肉兔可以取皮賣嗎?兔子怎麼剝皮?

2025-03-11 20:10:16 字數 1396 閱讀 5972

兔子怎麼剝皮?

1樓:意匠

兔子剝皮方法:

剁掉4條腿(在關節處剁)用一鐵絲彎成勾型在兩眼之間穿過去吊起來。

再在脖子上拉一圈割斷脖子上的皮。

然後從脖子開始抓住皮往下拽。

偶爾用刀把皮和肉連著的地方拉一下。

一般直接拽就能下來了。

頭的話一般是剁掉。

將兔子兩隻後腿用細繩分別繫結實,然後倒掛。

用刀刃在兔子後腿腳踝骨處環切,後用刀刃在大腿內側撥切開。

同手輕輕撥腿部皮,由於地球引力作用,所剝皮自然下垂,剝至尾部。

此時腹部會形成桶裝,借地球引力作用,使桶裝皮自然外翻,繼續使皮脫落至腿處。

用刀刃在前腿腳踝處環切,用手輕輕將腿退皮。

到頭部時應格外小心,在耳朵、眼睛、嘴處可以用刀刃稍微割一下。

2樓:上官亮橋酉

把兔子的嘴巴那裡先割開,然後找鐵絲把兔子掉起來。如果要剝桶狀的就慢慢往下來,前腿要一邊一邊的出,看著前腿上的肉出來拉不動了就環割一刀,兩前腿都出來後就一直往下拉,注意拉到兔子尾巴的時候要割掉,下面就是大腿了。如果是剝張開的就是中間來一刀。

3樓:網友

兔子擊暈後,把繩子繫於兔子後腳腳踝處倒掉起來,用鋒利的小刀從尾巴處把皮子剖到腳踝(雙腳都是如此),然後向下扯就ok拉,頭部要注意慢一點,頭的皮要用小刀一點點的剝,一般剝乙個兔子的皮也就1兩分鐘時間 (熟手),才開始學可能慢一點。

4樓:改晴嵐位郎

這隻兔子不知道有多大了。若果小的話可以直接把毛燙掉,連皮一起食用,如果大的話就先從脖子開口,然後用力可好分開了。

5樓:mycm唯一

1.先把兔子掉起 用木棒 或鐵器 扎兔頭直死 2.在用尖刀 波開4蹄2分之1處放血 3.

尖刀從兔嘴下 開始慢慢向下劃 到尾部 在用尖刀從 兔子上嘴慢慢向上刮 貼著皮和肉中間的黏膜 到脖子 雙手抓緊 兔頭皮 用力往下 到尾部 4.用尖刀留皮割掉4腳 就ok了。

殺兔子要剝皮嗎?

6樓:匿名使用者

我們南方人,一般剝皮。只吃肉的……

獺兔剝完皮肉怎麼處理

7樓:

<>親,很高興為您解答:獺兔剝完皮肉處理的方法有:1,用冷水泡先去血水,剁成塊狀,再用開水焯一遍。

2.肉去掉骨頭以後,切成丁狀。3、放入料酒醃製20分鐘左右,去掉肉的腥味。

4、鍋中倒入適量油,在放入花椒、八角和幹辣椒爆香以後,轉成大火,放進兔肉,快速翻炒變色,倒入料酒再次去掉肉腥味。5、炒出香味以後,再把切好的洋蔥和尖椒放進去,倒入適量的生抽,繼續翻炒。6、出鍋前調入一點糖提鮮虛段味,再枝尺放入適量的鹽即差搭譽可出鍋食用。

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