1樓：走去旅遊啊
不能去除茨菇。
農藥的殘留物及有害微生物。
慈菇。富含澱粉、蛋白質、維生素及微量元素等多種營養成分，具有消炎解毒、生津潤肺、補中益氣的作用。但慈菇屬於水生蔬菜，對鉛等重金屬具有較強的吸收、積累能力。
慈菇球莖在土壤中成長，表皮直接接觸土壤中的鉛而導致吸收和積累較多，從而使得慈菇返差球莖表皮的鉛積累量最瞎銀高。 為保證慈菇食用安全，加工時首先不要怕麻煩，認真去除表皮，其次不要怕浪費，要把頂漏神皮芽掐掉。
茨菇(學名：sagittaria sagittifolia)，又稱茨菰。
慈菇、燕尾草。
白地栗等，是澤瀉科慈姑屬的一種植物，果實可食用，味澀。原產中國華中、華南等。分佈於歐洲與亞洲的溫帶溼地。
2樓：星期八媽媽
您好，茨菇不焯水就不能去除茨菇農藥的殘留物及有害微生物。茨菇富含澱粉、蛋白質、維生素及微量元素等多種營養成分，具有消炎解毒、生津潤肺、補中益氣的作用。但慈菇屬於水生蔬菜，對鉛等重金屬具有較強的吸收消或、積累能力模茄。
茨菇球莖在土壤中成長，表皮直接接觸土壤中的鉛而導致吸收和積累較多，從而使得茨菇球莖表皮的鉛積累量最高。 為保證茨菇食用安全，加工時首先不要怕麻煩，認真去除表皮，其次不要怕浪費，要旦橋察把頂芽掐掉。
茨菇不焯水的危害是什麼?
3樓：生活小學問
不容易熟，會中毒。
茨菇營養成分很高，易滋生細菌，並且菌類是腐食性的植物，很容易有大量的細菌，因此焯水可以將茨菇細菌殺滅。本身有一股獨特的味道，有些人不是很喜歡，可以用焯水的方式降低茨菇的味道。
茨菇焯水的時候加一些鹽可以增加茨菇的味道，方便入味；也有一定殺菌的作用。如果是直接焯水食用的話，也可以直接食用，因此加不加鹽都是可以的。
慈菇注意事項。
不能多吃：慈菇雖然對身體健康有好處，脂肪含量也很少，但是不能多吃。多吃容易導致出現乾嘔、**乾燥等***。而且，慈菇食用過多對牙齒的健康情況也不好。
不能與紅黴素一起吃：慈菇在食用的時候，因為它含有豐富的礦物質。會與紅黴素中的鈣、鎂物質相剋，所以，如果食用了紅黴素，就不要再吃慈菇了。
蘑菇不焯水有毒嗎?
