1樓：匿名使用者
蒸麵 陝西涼皮的一種，是陝南安康風味小吃一絕。
常見製作方法如下：
1、和麵漿：以麵粉為主料、新增少許食鹽，用水把面和成糊狀；
2、漿入鑼：將麵漿盛入表面塗刷了植物油的鐵製或返攜鋁製蒸麵鑼（蒸麵鑼為圓形、平底狀，四周有高約40mm左右的沿），並使麵漿薄厚均勻布鑼底；
3、蒸 面：把蒸麵鑼放入裝有沸騰水的大口鐵鍋裡並蓋漏局伏上鍋蓋，蒸數分鐘；
4、取 面：數分鐘後，取出鑼，將蒸熟固化的面取出，圓型、清黃、柔軟的蒸麵即成。
5、食 用：將蒸麵切成條狀，再配以豆芽，澆上醬油、醋、蒜泥、芝麻醬、油潑辣子即可食用。
影響蒸麵口味的因素：
一是面的筋絲、顏色，二是佐料。佐料有很大講究，熬醋，油潑辣子臘念裡要新增獨特的配料，方顯蒸麵的口味。佐料好，可使蒸麵錦上添花。
2樓：匿名使用者
蒸麵我覺得應該買那中機器面，做法很簡單就是把你要做的菜和肉先炒至6成熟的時候把麵條放在菜的上面然後蒸煮行亂15-20分鐘即可實用咐手，簡單而且檔簡檔味道好！！~
蒸麵怎麼做 蒸麵簡單做法
3樓：熱愛冰美式
<>1、主料：豆角600g，豬肉500g，麵條600g。
輔料：油適量，鹽適量，姜15g，八角2個，老抽20ml，大蔥半根。
準備所需的食材：豆角、豬肉、麵條，調料：蔥、姜、八角。
2、麵條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸麵條的同梁沒納時準備菜。
3、豆角掰段後沖洗乾淨。
4、豬肉切稍微粗點兒的絲。
5、鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。
6、把肉鏟到鍋的一邊，放橡沒入蔥、姜、八角煸炒。
7、炒出香味後倒入老抽。
8、翻炒至肉絲上色，倒入豆角。
9、翻炒均勻後，加入適量鹽。
10、倒入熱水，大概三小碗。
11、燒開後即可關火（不用把菜燉熟，察正待會兒還要再蒸）。
12、將蒸好的麵條放入菜中。
13、將麵條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。
14、拌好的菜和麵條一起放入蒸鍋。
15、蓋上蓋再蒸15分鐘。
16、蒸好即可出鍋食用。
河南蒸麵條怎麼做，河南蒸麵條怎麼做
蒸麵條怎麼做？油熱後加入肉炒香，加入辣椒薑蔥，生抽老抽，豆角段生後，加入番茄醬，重出部分湯，然後加入麵條，燜五分鐘。用料溼麵條 四人份 按人口哈 豬肉 想吃多少放多少 豇豆 一小把 豆芽 大概一塊錢左右的吧 老抽 兩勺 按食材和自己口味 鹽 適量 還有老抽和耗油 耗油 兩勺 正宗河南蒸麵條的做法 豆...
蒸麵條的家常做法是怎樣的，蒸麵條怎麼做家庭做法
1 麵條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣 俺家鄉話，就是那股白的水汽 後10 15分種端鍋，放置一邊備用。2 五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的 青椒切塊，生薑切片或絲 我喜歡切絲，因為那樣吃的時候不容易感覺到 3 肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻。4 炒鍋加油，燒熱，加生薑絲，炒肉。5 然後放入...
誰知道這道題怎麼做，誰知道這道題怎麼做
先推測前三個圖形分別對應的是哪乙個數,25,26 十位是一樣的,1 3號前端一樣,然後27與75,的7,那麼可得如圖,然後按這規律,知道5 和 6的 對應形狀,參考 首先要弄清前面三個圖哪個是75，哪個是26，哪個是27。第乙個圖是27，第二個圖是75，第三個圖是26。怎樣找呢？27與26是十位相同...