1樓：獅子侃電影
通心粉這樣煮是軟的。通心粉可以烤炸煮沙拉。不同的方法賦予通心粉不同的風味。
不同的組合也能表現出通心粉的獨特風味。但是，有些人用通心粉做菜的時候，會發現通心粉很硬，那麼需要什麼才能讓它變軟呢，接下來，會給你一些建議，教你如何做軟通心粉。
因為通心粉所用的原料是用硬麥碾磨的粗粒麵粉加工而成，這種原料最大的特點就是強度比較大，所以會比普通麵食硬。所以通心粉煮的時間會更長。一般來說，通心粉煮熟後會變軟。
如果通心粉的切面完全透明，煮熟後沒有白點，說明此時通心粉已經完全煮熟。如果煮之前泡1到2個小時的通心粉，煮個七八分鐘就會軟化成熟。
但是如果沒有泡過的通心粉，煮的時間可能會更長。值得注意的是，很多通心粉菜在撈出來之前並不一定要煮透。一般煮到百分之九十就可以撈出來了，因為很多菜都需要二次加工，比如烘焙、油炸。
所以，如果徹底煮熟後再進行第二次加工，通心粉會變得很軟，失去原有的韌性。燒開一鍋水，然後加一撮鹽。
因為加鹽後，煮好的義大利麵會更有彈性。水煮沸後，垂直拿起義大利麵，將義大利麵的末端浸入水中幾秒鐘。將最後的義大利麵泡入微軟後，將所有的義大利麵放入沸水中，用筷子攪拌。
按照包裝上指定的烹飪時間烹飪。一般來說，做傳統義大利麵需要7到9分鐘。
熄火後合上蓋子，幾分鐘，或者傳統烹飪5到7分鐘。煮好的麵食如果不立即食用，放好後可以再次沖洗，麵食會恢復原來的彈性。或者加點油的魚，就不粘了。
用來煮義大利麵的水可以留著下次煮的時候用，這樣煮出來的義大利麵會更香。
2樓：青楓侃
首先應該用溫開水將通心粉泡5分鐘，然後起鍋倒入清水，煮至沸騰的時候把通心粉放入鍋中，煮的時間長一點，這樣就能夠讓通心粉更軟一些。
3樓：小李美死了
是有小妙招的，應該涼水煮粉，並且也應該加入半勺鹽，這樣粉就會被融化，而且煮出來的粉就會特別好吃。
4樓：天悅
可以在煮通心粉之前，浸泡2個小時，然後再上鍋去煮，這樣煮出來的通心粉就非常的軟。
5樓：行樂先生
在水還是涼水的時候，就可以把通心粉放入，根據自己的喜好放一些自己喜歡吃的調味品。煮出來的通心粉非常的有彈性，特別的好吃。
通心粉怎麼樣煮才快軟一點？
6樓：乾萊資訊諮詢
在煮前放點油和鹽在水裡，這樣煮出來的通心粉會比較好吃，煮好的通心粉放在冷水裡過過然後濾水備用。或者在煮之前，將通心粉浸泡1-2個小時，那麼加水煮七八分鐘後，通心粉就會變軟變熟了。
具體的做法是做法：
首先煮熱一鍋水，然後再加一撮鹽。因為加鹽後，煮出來的意粉會更有彈性。
將水燒滾後，放入義大利通心粉，再用筷子攪拌一下。
依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮。一般來說，煮傳統式意粉，7~9分鐘即可。
熄火後蓋上蓋子？數分鐘，如煮傳統式的則_5~7分鐘。
【拓展】
通心粉卜神信也稱為通心麵，既然是作為麵食類，那肯定是含有澱粉類的食品。
通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經過加工而成，在剛開始的時候，通心粉是採用一種稱為"杜隆麥"，也就是硬質小麥磨製的粗粒粉加工而成，硬質小麥磨製的粗粒粉也稱之為"砂子面"。
但近年來，瑞士和義大利已經研究出來用普通小麥粉直接製作通心粉，而沒有用最初的原材料"杜隆麥"。"杜隆麥"的麵筋韌性比較大，而普通小麥粉更健康並且容瞎和易消化。在加工的過程中，還需要加入雞蛋、磷酸二鈉、蔥、大蒜、鹽和牛奶粉等輔助材料。
型輪。通心粉怎麼煮軟-媽媽網。
通心粉怎麼樣煮才快軟一點？
7樓：汪汪汪汪汪
空心粉煮熟，因為空心粉比較難熟，在煮前放點油和鹽在水裡，這是我加拿大的老師告訴我的，這樣煮出來的空心粉比較好吃哦，煮好的空心粉放在冷水裡過過然後濾水備用。 做法：
首先煮熱一鍋水，然後再加一撮鹽。因為加鹽後，煮出來的意粉會更有彈性將水燒滾後，然後垂直拿起意粉，將意粉的末端浸在水中數秒待末端的意粉浸至微軟後再把全部意粉放入滾水中，再用筷子攪拌一下。
依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮。一般來說，煮傳統式意粉，7~9分鐘即可。
熄火後蓋上蓋子？數分鐘，如煮傳統式的則焗5~7分鐘。
通心粉亦稱通心麵，在國外已是極普通的面製品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。
8樓：飄洋童話
