1樓：廣州歐公尺奇西點學院
如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。
很多人想著去當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！
但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
只是接觸而已哦，不是學會了或陵彎悉是有人真正教你了。
且不說要過多久才能正式學習。單從學習條件上來說，店裡的師傅在教學質量和技術實力上都很難***而且非常單一，很可能你學完也只會一點皮毛，更別提有的師傅在教的尺乎時候刻意有所保留了。
去學校，一年時間輕鬆掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙鬧塵不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業裝置以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
學烘焙去學校進行系統學習，是乙個正確的選擇。尤其是你想要專業從事烘焙烘焙行業的，更應該選擇專業培訓學校進行學習。
2樓：合肥歐公尺奇西點學院
當學徒的話，可能也就是個小作坊才會收學徒。乙個小店也就那麼幾款首譽鋒產品，老闆也未必優秀，虛肢就算是很優秀的老闆，也畢竟者晌不是做教學的，可能自己做的出來好東西，但是卻說的不夠全面專業，產品也不一定就是當前最新的最時尚的。而學校就不一樣了，專業的老師更能瞭解這個產品怎麼做，更能瞭解學生學習的難點知識點在哪，更能瞭解當下的市場環境。
3樓：呼市新東方烹飪學校
去正規的地方學為好！
選擇一所好胡斗的學校要看一下幾個方面。
1）學校的資質是否是很牛。
2）教學裝置、師褲告磨資力量是不是很好。
3）老師是否很有經驗，是否有名師。
4）教學內友雹容是以實操還是理論為主。
4樓：安徽新東方烹飪學院
還是去專業院校學習比較好，可以去辦學時間久，行業內有品牌影響力的專業院校。
5樓：匿名使用者
你怎麼會想到去店裡學呢，說實話，現在嫌蘆納只有找個好點的學校，有個好的老師，什麼都學芹沒到了，師傅都是不會譁禪把真功夫教給你的，難道你不知道教會了徒弟餓死了師傅這個說法哇，
學西點去學校好還是當學徒好？
6樓：合肥歐公尺奇西點學院
學西點去學校和店裡當學徒是各有利弊的：
一、去當學徒。
優勢：去當學徒可以早一點接觸社會，瞭解各種推廣手段，瞭解市場上比較流行的單品口味，以後想自己做有充足的準備。
劣勢：當學徒，學習時間長，學習慢。沒有人教，只能靠自己慢慢學習鑽研，另外可能長時間接觸不到核心技術，一直都會在打雜。
二、培訓學校。
優勢：可以學到很紮實的理論知識，打好基礎，有職業老師進行講解，還可以和同學相互討論，甚至成為以後的合作伙伴。而且具體操作上能夠更快的上手，也不用擔心老師不教你。
劣勢：學校裡面主要學習經典產品，對當前熱門的產品可能有時間差，對於市場推廣後期需要自己琢磨，而且學習需要學費。
事實上學校現在是定期更新網紅產品課程的，而且會有相關店鋪營銷課程，學完是完全可以達到自主開店水準的，這時候選擇一家好的學校顯得尤為重要。
7樓：匿名使用者
學西點有兩種途徑，一種是去專業的蛋糕房當學徒，一種是去專業的學校進修。去蛋糕房當學徒，如果你和老闆沒有過硬的關係，師傅不會真心教你去學校學習老師，手把手教學。學習效率會比較快。
8樓：安徽新東方烹飪學校
學西點是選擇學校還是去當學徒，各有利弊，相對來說還是建議到學校去學習，先分析一下當學徒，學徒學習的內容是有限的，所花費的時間和精力也是有限的，自己可能會學點東西，但是要想達到專業的水平可能不行，而且最終花費不少時間，能不能學到東西很難說，選擇學校的好處就是，學校有專業的老師，專業的教學設施，系統的課程內容，還有階段化考核，這樣自己學得的全面，學得也專業，做出來的東西也是有水平的。
9樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校具體諮詢，詳細瞭解下，其實也看個人愛好喜歡那個就學習那個，學習的話要系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
10樓：週六週日喝喜酒
當學徒的學習週期比較長，學習的東西也不夠，系統能不能學到東西，也能更多的看到自己的悟性，夠不夠勤奮。去專業學校，有老師循序漸進授課，手把手的教學，還有同學一起學習的那種氛圍。建議去專業的培訓學校。
因為專業的培訓學校有具體的課程，安排，專業的裝置老師以及後期就業的指導。
11樓：豆豆丁丁向太陽
個人認為去學校學習比較好，因為學校會每天都進行實操聯絡不會讓你去打雜什麼的，去店裡學習大多數師傅都會有所保留。
12樓：忻兒喵喵
建議選擇專業學校進行學習，學校畢業後有保障，在校時能夠學到乾貨，所謂教會徒弟餓死師傅，你不一定能學到東西，時間成本很重要。
13樓：石家莊歐公尺奇西點學校
想要更快地融入這個行業，學習西點方面的知識，建議去學校學習，有專業老師的指導，課程系統安排，主要以實際操作為主，學起來省心，也更快；當學徒主要靠自己琢磨，知識零碎，需要花時間來總結，輔助為主。綜合來講，建議選擇專業的培訓學校學習。
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