1樓：匿名使用者
將活蛇剮皮，摘下蛇膽(用白酒浸泡)，剁去頭、尾，將蛇剁成長約3cm的段；雞翅洗淨，入開水鍋氽一下撈出．每隻斬成兩段；豬肉片成大而薄的片；香菇去蒂，洗淨．片成片，牛環喉撕去外壁上筋絡，切成長6cm、。寬2era的條：小白菜擇洗乾淨，理好待用。
以上各料除蛇肉外，均分別裝盤，擺在火鍋周圍。
炒鍋置火上，放豬油燒至六成熱．投入蛇段過油，至剛變色時撈出瀝油；鍋中留底油，下雞翅炒幾下。加奶湯淹沒原料，放料灑、姜塊、胡椒粉，用大火燒開，用手勺打去浮沫，淋入熟豬油，用急火熬15分鐘，舀入火鍋中，拿雀火鍋始終保持滾沸狀態。加鹽、味精，即可燙食各種葷素料判鍵。
蛇段入鍋中煮熟至爛時再吃，用鹽、味精、掘敏巧醋、白糖、香油調汁蘸食。
蛇膽吃了能壯膽嗎？
2樓：
摘要。親，蛇膽可以延緩衰老，蛇膽性涼，味道甘苦，可以滋補人的神經系統以及免疫力系統，提高人體的各方面免疫力，蛇膽還可以解毒，具有除溼，祛風，解毒等功效，對於一些有關節炎，內風溼關節炎等有很好的療效。特別是一些劇毒的蛇，它的蛇膽更是一種名貴中藥材，蛇本身有寄生蟲，因此吃蛇膽必須加工或蒸熟再吃，蛇膽還可以退燒化痰，對於發燒可以起到退燒化痰的功效。
特別是對於身體有氣管炎，咳嗽，肺炎等，都有一定的療效，蛇膽膽汁也能**人體多種疾病，比如角膜炎，潰瘍等，都有很好的療效。
不能呢。親，蛇膽可以延緩衰老，蛇膽性涼，味道甘苦，可以滋補人的神經系統以及免疫力系統，提高人體的各方面免疫力，蛇膽還可以解毒，具有除溼，祛風，衝激解毒等功效，對於一些有關節炎，內風溼關節炎等有很好的療效。特別是一些劇毒的散襪襪蛇，它的蛇膽更是一種名貴中藥材，蛇本身有寄生蟲，因此吃蛇膽必須加工或蒸熟再吃，蛇膽還可以退燒化痰，對於發燒可以起到退燒化痰好睏的功效。
特別是對於身體有氣管炎，咳嗽，肺炎等，都有一定的療效，蛇膽膽汁也能**人體多種疾病，比如角膜炎，潰瘍等，都有很好的療效。
生吃蛇膽的好處和壞處
3樓：營養師張英
1、生吃蛇膽的好處。蛇膽，是蛇體內貯存膽汁的膽囊。所有的蛇膽都可入藥，特別是金環蛇、銀環蛇、棋盤蛇，眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、蝮蛇的膽，更是入藥的寶貴原料。
蛇膽性涼，味苦微甘，具有祛風除溼、清涼明目、解毒去痱的功效，可調補人的神經系統，內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老，但因生蛇膽中含有寄生蟲，人在食用後很容易引起中毒，如果要服用，需將蛇膽蒸食。
2、生吃蛇膽的壞處。生吃蛇膽易引發中毒性疾病，輕則噁心、嘔吐、頭暈，重則危及生命。這是因為蛇膽含有膽汁毒素、組織胺、膽鹽及氰化物等物質，進入人體胃腸道後，其毒性成分被吸收並進入肝臟，再由腎排出。
因此，中毒患者以急性腎功能衰竭和肝損害的發生率最高，其次表現為胃、腸、心臟、腦等臟器受累，若不及時搶救，死亡率很高。
蛇膽的正確吃法
4樓：匿名使用者
在之前的文章中我們不難看出，蛇膽生吃是一件非常危險的事，但是生吞蛇膽幾乎是民間一直延續的一種吃法，這種方法不行，那麼還有什麼方法才能是正確的食用方法呢？下面就來跟大家聊聊蛇膽怎麼吃？告訴你正確是吃蛇膽的方法。
