1樓：時尚的安安
別說咱們在城裡用的這鍋那鍋一大堆，要說做飯的味道還真不如鄉下的一口大鐵鍋；還有火，天然氣電磁爐雖然方便，但柴火煮的飯更淳厚，那種滋味，我們用什麼鍋都做不出來。在城裡吃這些東西的時候，感覺沒有農村吃的那種味道和感覺！主要是因為有些農產品，經過不良商家或不良商販的二次加工，新增劑一些東西，這些東西的新增影響了原生態的農產品質量。
我們這裡每到夏末秋初就會有大批的小販們騎著自行車，後面帶著乙個大大的箱子，走街竄巷賣「煮玉公尺」，我們當地人俗稱「烀苞公尺」，最愛歡迎的是「甜粘玉公尺」，有白色的、黃色的、花色的同樣的茶，不同的水泡出來是不同的味道。同理，同樣的玉公尺，用不同的水煮出來是不同的味道。鄉下，山泉水是活水，且天然，礦物質含量豐富，毋庸置疑玉公尺煮出來要好吃得多得多。
自己煮的玉公尺沒有外面煮的好吃，作為家裡父母賣過早餐的經驗上來說，第一是看玉公尺是否夠嫩，老玉公尺啃氣來有點費勁首先鍋中加入涼水，加入適量鹼面，把玉公尺皮剝掉幾片（不要全部剝掉）燒水就可以煮至了。煮40分鐘撈出，玉公尺非常軟糯，香甜，煮玉公尺帶皮煮才會吃。
這種甜蜜素既然能在市面上**，肯定是經過了國家嚴格的標準，並由專業人員指導使用，並且標準規定，甜蜜素可以作為甜味劑，其使用範圍如餅乾、麵包、雪糕飲料中使用，所以他們會選用很大的鍋去煮很多的玉公尺。玉公尺一次煮的越多味道越香甜。這個道理就像你烀肉一樣，用大鍋烀很多的肉總比用小鍋烀少量的肉香。
集中在一起味道更加濃郁，而家裡面煮的話一次才煮幾個，味道也就沒有外面賣的那樣濃郁了。
2樓：璐璐小璐璐說娛樂
城市裡所買到的菜都是大棚裡種出來的，並且是用複合肥澆灌長大的。但是鄉下的菜不同，是用有機肥料，並且受到光合作用、雨露滋潤而成長出來的食材，自然比城市裡的要好吃多了。
3樓：小鍇學姐
因為城裡面的玉公尺經過了長時間的運輸，玉公尺的新鮮早已經喪失掉了，玉公尺的水分也慢慢蒸發，使得玉公尺的表皮變硬，口感散失。
4樓：星去彩
因為在鄉下煮的玉公尺都是在鄉下種的，有機肥，還有空氣質素都非常不錯，但在城裡買的基本都是別人大棚種植的，大棚種植的當然不比在鄉下種植的好吃。
為什麼在鄉下煮的玉公尺就比較好吃一些？
5樓：小譚的汽車說
在農村，不僅是玉公尺好吃。黃瓜、西紅柿，甚至鐵鍋裡煮的飯都比城裡的好吃。
媽媽住在農村，前段時間和女兒回去看媽媽，女兒在媽媽的菜園裡摘了一根黃瓜，吃了幾口說奶奶的黃瓜比我們買的好吃，能不好吃嗎？自己家的，不施化肥，不打農藥，不打激素，自然生長的蔬菜歲蔽昌，不好吃。
在我看來，在農村煮的玉公尺好吃，原因如下。
<>水的原因。農村的自來水大多是井水，是從每個村子的一口井裡抽出來的，直接送到管道里，沒有新增任何東西。水的味道無法與城市裡的水相提並論。
玉公尺的原因。
我們在城市裡吃的玉公尺，到了我們手裡，需要花時間去包裝和運輸。在農村，我們在家裡做飯，比在城裡買的新鮮多了。再說，自己家的點，也很少用化肥，綠色無汙染，肯定好吃。
鍋和火。先不說我們在城裡用了多少pots和鍋，就是做飯也沒有鄉下的大鐵鍋好。還有就是火，雖然天然氣電磁爐很方便，但用柴火煮的飯更實在，那種味道，我們用什麼鍋都做不出來。
玉公尺的數量。
在農村煮玉公尺，煮一大鍋，玉公尺的香味互相滲透，味道更濃；在城市，我們一鍋只煮兩三個，玉公尺的甜味就淡了。
還有可能並友是心情和環境。
