1樓：燕康健
針對驢肉為什麼這麼貴？這個問題，其實只需要從以下幾個方面思考就可以理解了：首先，驢是一種繁殖能力不高的動物，這也就大大延長了生產的週期，與此同時，驢的飼養週期本來就很長，這和豬、雞、鴨、魚等有很大的不同，生產的週期決定了產量，固然影響了**。
另外，驢肉的營養價值非常高，並且驢的肉質非常鮮美，所以自古以來就有「天上龍肉，地下驢肉」的說法。最後，其實像驢一樣人們覺得**也不低的動物還很多，比如馬肉。
羊肉等，之所以 在人們的第一印象中都覺驢肉貴，是因為驢只在我國一些地區餵養，所以不常見，故會以驢肉為代表。綜上所述，驢肉之所以貴符合市場物以稀為貴的定律。這是由驢的生產週期和飼養難度決定的！
2樓：網友
驢肉貴是正常的，因為大多地方的人對驢肉不感興趣，只有一小部分人喜歡吃驢肉，這樣一樣驢的收購價就高了、賣肉的再掙走一半當然就貴了。
3樓：蛇院甜橙
市場上的驢肉那麼貴，是因為市場上的驢肉特別的少，所以就貴。
4樓：將軍下筆開生面
因為驢肉太好吃了，有天上龍肉，地下驢肉一說。
5樓：做一棵招風的樹吧
驢肉本身飼養成本比其它家畜就高很多。
驢肉和牛肉哪個貴
6樓：生活大師小杜
驢肉和牛肉比起來當然是牛肉貴。牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。**可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
驢肉，是指驢的肉。「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。
驢肉和牛肉的區別：1、從嫩度來區別：
牛肉：質地較細，斷面有顆粒，肌膜明顯。
驢肉：質堅硬，觸控粗糙。
2、從氣味來區別：
牛肉：有固有的牛肉腥味且濃烈，手摸後可在手上長沾有此腥味。
驢肉：腥氣味較淡，手摸後根快消失此氣味。
3、從肌纖堆性狀來區別：
牛內：肌纖堆較細，斷面有顆粒。肌膜明顯。
驢內：肌纖維粗硬。切面顆粒明顯，肌膜不如牛明顯。
4、從顏色上來區別：
牛肉：紅色或黑紅色。
驢肉：深紅色或暗紅色。
5、從色澤、硬度來區別：
牛肉：切面有光澤，硬而脆，揉搓時易碎不沾手。
驢肉：切面粗糙無光，軟而黏稠。
6、從肌間脂肪來區別。
牛肉：肌間脂肪分佈明顯，切面星大理石樣斑紋。
驢肉：肌間脂肪少，切面大理石花紋比牛肉差。
驢肉為什麼貴過馬肉？
7樓：小u自**
因為驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。 「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。
從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
牛肉貴還是驢肉貴
8樓：我愛學習
牛肉比較貴一點。地域區別很大。
牛肉我們生活中經常很容易吃到。當然它的**也不是很低，大概都是六十幾塊錢一公斤左右的樣子。有些人也喜歡吃驢肉，驢肉的**其實稍微便宜一點，大概都是四十幾塊錢一公斤。
當然有些地方比這個還便宜，像山東，浙江遼寧這些地區，三十幾塊錢一公斤。
9樓：聞人弘雅信躍
驢肉沒啥味道，還是牛肉好吃。
牛肉貴，驢肉**一般在牛肉和豬肉中間價的位置。
一般街上賣熟驢肉的人利用人們驢肉比牛肉貴的錯覺，賣的貴見乙個宰乙個。
10樓：緱閒戢思敏
一般來說是驢肉貴一些，因為驢肉現在的**很好，但它的產量不高，所以驢肉要比牛肉貴一些！
11樓：老麥子粒
這個 ** 有浮動 牛肉大概** 在25-30元每市斤 驢肉大概在13-15元每市斤。。也就是牛肉大概50-60元每公斤 驢肉大概26-30-每公斤 。 基本是 牛肉在54每公斤左右 驢肉是28每公斤。。
誰貴顯而易見。。
12樓：網友
1、首先這個問題很主觀。
2、兩者做法不盡相同，會影響口感。
3、我個人覺得驢肉口感更香，肉質更好。
4、兩者**接近，牛肉較貴。
13樓：匿名使用者
牛肉比較貴一點。不過驢肉的肉質很細，相比而言牛肉口感不如驢肉。
14樓：匿名使用者
天上龍肉 地上驢肉 驢肉比較貴啦。
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