我想開燒烤店，請問需要什麼技術？

1樓：匿名使用者

開燒烤店必備的條件：

一是你的啟動資金。如是露天燒烤，就不必投多少資金。但是如果是燒烤大晌滑消排檔，乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金。

二是你是打算自己製作呢還是請師傅製作，也就是燒烤的技術也是挺重要的。

三是位置的選擇，燒烤一定要在**量大的地方經營，但是**量大的地方往往租金也就比較貴，你一定要有計劃。

四是經營的定位，燒烤一是味道要好，二是要有自己的特色，這樣才能夠吸引客人。

五是設施裝置，比如說燒烤爐是必不可少的，但是燒烤爐又要根據經營的品種採用不同的燒烤爐。以及其它的各種用具用品。

六是原材料的採購。一定要選擇一些新奇特的東西，而且成本不要太貴。

七是廣告宣傳，要宣傳有效果，又要減少廣告費用，你要有所取捨。

八就是外聯工作了，與讓告**相關部宴知門的溝通尤為重要，比如說，衛生防疫、環保、城管等等，稍有怠慢，他們就會找你的麻煩。

我是蠔情烤吧，歡迎你諮詢。

最後祝你創業成功！

2樓：匿名使用者

此專案，望留意！您可能看不起您身邊的流動攤位（燒烤），您有時間的話和他們聊一聊吧，每天他們只是從天黑幹到凌晨，也就那麼幾個小時，但是他們卻能每月賺到5000元以上… 現在我就來幫您簡單的分析一下燒烤的利潤所在：

肉串元成本元利元。

1元成本元利元。

烤翅 3元散明成本元利元。

啤酒 3元成本元利元。

以每天售500串肉(元） 100串翅 100瓶啤酒計算，其他不計500×元。

100×元。

150+180+150=480元毛利潤。

如果您開個燒烤店，按照傳統的燒談碰烤方法來做，肉串好放到火上烤然後放上辣椒，孜然，油，鹽，做出來的味道就會和別人的店沒區別，也會掉入和別人競爭的圈子裡去，您是新手，新店拿含掘談什麼去和人家競爭。烤雞翅，烤翅中。

所以要開店就要開個做出來味道和別人不同，特別好吃，非常有特色的店。餐飲行業的靈魂所在就是口味特色。

開個燒烤店需要前期準備些什麼？

3樓：阿上餐飲管理公司

開設燒烤店的前期準備工作包括以下幾個方面：

市場調查：瞭解當地的燒烤市場和消費者需求，觀察競爭對手的生意狀況，找出自己的優勢和不足，以便定位自己的燒烤店。

選址：選擇**量較大、消費水平較高的地段，最好周邊有類似吸引人的大店之類的快餐小吃的地方。同時要考慮交通便利和停車位等問題。

店面裝修：需要根據自己的品牌形象和目標消費者群體來進行裝修設計，營造出舒適、乾淨、整潔的環境。

採購裝置和材料：需要採購燒烤裝置、廚房裝置、餐具等，同時要保證食材的質量和安全。

人員培訓：需要對員工進行服務、燒烤技術等方面的培訓，提高服務質量和工作效率。

營銷策劃：需要制定營銷策略，如優惠活動、會員制度等，吸引顧客並提高知名度。

以上是開設燒烤店的前期準備工作，希望能對您有所幫助。