1樓：帳號已登出
花果茶稱為果粒茶，它是以各種不同的花朵與水果濃縮乾燥後做成，其成分中含有各種不同的維生素、果酸與礦物質。製作花果茶的原料大多源於野生的花草或花果，但也有一些是由人工特別栽種的。花果茶在生產和製作過程中一般不新增新增劑、人工香料和色素，以天然為宗旨，沖泡後花草果粒原色出現，五彩斑斕，賞心悅目。
麥芬蛋糕是最簡單快手的一款蛋糕，雨媽初學烘焙時候，第一次做蛋糕就是做的這款，無需打發雞蛋，只需要把所有的食材，混合在一起拌勻，就能入烤箱烘烤，即使沒有經驗的小白也能百拍改分百成功，讓人最有成就感。今天這款花果茶抹茶麥芬蛋糕裡，還新增了少許酸甜的蔓越莓幹，表面撒了少許杏仁片，做出來的蛋糕溼潤鬆軟，吃起來香甜美味，一杯熱乎乎的奶茶，兩個抹茶麥芬蛋糕，一本喜歡的**，曬著午後的暖烘烘的太陽，生活好美好。【抹茶蔓越莓杯子蛋糕】【食材】：
雞蛋1個，玉公尺油35克，細砂糖35克，純牛奶40克，低筋麵粉100克襲掘判，花果茶3克，泡打粉4克，蔓越莓幹20克表面裝飾：杏仁片少許用具：大號紙杯4個【製作過程】：
第一步：準備好所用的食材，把每種食材分別稱重好重量備用。第二步：
用刀把蔓越莓幹，切碎備用。切的時候不用太碎，有點顆粒感最好吃。第三步：
把雞蛋、玉公尺油、細砂糖、純牛奶放入無水的玻璃盆裡。第四步：用均質棒把四種食材快速攪拌均勻，直到看不見 油花即可。
第五步：把低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉一起過篩，篩入玻璃盆裡。第六步：
用均質棒混合均勻，無干粉無顆粒即可，烤箱開啟，預熱上下管175度。第七步：把切碎的蔓越莓幹顆粒，放入麵糊裡，攪拌均勻。
第八步：把攪拌好的麵糊裝入裱花袋裡，麵糊是濃稠流動的，直接倒得不好倒，容易倒多或者倒少，用裱花袋最方便。第九步：
把麵糊用裱花袋擠入紙杯裡，八分滿左右即可。第十步：把烤盤散雹放入烤箱中層，180度烘烤25分鐘左右，表面金黃即可出爐。
第十一步：出爐後放在冷卻架上散熱，涼了就可以吃了。小貼士：
1、這款抹茶蛋糕不用打發，只需攪拌即可，沒有抹茶粉的也可以全部用低筋麵粉，做成原味的，對泡打粉敏感的也可以不放。2、烘烤的時間和溫度，可以根據自己烤箱的溫差適當調節，我給的是實際溫度。3、我用大號紙杯紙杯做了4杯，如果覺得量少不夠吃，可以翻倍做，食材用量也翻倍。
2樓：柳笛輕揚
用料 花果茶 95克。
熱水 100克。
利口酒 15克。
柳橙皮屑 1/2個。
黃油 200克。
糖粉 175克。
鹽 2克 蛋 3只。
蛋黃 3只。
低筋麵粉 220克。
泡打粉 2克。
花果茶瑪芬蛋糕的做法。
花果茶浸於熱水中至軟，撈起稍瀝乾，取190克加入利口酒和柳橙皮屑，再混合浸泡半小時備世啟乎用。
黃油、糖粉和鹽混合後拌勻打發。
再將全蛋和蛋黃分次加入拌勻。
篩入低粉和泡打搜悉粉混合物，拌勻。
加放花果茶酒汁拌勻。
入模具，烤旁散箱預熱200度，烤約20分鐘。
3樓：江蘇新東方烹飪學院
95公克花果茶，香橙酒15公克，柳橙皮屑1/2個，忌廉睜磨200公克、糖粉175公克、鹽2公克、全蛋3個、蛋黃3個、低筋麵粉220公克、泡打粉2公克。
做法。準備工作。
將95公克花果茶浸泡於100公克熱水中至軟備用。
1.將浸泡後的花果茶粒撈起稍瀝乾，取190公克加入香橙酒15公克與柳橙皮屑1/2個混合浸泡30分鐘備用。
2.忌廉200公克、糖悔姿粉175公克、鹽2公克混合拌勻後打發，再將全蛋3個、蛋黃3個分次加入拌勻。
3.將低筋麵粉220公克、泡打粉2公克過篩後加入拌勻，即可加入作法1拌勻。
4.面煳裝入模碧早絕型中，放入已預熱至180∼200℃的烤箱，烤約25分鐘即可。
4樓：李和霖
<>簡介。分量18個。
材料。95公克花果茶，香橙酒15公克，柳橙皮屑1/2個，忌廉200公克、糖粉175公克、鹽2公克、全蛋3個、蛋黃3個、低筋麵粉220公克、泡打粉2公克。
做法。準備工作。
將95公克花果茶浸泡於100公克熱水中至軟備用。
1）將浸泡後的花果茶粒撈起稍瀝乾，取190公克加入香橙酒15公克與柳橙皮屑1/2個。
混合浸泡30分鐘備用。
2）忌廉200公克、糖粉175公克、鹽2公克混合拌勻後打發，再將全蛋3個、
蛋黃3個分次加入拌勻。
3）喚消將低筋麵粉220公克、泡打粉2公克過篩後加入拌勻，即可加入作法和歷知1拌勻。
4）面煳裝入模型中，放入已預熱至180∼200℃的烤箱，烤約25分鐘即可。
小貼士
忌廉營養價值：忌廉的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水爛談分都大大降低，是維生素a和維生素d含量很高的調料。
食用功效：（1）忌廉能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。（2）忌廉有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防止便秘和腹瀉。
3）忌廉中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
抹茶麥芬蛋糕怎麼做？
5樓：愛
黃油軟化，放入糖粉，低速打成淺白色，打入雞蛋，加入低粉、抹茶粉，放入泡打粉鹽均勻攪拌，加牛奶再次攪拌，放烤盤中，撒上小紅豆，放入烤箱烤制即可。
6樓：小小女生的生活
麵粉裡面放入一些抹茶粉，然後放上乙個雞蛋和牛奶，緊接著放一些泡打粉，然後烤箱烙熟就可以了。
7樓：zoey的語錄
首先準備一定的低筋麵粉，糖黃油，淡忌廉等等，然後將抹茶粉和成糊澆在裡面，一起攪拌，做成麵糰在上面刷上一層蛋黃醬就可以了。
8樓：媛媛
步驟/方法。
1、將回溫的黃油稍微打發，加入白砂糖打至稍微發白。
2、分次加入蛋液打發至融合。
3、篩入低粉、泡打粉攪拌均勻，篩入低粉、泡打粉攪拌均勻，最好是分次篩入，分次攪拌，這樣融合得更好一些。
4、倒入椰汁輕輕攪拌，一定要輕，出筋了組織就不鬆了。
5、在拌好的麵糊中撒入蜜豆、椰絲或是巧克力豆，量的多少可隨個人喜好而定，把麵糊裝入矽膠的馬芬杯中，八分滿。
6、烤箱預熱，上下火150度烤25分鐘。