先註冊個公司然後假模假式地到國內投資辦廠，鑽政策的空子。只要國家現行政策不變這些假洋鬼子就會越來越多。
而且國內奶製品行業近年頻頻出現質量事故，導致使用者普遍不信任國產品牌，轉而青睞進口奶製品，這也讓某些人挖空心思假充進口貨來牟利。
9樓：給
建議去中國草原奶交易網看看，搜第乙個就是，上面有很多乳製品行業的知識，動態，解析，相當專業。
乳品的中國乳品行業
10樓：讓我久等
中國乳品行業起步晚，起點低，但發展迅速。特別是改革開放以來，奶類生產量以每年兩位數的增長幅度迅速增加，遠遠高於1%的同期世界平均水平。中國乳品產量和總產值在最近的10年內增長了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光，但同時，中國人均奶消費量與發達國家相比，甚至與世界平均水平相比，差距都還十分懸殊。
令人鼓舞的是，近兩年**出臺了一系列有利於乳業持續快速發展的政策，中國乳製品行業正面臨增長方式的轉變，以市場化、法制化、規範化的不破壞資源生態的生產方式，從源頭抓起，從整個乳業產業鏈抓起，以現代的營銷觀念，迎接新一輪高品質發展週期的到來。
中國乳品消費在逐步擴大，但目前成規模的消費市場還遠沒有形成。中國許多人還沒有喝牛奶、食用乳製品的習慣，尤其是農村市場還遠沒有開啟，還有相當部分的人因經濟條件所限消費不起，消費習慣的培養還需要乙個過程。乳企須研究中國乳業發展的規律，找到乙個比較合理的增長速度，加強乳業發展的計劃性。
縱觀以往喧囂的中國乳製品行業，其焦點一直圍繞在**戰、奶源戰、資本戰、圈地戰、廣告戰、口水戰等方面，但2007年競爭的話題顯然已轉移到以產品創新、工藝創新為代表的研發大戰。各個乳製品企業推出的新品無一不注重科技含量，也更加側重功能性。中國乳業已進入了新的競爭階段。
針對國內消費觀念逐漸成熟、從「有奶喝」轉為「喝好奶」的需求日益強烈，競爭也上了乙個新臺階，從低端的**大戰走向高階的技術、產品比拼；從原始的廣告戰、**戰變為對行業健康、長遠發展具有促進作用的差異化競爭。
隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品製造業，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳製品消費市場會不斷擴大並趨於成熟，中國將成為世界上乳製品消費最大的潛在市場。
自2008年「三聚氰胺」毒奶粉事件爆發，國產乳品面臨嚴重的消費信任危機。最近一段時間中國乳品行業始終被醜聞所纏繞，從早先的還原乳到現如今的乳業新國標，從毒奶粉造出來的大頭娃娃到吃死人的三聚氰胺，國產乳製品的安全問題不斷出現。
乳製品工業產業政策的第八章 質量安全
11樓：星晴嵐
第四十五條 企業必須具備先進的生產裝置及完善的檢測手段和檢測裝置。在原料接受環節配備離心式淨乳機、恆溫儲乳罐；原料處理環節配備乳脂分離與標準化、均質與殺菌等產品標準化系統；須按產品質量要求，配備殺菌、滅菌及灌裝裝置，須配備原位清洗系統（cip）和酸鹼中和儲罐，必須有廢水廢液處理系統。根據原料、半成品、成品檢驗需要配備檢驗儀器和裝置。
第四十六條 建立嚴格的質量安全控制體系，全面加強乳製品質量安全監管。健全質量監管制度，建立和完善乳製品檢驗制度、產品質量可追溯及責任追究制度、問題產品召回制度和質量管理制度，強化進出口乳製品的檢驗檢疫。對乳製品生產實施從原料進廠到成品出廠的全過程的標準化管理和質量控制，強化質量安全生產許可認證，確保乳製品安全。
第四十七條 完善乳製品標準體系。企業應嚴格執行國家標準（或行業標準），若無國家標準（或行業標準），參照國家推薦的國際食品法典委員會（cac）、國際乳業聯合會（idf）等國際組織的標準執行。鼓勵企業、地方制定更為嚴格的企業和地方標準。
第四十八條 乳製品生產企業應當符合良好生產規範要求。國家鼓勵乳製品生產企業實施危害分析與關鍵控制點(haccp)及良好農業規範（gap）等國際先進的管理體系，提高乳製品安全管理水平。生產嬰幼兒奶粉的企業應當實施危害分析與關鍵控制點體系。
第四十九條 出廠的乳製品應當符合乳品質量安全國家標準。乳製品生產企業應當對出廠的乳製品逐批檢驗，並儲存檢驗報告，留取樣品。對檢驗合格的乳製品應當標識檢驗合格證號；檢驗不合格的不得出廠。
檢驗報告應當儲存2年。
第五十條 生產乳製品使用的生鮮乳、輔料、新增劑等，應當符合法律、行政法規的規定和乳品質量安全國家標準。
生產的乳製品應當經過巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫殺菌或者其他有效方式殺菌。
生產發酵乳製品的菌種應當純良、無害，定期鑑定，防止雜菌汙染。
生產嬰幼兒奶粉應當保證嬰幼兒生長發育所需的營養成分，不得新增任何可能危害嬰幼兒身體健康和生長發育的物質。
第五十一條 產品包裝標識應符合《預包裝食品標籤通則》（gb7718）、《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》（gb13432）規定，符合國家質檢及衛生部門有關食品包裝標識的規定，嚴格執行液態奶標識制度。標示營養標籤的產品還應符合《食品營養標籤管理規範》。
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