煮之前將通心粉浸泡一到兩個小時，加水後煮七八分鐘，通心粉就變軟變熟了。要想好吃，再煮前放點油和鹽在水裡，這樣煮出來的通心粉會比較好吃。
9樓：追凨
通心粉先用冷水浸泡一夜過後，撈出來，瀝乾水，然後下鍋煮，軟的才快。
10樓：匿名使用者
還有一種方法，也是不著急做，就是放進鍋裡煮一會，關火等做的時候通心粉直接用了。我真的沒有太好的辦法。
11樓：飄落的
通心粉怎麼煮好吃？我來教你。
通心粉怎麼煮才軟
12樓：網友
做法：煮熱一鍋水，然後再加一撮鹽。因為加鹽後，煮出來的意粉會更有彈性。
待水燒滾後，然後垂直拿起意粉，將意粉的末端浸在水中數秒。
待末端的意粉浸至微軟後再把全部意粉放入滾水中，再用筷子攪拌一下。
依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮。一般來說，煮傳統式意粉，7~9分鐘即可。
熄火後蓋上蓋子？數分鐘，如煮傳統式的則焗5~7分鐘。
煮熟的意粉如不是立即食用的話，放置後可再衝水，意粉便會回覆原來的彈性；又或是用少許油撈一下，便不會黏住；用作煮意粉的水可以留待下次烹調時再用，這樣煮出來的意粉會更香。
通心粉是西方國家的著名麵食，有實心和空心之分。亦稱通心麵，國際上統稱麥卡羅尼，是一種以小麥粉為原料的面製品。通心麵有很多花色品種，以產品形狀來分，可分為以下5類。
長通心麵有空心的管狀、實心的棒狀、帶狀及橢圓形等4種，是通過各種模具擠壓成型的。
短通心麵 也有空心與實心之分，一般長度在25mm以內，如彎管形的龍腸面、螺殼面等，也有片狀的掛花面、字母面，還有粒狀的大麥面等，花色品種很多，也是通過各種模具擠壓成型的。
雀巢形產品一般為扁圓形及球形。
片狀產品各種擠壓成薄片並具有形狀的面片，如碟形面。
特種產品「人造公尺」等粒狀產品 。
13樓：好粉吖丶
通心粉比較難熟，在煮前放點油和鹽在水裡，這樣煮出來的通心粉會比較好吃，煮好的通心粉放在冷水裡過過然後濾水備用。
具體的做法是做法：
1、首先煮熱一鍋水，然後再加一撮鹽。因為加鹽後，煮出來的意粉會更有彈性。
2、將水燒滾後，放入義大利通心粉，再用筷子攪拌一下。
3、依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮。一般來說，煮傳統式意粉，7~9分鐘即可。
4、熄火後蓋上蓋子？數分鐘，如煮傳統式的則焗5~7分鐘。
14樓：納燕冀喜兒
涼水放入通心粉，加少量鹽和油，不易粘，攪動，煮開後，小火煮七八分鐘，ok
通心粉怎樣煮才會軟。怎樣才算熟？
15樓：匿名使用者
看咬後的切口，切口的色調一致的是熟了，如果中間還有白點那就再煮。最好用冰水，如果是直接吃了就用冰開水，如果還要炒的就用生水。
16樓：匿名使用者
你煮之前先把通心粉泡在水裡2-3小時，再把鍋裡的水燒開，後放通心粉煮到它變的較白時就差不多熟了，過水時如果你還要再煮就用生水，如果要涼拌就用涼開水，最後放調味料。
通心粉怎麼煮才好吃?
17樓：匿名使用者
煮之前要用冷水浸泡一下通心粉 , 這樣才會更加爽口 , 煮熟了也不會爛成一團 ..
18樓：卜穎穎
先拿水泡半個小時，再放進沸水裡煮，等煮軟了再撈起來放進冷水裡浸泡十分鐘，再放進沸水裡煮，就差不多了。自己做最重要是煮熟，然後放喜歡的調料，喜歡酸的放醋，其他口味的番茄醬，耗油，醬油，放點蔥蒜什麼的拌一下挺好吃的。
家常水煮通心粉怎麼做
19樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：通心粉 150克、培根 3片、雞蛋 3只、生菜 100克、橄欖油 15ml、牛肉粉 8克、食鹽 3克。
1、準備材料：通心粉、生菜、培根和雞蛋。
2、煮鍋放入足量的水煮沸後放入油、鹽和通心粉，煮8分鐘。
3、在煮通心粉的過程中，煎雞蛋和培根片。
4、將煮好的通心粉用涼水衝一下。
5、煮鍋再次注入清水，煮沸後加入牛肉粉，通心粉。
6、同時加入煎過的培根片、雞蛋和生菜，煮沸後。
7、盛出完成。
20樓：魂牽夢縈
用料通心粉 適量。
青菜 一些。
番茄醬 少許。
煮通心粉的做法。
乙個人吃的量。
投入小盤子剛好平鋪的樣子就夠我吃了。
水煮開 重點在於放鹽。半勺？
放入通心粉。
隨在煮還有兩分鐘要起鍋時。
放入青菜。一起撈起。
所以我使用的是純粹的中式煮法。
最後配上kfc吃剩的番茄醬。
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