1樓：匿名使用者
孜然又名安息茴香，維吾爾族。
稱之為「孜然」，來自於中亞。
伊朗一帶，在我國只產於新疆。它主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。孜然也是配製咖哩粉的主要原料之一。
功效：用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除溼，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛。
便頻均有療效。用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。
適合人群：一般人都可食用。
適用量：每次3～8克。
者應少食或不食。
2樓：匿名使用者
不會，但會引起闌尾炎，闌尾過慮食物中的垃圾之類的比如公尺中的草棍，子然都會引發闌尾炎，謝謝。
胃寒吃點孜然？
3樓：韓小涵
胃寒吃孜然是可以的。不會影響什麼。因為只吃一點。
胃寒症狀表現為，天氣變冷，食用冷品而引發，疼痛時伴有胃部寒涼感等。
胃寒的主要原因是飲食習慣不規律，如飲食不節制，暴飲暴食。還有生活節奏過快，精神壓力過大，都會導致胃病胃寒。所以需要養成良好的飲食習慣。
還有胃寒的人可以服用一些溫補的食物，比如湯類，姜水等。因為有營養的湯類可以暖胃，而生薑也是健胃，暖胃的調料品，可以調理好胃寒的症狀，恢復健康的脾胃功能。當然出現胃疼的時候需要警惕胃的實質性變化，這種情況就要去醫院進行胃鏡檢查了。
可以直觀的看出是否有實質變化。
下面介紹幾種緩解胃寒的食補方法，鮮姜和白糖**胃寒，準備生薑一塊，然後切細沫，白糖少許，醃放在一起，每日三次，飯前服用一小勺，堅持一週，會有效果。
在說胃寒禁忌的食物。有獼猴桃，甘蔗，酸菜，西瓜，柿子，香蕉，梨等，都是含涼性較大的食物，胃寒者應禁食。
此外胃痛者應禁忌綠豆，竹筍，海帶，生蘿蔔，生黃瓜，涼茶，涼飲品，冰鎮雪糕等，這些生冷食物都會加重疼痛引起胃寒胃病。
得病如山倒，去病如抽絲啊。
4樓：苦苦的掙扎
中醫認為，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除溼等功效。在《普濟方》這本中醫典籍中，就有用孜然**消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。因此，患有胃寒的人，平時可以在炒菜或烤肉的時候放點孜然，以祛除胃中的寒氣。
孜然生吃、熟吃均可。一般來說，香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸著吃，而炒菜、煎烤時宜用生孜然，以避免重複高溫導致香味消失。在吃法上，別以為只有烤肉才能放孜然，其實，炒土豆絲、青椒、豆腐等素菜時，都可以放一點。
烹調時既可以用整粒的孜然，也可將它磨成半整半碎的，或直接買孜然粉。整粒孜然在食用前，應先除去雜質，再用清水反覆淘洗，然後晾乾或烘乾。存放時應放入瓶、罐中，以防時間過長香味揮發。
市場上常有人**假孜然，辨別的方法是：將少量孜然放入水中，真的孜然應漂浮在水面，且水質保持清澈；如出現沉底、水質混濁等現象，則可能是攙假的孜然。
孜然的做法。
孜然羊肉串。
食材：羊腿肉400克、蔥少量、油適量、孜然粉適量、鹽適量、燒烤料適量。
做法：1)準備好洗淨的羊腿肉；
2)羊肉切小塊，和蔥花放在一起，倒入清水水泡半個小時，泡出血水，把泡好的羊肉反覆清洗幾次，控水加入鹽燒烤料，3)抓勻醃製乙個小時，用竹籤把醃好羊肉串起來，烤盤鋪上錫紙，把串好的羊肉一正一反擺好，把多餘的竹籤掰斷，在刷上一層油，烤箱210°預熱五分鐘，中層烤二十分鐘。中間翻一次，4)二十分鐘後出鍋灑上孜然粉，翻一下即可。
孜然的食用方法。
一般用作調味料使用。
孜然的食用禁忌。
便秘、痔瘡患者、陰虛火旺者慎食。
孜然的選購方法。
挑選孜然時要選擇顏色為青綠色或者黃綠色的，有一股濃烈的香味，並且看起來有些油性的，大小顆粒均勻，並且果實飽滿的孜然才更好。
孜然的儲存方法。
把孜然密封好放置在乾燥陰涼處儲存即可。
孜然的味道非常濃郁，我們經常用孜然烤羊肉串，不但可以去除牛羊肉的腥味，還能使得肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。孜然是咖哩粉的重要原料，所以在印度地區，孜然是最大的生產國。孜然吃起來味道清香，但是夏季應該少吃，而且便秘、痔瘡患者和陰虛火旺者一定要少吃或者最好不吃。
5樓：鄭芬多老師
是的，可以吃點孜然。
中醫理論認為，孜然性味辛溫，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除溼等功效。在明代的醫書《普濟方》中，就有用孜然**消化不良和胃寒、腹痛等病症的記載。
6樓：匿名使用者
胃寒應該是吃點暖胃的食物，而孜然無法起到暖胃的作用，而且孜然只是調味料無法吃太多。
7樓：墨涵蓄
胃寒吃孜然沒有效果，可以找中醫調理開點中藥調理。
胃寒吃姜有害嗎，吃姜對胃有好處嗎？
無害，可暖胃，早吃生薑晚吃蒜。蜂蜜飲料的好處是 一 護膚美容 二 抗菌消炎 促進組織再生 三 促進消化 四 提高免疫力 五 促進長壽 六 改善睡眠 七 保肝作用 八 抗疲勞 九 促進兒童生長發育 十 保護心血管 十一 潤肺止咳 在早餐過後乙個小時吃最佳。對於胃寒的人來說，薑糖水可用，且有好處，但是某...
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