1樓：村姑小阿香
北方室內溫暖如春，孩子們吃著雪人蛋糕，欣賞著窗外，紛紛揚揚的大雪，天地間只剩下雪人靜悄悄地站著，守護著冬夜。雪人蛋糕製作方法很簡單，乙個個小小的紙杯，孩子吃起來方便又衛生，做法和戚風蛋糕類似，烤出來的小杯子不回縮不塌陷，入口鬆軟又細膩，用士多啤梨裝飾一下，成為萌萌噠小雪人，可愛極了。士多啤梨裝飾的雪人蛋糕，襯著漫天潔白，開啟對新的一年美好期待，唯有心中充滿對生活的喜愛，才能使得所有的過往，皆成序章。
祝各位新的一年萬事勝意，事事順心。
新年雪人小蛋糕】
蛋黃糊】：牛奶65克，玉公尺油55克，低筋粉90克，蛋黃4個。
蛋白糊】：蛋白4個，檸檬汁少許，細砂糖60克。
表面裝飾】：淡忌廉100克，細砂糖8克，士多啤梨6個。
輔助工具】：紙膜中號7個，大號6個。
製作方法】：
1、準備好所用的食材和配料，分別稱重好重量備用。
2、先製作蛋黃糊：玉公尺油和牛奶，放入無水的玻璃盆裡，用手動打蛋器攪勻。
<>4、把低筋麵粉篩入玻璃碗裡，用手動打蛋器劃之字攪拌均勻，看不見乾粉即可。
5、把分離的蛋黃，放入拌好的麵糊裡，用手動打蛋器攪勻。
6、最後拌勻的蛋黃糊，細膩光滑，濃稠富有光澤。烤箱開始預熱上下管130度。
7、製作蛋白霜：把蛋白放入無水無油的廚師機缸裡，注意放蛋白的容器必須無水無油，否則蛋白會打成忌廉狀無法使用。
<>9、用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊裡，翻拌均勻，主要不要劃圈攪拌，以防蛋糊消泡，烘烤時候漲不起來。
10、拌勻以後，全部倒入蛋白霜裡，翻拌混合均勻，最後拌好的蛋糕糊，細膩無干粉，把蛋黃糊放入尖嘴的杯子裡，或者裱花袋裡。
11、把蛋糕糊倒入紙模裡，分量約紙膜的九分滿即可。
12、把裝有紙膜的烤盤，放入烤箱中下層，130度烘烤40分鐘，轉150度烘烤10分鐘出爐。
13、出爐以後把蛋糕放在冷卻架放涼，準備表面裝飾的食材，忌廉和細砂糖一起放入量杯，士多啤梨清洗乾淨擦乾水分備用。
14、用電動打蛋器低速打發淡忌廉，打至忌廉紋路清晰不滴落即可，把淡忌廉裝入裱花袋裡。
15、紙杯蛋糕頂部削平整，把士多啤梨放在頭部切開，放在蛋糕中間。
16、把淡忌廉圍著士多啤梨擠一圈，士多啤梨上擠少許忌廉，把削下來的士多啤梨放好，用2個黑芝麻裝飾下雪人眼睛，雪人蛋糕就做好了。
2樓：孟曉青
雞蛋仔盆中打散，加入細砂糖攪拌均勻，到糖大部分融化，將低筋麵粉，泡打粉，肉桂粉混合篩入上面拌好的雞蛋糊上，用刮刀由下往上翻拌均勻加入牛奶，繼續翻拌均勻直到牛奶徹底吸收，分三次加入玉公尺油，，每次都要翻拌均勻再加牛奶完全拌勻，加入蘋果丁，繼續拌勻，麵糊就做好了，把麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯模具中，大約七分滿，烤箱預熱180度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤20-25分鐘左右，表面金黃就可以了，取出後冷卻，然後用小刀切掉表面不平整的地方，使蛋糕表面平整，就可以開吃了。
3樓：網友
低筋麵粉100g，色拉油10g，白糖30g，雞蛋3個，牛奶40g，泡打粉適量。
1.蛋黃蛋白分離放在沒有水的容器。
2.蛋黃加糖加色拉油攪勻，3.加入牛奶，加入麵粉拌勻。
3.蛋白加白糖打發至硬性發泡。
4.加三分之一蛋白到蛋黃切拌均勻，再把蛋黃加入蛋白切拌均勻，分裝到紙杯，170度烤20分鐘左右。
5.淡忌廉打發至硬性發泡，順時針擠一圈到蛋糕上，覆蓋滿蛋糕。
6.切大半士多啤梨放在淡忌廉上，再擠一點在士多啤梨，蓋上帽子，加上手即可。
4樓：小蕃學姐
首先就是將小麥粉還有雞蛋液準備好，然後加上一些調味料，把它放入雪人紙杯，然後再把它放入烤箱裡面烤熟，非常的噴香美味，香甜可口。
雪花紙杯蛋糕怎麼做好吃
5樓：恭恭
雪花紙杯蛋糕用料工具。
主胡罩料：麵粉(200克)黃油(110克)糖粉（蛋糕）(200克)雞蛋(2個)泡打粉(1 3/4茶匙)香草精(2茶匙)牛奶(125ml)輔料重忌廉(450ml)糖（忌廉）(30克)藍色食用色素(適量)翻糖(適量)裝飾糖果(適量)
廚具： 電烤箱分類烘焙鹹甜烤一小時簡單難度。
雪花紙杯蛋糕的做法：
1.黃油放至室溫，加入糖粉，打發。
2.分兩次加入雞蛋，攪拌均勻。
3.加入香草精，攪拌均勻。
4.將泡打粉和麵粉混合均勻。
5.將麵粉分兩次倒入蛋糊中，攪拌均勻。
6.將牛奶分兩次倒入麵糊中，攪拌均勻。
7.在烤盤中放上紙杯，每個填至七八成滿。
8.烤箱預熱至180度，烤20至25分鐘，放涼備用。
9.將重忌廉中加入糖和色素，攪拌均勻，打發。
10.將碼做銀打發好的忌廉放入裱花袋中，在遲宴紙杯蛋糕上裱花。
11.用翻糖做成雪花，放在蛋糕上，撒上裝飾糖果。
為什麼我用烤箱做的紙杯蛋糕很硬？
材料 低筋麵粉約50g 雞蛋2個 糖約20g 牛奶約30g 鹽少許 食用油少許 白醋兩滴。步驟 1 蛋黃蛋清分開放在兩個容器裡，如果不熟練的話，比較容易學的方式是把蛋打破後放在手裡，兩隻手倒來倒去，讓蛋清從指縫漏出去，一定注意蛋清裡面不能混進蛋黃，否則後期打發蛋清會比較慢。2 將蛋黃 10g糖 牛奶...
怎麼做蛋糕，怎麼自己做蛋糕？
雞蛋上戳洞倒出蛋液，加麵粉 白湯 檸檬汁攪拌均勻放入裱花袋擠進蛋殼裡 烤箱烤30分鐘後剝殼，加點綴。打發好的麵糊醒發三十分鐘 掌握這幾點，蛋糕一定會做成功！蒸的蛋糕特別好吃！怎麼做蛋糕，自己在家應該怎麼做蛋糕 一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。電飯煲蛋糕的做法...
怎麼做蛋糕呢，怎麼做蛋糕才能使蛋糕蓬鬆呢
微波爐蛋糕的做法 材料 麵粉 80g，泡打粉 5g，雞蛋 2只，牛奶 80ml 白糖80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉的混合物，...