古有吃蛇膽的記載 自古以來，蛇膽就是一味中藥材，且廣泛應用於臨床。最早記載見於漢朝《明醫別錄》，有蚺蛇（蟒蛇。
膽、蝮蛇膽以及我國特有的蘄蛇。
的蛇膽。蛇膽性涼，味苦微甘，具有清熱、解毒、止咳的功效。蛇膽中含有膽汁酸、甘氨膽酸、牛黃酸和生物活性酶等多種元素，可調節人的神經系統、內分泌系統和免疫系統，對延緩衰老也有著重要的作用。
而生蛇膽中卻含有許多由肝臟輸出的有毒物質，甚至還有不少寄生蟲。
如何正確吃蛇膽 在日常生活中，不少人喜歡殺蛇取膽生吞，或以白酒兌蛇膽汁服用。殊不知，這種做法很不科學。從衛生角度來講，生食蛇膽有感染鞭節舌蟲的危險。
鞭節舌蟲是一種蛇體內的寄生蟲，當其進入人體消化道後，可在腸道黏膜下寄生，不僅吸取人體內的營養，還能導致胃腸黏膜受損，並繼發嘔吐、嘔血、腹痛、腹瀉、持續性發熱等症狀。此外，蛇膽還攜帶有沙門氏菌。
生食可引發沙門氏菌屬食物中毒，引起急性胃腸炎。
傷寒、副傷寒、寄生蟲感染等疾病，嚴重的會誘發肝腎功能衰竭。曾有人食用蛇膽治病而引發腎衰竭的報道，這可能與蛇膽酸可破壞大量紅細胞。
有關。 正確吃蛇膽的方法是，把蛇膽蒸熟後服用，或用50~65度的純糧白酒浸泡一段時間（至少兩個月）後飲用。因為蛇膽用高度酒經過長時間浸泡，才有可能殺死其中的寄生蟲。
蛇膽蒸熟了吃更安全，高溫可徹底殺死寄生蟲。 蛇膽怎麼吃？在看了上面的內容之後，相信你不再想要生吞蛇膽了，那麼在想要食用蛇膽的時候，一定要按照正確的方法食用，同樣能達到蛇膽的功效，而且最重要的是安全。
蛇膽怎麼吃 蛇膽的安全吃法
5樓：惡靈退散
蛇膽怎麼吃，蛇膽的安全吃法。蛇膽，相信朋友們一定並不陌生，蛇膽是非常名貴的中藥，具有非常好的藥用價值，對**多種疾病，都有非常好的效果，受到了很多朋友們的喜愛，那麼，朋友們知道蛇膽怎麼吃嗎？蛇膽的安全吃法有哪些呢？
相信這是很多朋友們想要了解的，接下來，就為朋友們介紹下蛇膽怎麼吃？蛇膽的安全吃法，大家一起來了解下吧。
6樓：這還真不容易
好像愛吃蛇膽的朋友，都是吃現宰殺的活蛇的膽，從活蛇體內摘出膽，不能弄破，放到一杯白酒裡，一飲而盡。
蛇心和蛇膽有什麼區別？蛇膽可以入藥，蛇心可以做什麼？
大哥 蛇頭和蛇首有區別不。樓上搞笑啊 就像人的心臟和膽一樣 你說有區別沒有。蛇膽可以入藥，蛇心可以做什麼？如果我們仔細觀察我們周邊的老人的生活，我們會發現周邊有一些老人會經常喝用蛇蛋或者是蛇泡的酒，而且我們也知道蛇的身上的一些部位也可以用來入藥，而且效果還不錯，比如說蛇膽，那麼問題來了，蛇膽可以入藥...
蛇膽是生的吃的嗎？蛇膽是在蛇的什麼部位
最好不要生吃。因為膽是消化和排毒作用。裡面有對人體不好的毒液 蛇膽在蛇的什麼位置啊？具體點 謝謝 蛇膽約位於蛇身體的中部 從蛇不太明顯的頸部至 處對折，中間 或中間稍微往後2 10釐公尺處就是蛇膽。蛇膽大者如拇指，小如花生公尺。如下圖所示 蛇膽一般位於蛇頸與 之間稍微偏後的位置，大者如拇指，小如花生...
夢到自己的絕症不久於人世，吃了蛇膽，有什麼意思嗎
奇特的事情 蛇必須要放生 如死掉則不好 特別是兩頭蛇 兩頭蛇少見 靈異之物 放生則無事 如蛇死 吃了蛇膽 則預示極有可能蛇已死 則築成大錯 夢中之事怕會應驗 會身患疾患 當速化解！可惜了 發了問題你不來看 想救你都救不了 應該沒什麼，你不用擔心，這只是巧合加上你的心理作用罷了.不過可以看出來你大概是...