4樓：快捷生活空間站
蘑菇不焯水沒有有毒，蘑菇屬於可食用的菌類，本身無毒的，因此即便不焯水也是可以吃的。
建議蘑菇可以不焯水吃，但蘑菇含有草酸和嘌呤，這兩種物質對人體有不同程度的壞處，相對於其它一些蔬菜來說，蘑菇中草酸和嘌呤的含量很高，所以吃蘑菇最好進行焯水。
做蘑菇的注意事項：
1、不要用水洗蘑菇，因蘑菇遇水會象海綿一樣吸入過量水分，影響口感。如蘑菇上有雜質和泥巴，用軟布或海綿輕輕擦拭即可。
2、炒蘑菇前不要把蘑菇焯滾水，焯水還會降低蘑菇養分。
3、炒蘑菇時不要加水，因為蘑菇自身帶水分，在加熱過程中，水分會慢慢釋放。
4、炒蘑菇加蒜末更香。不過不要在一開始加，否則蒜末在煸炒過程中容易焦掉。
5、炒蘑菇要有耐心。蘑菇釋放水份後應繼續煸炒，直到水分蒸發，從而最大程度地鎖住美味。
茨菇不焯水的危害是什麼？
5樓：教育自在人心
影響口感。慈菇需要和豬肉一起翻炒食用，或者是和豬排骨燉煮食用。慈菇含有豐富的維生素c，可以幫助美白**，有效加速身體的排毒功能。
除此之外，慈菇還含有豐富的碳水化合物和鐵元素，對身體有許多好處。但是要注意，如果經常便秘的話，是不宜吃慈菇的。
不能吃慈菇的使用者慈菇中含有的碳水化合物很高，脂肪很低。適量食用可以起到潤肺的作用。還可以保護心臟和體內心悸細胞，提高身體抵抗力。
但食用不當也會帶來一些***。像是孕婦和便秘人群就不適合過多食用慈菇。而且，慈菇屬於寒性食物，所以患有痛風的患者也不建議食用。
茨菇不焯水的危害
6樓：
摘要。親，茨菇不焯水的危害是煮不熟。最好焯水。
慈菇如果不焯水的話，會比較難熟，並且有股苦澀味，所以在吃慈菇的時候最好先焯水。隨後撈出，放置在一旁，備用。慈菇吃的是生長在地下的果實根莖，南方人吃的比較多。
親，弊明茨菇不焯水的危害是煮不熟。最好焯水。慈菇如果不焯水的話，租森告會比較難熟，並且有股苦澀味，所以在吃慈菇的時候最好先焯春皮水。
隨後撈出，放置在一旁，備用。慈菇吃的是生長在地下的果實根莖，南方人吃的比較多。
補充：茨菇需要焯水一遍再炒，這樣可以去除茨菇的苦澀味。茨菇焯水餘頃後鬧孫，和五花肉一起炒，放入鹽液毀鏈糖、醬油、蠔油、料酒，放入適量的清水，大火煮開，直接煮幹水就可以出鍋食用了。
茨菇不焯水的危害是什麼？
7樓：阿肆說教育
茨菇不焯水也沒有危害，做法如下：
素炒茨菇的做法。
主料；茨菇5個。
輔料；幹辣椒5顆、油適量、鹽適量。
1、茨菇洗乾淨切成片。
2、鍋內多放點油，燒熱倒入茨菇炸至金黃。注意翻鍋。
3、控掉油撈出。
4、鍋內留點底油，家裡還剩點青椒就沒用幹辣椒，個人感覺幹辣椒好吃點。
5、放鹽，翻炒均勻即可，口味自己可以隨意新增。
6、素炒茨菇的成品圖。
茨菇不焯水可以吃嗎？
8樓：黑旋風不黑
茨菇要煮熟了才能吃，茨菇做菜的時候焯水跟不焯水都可以，看個人喜好。以下是五花肉燜茨菇的做法：
主料：五花肉150g、茨菇8個。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量。
1、茨菇去蒂洗淨。
2、再將茨菇去皮切塊。
3、豬肉切片後加鹽、生抽拌勻。
4、熱鍋下油，先將肉片爆炒一下後盛起。
5、原鍋再下油，將茨菇下鍋翻炒。
6、然後將肉片倒入，加少許水將菜燜煮。
7、最後加鹽和生抽調味。
8、裝盤。
9樓：
菌類營養成分很高，富含豐富的蛋白質、核酸、脂類、碳水化合物與纖維素。蛋白質在菇類中平均含蛋白質達4%，是蔬菜水果的12倍，在食用菌中賴氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、色氨酸也十分豐富。但是菌類食物易滋生細菌，並且菌類是腐食性的植物，很容易有大量的細菌，焯水可以將菌類表面的細菌消滅掉。
再有就是菌類本身有一股獨特的味道，有些人不是很喜歡，可以用焯水的方式降低菌類的味道。為了防止食物中毒大多數的菌類在沒有完全煮熟的時候都有一定的毒性，直接炒的話，有可能做不熟，因此提前焯水可以確保菌類做熟。
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