1樓：微分享
潮汕美食有很多，風味獨特令人垂涎，推薦你最喜歡的三款？這個潮汕美食還是比較誘人的，有很多的潮汕美食我都喜歡，一起來看下潮汕美食的做法。
首先是這個我最喜歡的一道菜，五花肉燜腐竹。我們可以直接下五花肉炒出油脂，下香菇、蝦公尺爆香，下一勺醬油調味，再下入泡香菇的水水，開後下入腐竹，蓋上鍋蓋燜三分鐘時間到少洗鹽和雞精調味，下入紅椒和蔥段，翻炒均勻後就可以出鍋啦。這一基悄道美食是經常吃的一種，在很多的家庭聚會或搏老渣者是在過年過節的時候，我們都會做一盤來給自己的親戚朋友們來吃，這個味道簡直好極了。
還有乙個非常不錯的美食是沙茶花甲粉絲煲，這含者一道美食也是我非常喜歡的一道美食。我們找來乙個大碗，然後再這個碗裡面放入適量花生油，鹽提前弄好，然後這個粉絲提前泡發，再準備蒜蓉，蔥花，香菜，紅辣椒圈，薑絲，金針菇，空碗中加入適量清水，加一勺沙茶，適量醬油攪拌均勻備用。砂鍋加入適量花生油，放蒜蓉，蔥花，薑絲爆出香味，再放適量蠔油，醬油翻炒均勻，放入金針菇泡好的粉絲。
再放上花甲，淋上調好的醬汁，蓋上蓋中小火煲四到五分鐘，開蓋，放入紅辣椒圈，再撒上香菜，美食製作完成。這個菜是非常不錯的，我非常喜歡這一道美食。
還有一道美食就是鹹菜炒豬肚，這一道美食會特別的下飯，首先我們先買來一些豬肚，放蔥姜，料酒，少許鹽，蓋上乙個盤子，這樣才不會發黑，小火煮50分鐘撈出來切成斜刀片備用，鹹菜也切成片，切好的鹹菜焯一下水，然後鍋裡油熱先炒香小料下舒服，芳草經營全是飼料，九注意爭相芳草，經營後加入白糖，雞粉，胡椒粉，蠔油，生抽調味，這個是非常重要的。然後我們繼續翻炒均勻，最後淋入水澱粉和芝麻香油，大火炒出鍋氣就可以了。
2樓：結婚發的
牛肉丸，腸粉，蠔烙 ，這些食物非常的美味，也非常的有特色，口感非常棒。
3樓：巨集盛巨集盛
我最喜歡的潮汕美食就是，牛肉丸，春餅，腸粉，鴛鴦膏蟹，砂鍋粥，這就是我非常喜歡在潮汕美食。
4樓：王祿
砂鍋粥，手打牛肉丸，腸粉，我是非常喜歡這三款東西的，我覺得它們的口味是很好的。
潮汕美食有哪些比較出名 4種最具特色的潮汕美食介紹
5樓：森森的美麗日記
1、潮汕蠔烙。
這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食，成品的蠔烙金黃酥脆，口感絕佳；剛出鍋時熱氣騰騰，香氣撲鼻，而這時是品嚐的最佳時刻！這也是一道不容錯過的色香味俱全的小吃。
2、腐乳餅。
配功夫茶賀搜絕佳，用料奇特多樣。以精麵粉製成餅皮。餅餡中，腐乳塊百分之二點五，名酒含百分之二，白豬肉要經過精選，切成肉丁，佔百分之十八點二，粉糖含量百分之鋒讓二十七禪基歷點五，還有蒜頭等，配料總共在十四種以上。
在製作上也十分考究，投料先後有序，烤焙也有章法。
3、牛雜果條。
做法其實並不難，碗裡先放點味精、鹽和其他小配料，果條先用開水煮熟，瀝乾水後放入碗裡。抓一把豆芽在開水裡焯一下放到碗裡，接著是牛雜，也是焯一下，不太熟才好吃，最後加入特製的牛骨湯，再加兩顆牛肉丸，撒點南薑末就大功告成了。潮汕的牛雜有：
牛肉丸、牛筋丸、牛百葉、牛心、牛腸、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶醬和辣椒醬，這確實是民間最喜愛的粿條湯。
4、潮汕牛肉丸。
應該可以說是潮汕的美食名片了。牛肉丸又分有牛肉丸與牛筋丸兩種，牛肉丸細嫩口感嫩滑而牛筋丸則較有嚼勁；牛肉丸是潮汕地區著名且有很具備代表性的特色小吃，來到潮汕一定不能錯過這道美味小吃。
潮汕美食小吃介紹 潮汕有名的美食小吃介紹
6樓：生活軌跡
1、落湯錢。
落湯錢也叫「膠羅錢」、「軟果」，是用糯公尺做的，其味甘，性溫，食之有益氣止洩，補中益氣，主消渴，暖脾胃之效。糯公尺口感香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，既是藥膳，又是美食，難怪既是烹調家又是美食家的潮汕人特別喜歡糯公尺。
2、蠔烙。蠔烙是廣東省潮汕地方特色小食，臺灣省稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙，是用地瓜粉溶於水，拌蔥珠，在乙個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣，再下蛋花，取起蘸魚露吃。
3、紅粿桃。
紅粿桃，是廣東潮汕著名的漢族小吃。由於整個過程必須從舂搗公尺粉開始，故做又稱為舂粿。把糯公尺飯、切成丁的溼香菇、蝦公尺、切成丁的雞內臟、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油鍋爆炒，調入味精，胡椒粉、魚露，即成紅桃粿餡。
每次過節祭祖，家家戶戶都會做。
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