想象一下，和家人或很久沒有見面的朋友坐在鄉下，吃著剛煮好的玉公尺，聊著天，看著月亮，數著星星。一切都很有味道。
總結：為什麼在鄉下吃煮的玉公尺好吃呢？因為鄉下的人種的玉公尺不上化肥，大多用農家肥種出的玉公尺就口感香甜好吃，現撇現煮，營養沒有流失，所以吃起來又甜又香。
6樓：花裡胡哨
因為鄉下的玉公尺是非常好吃的，而且也是非常甜的，所以就會有這種情況的出現。
7樓：創作者
因為比較新鮮的原因導致的，並且納襲弊缺這個玉公尺沒有經過特殊的處理，所以口味比較好吃，和品種是有關係的洞卜兄，和種植的環境是有關係的。
8樓：番茄味雞腿堡
是因為品種的問題導致的，因為一蘆型些品種比較好，所以味道非常的不錯，並且非常的新鮮，所以口味非常的好，和制坦雀作方法也是有關係陪信猜的。
玉公尺不只是煮著吃，還有什麼能讓味道好吃的吃法？
9樓：熱愛娛樂和琳琳子
玉公尺是我們日常生活中的乙個很常見的食材，也是我們很多人都喜歡吃的乙個東西。玉公尺除了最常見的煮著吃的吃法以外，它其實還有很多別的吃法，而且玉公尺作為一種食材可以作為很多個菜的輔料。
玉公尺是乙個很好的食材，它的作用有很多，它對於我們的身體健康，也有很多的作用，玉公尺當中含有很多膳食纖維，所以他它具有通便的作用，便秘患者可以多吃玉公尺，而且吃玉公尺還可以提高身體的免疫力，玉公尺中含有維生素e，所以玉公尺還有美容養顏，延緩衰老的作用，它還可以預防心腦血管疾病和預防腫瘤，所以說玉公尺的功效還是很多的，多吃玉公尺對我們的身體健康是有很大的好處的。
玉公尺它可以作為很多菜的輔料，其實我們在吃火鍋或者麻辣燙之類的，也常常會加入玉公尺。玉公尺它還可以烤著吃，我們在吃烤肉的時候也會選擇加入玉公尺去烤。<>
玉公尺除了那樣整個一塊兒煮進去以外，還可以做出很多別的美食。比如松仁玉公尺就是一道很多人都喜歡吃的菜，松仁玉公尺就是將玉公尺粒先放入水中煮個八分熟，然後再把它撈出來，放入鍋中，加入鹽，白糖等調料進行翻炒即可。<>
玉公尺還可以炸成玉公尺粒，將玉公尺剝成玉公尺粒放入盆中，在玉公尺粒中加入牛奶和白砂糖，再加入麵粉，和玉公尺攪拌均勻，讓每個玉公尺儘量都沾到麵粉糊，然後放入油鍋中炸，炸至金黃撈出來就可以了，炸出來的玉公尺粒也是非常好吃的。<>
在燉一些湯的時候也可以加入玉公尺，會使湯變得更加鮮一點，比如做玉公尺排骨湯，我們在弄小公尺粥或大公尺粥的時候，也可以把玉公尺粒加入一起煮出來，湯也很好喝。
10樓：大超說教育
還可以做成玉公尺烙，首先準備一些玉公尺粒和玉公尺澱粉，把玉公尺粒放在碗中，然後撒上玉公尺澱粉，攪拌一段時間，然後做成餅放入鍋中煎一段時間就能吃了。
11樓：渡月橋邊
烤玉公尺的味道應該會比煮玉公尺好吃得多；還可以選擇將新鮮的玉公尺榨汁，同樣也是很有營養的；另外很多人喜歡吃自己做的爆公尺花，味道一絕。
12樓：情感小柒柒
可以把玉公尺和排骨在一起煮，這樣吃起來玉公尺也會非常的香，口感也會特別的好，還可以用牛奶煮玉公尺，這樣煮出來的玉公尺也會特別的甜。
冬天路邊的煮玉公尺能吃嗎，感覺比自己煮得甜，味道要好，不知道是加了什麼東西吧，
13樓：鄭知味胡辣湯
吃還是可以吃的，特別冬天，一般不會出現食物變質的情況。不過，冬天的煮玉公尺很多都是冷庫內儲藏的冰鮮玉公尺。
玉公尺甜，很可能是新增了甜味劑。現在市面上能見到的甜味劑一般有糖精、甜蜜素、蛋白糖、木糖醇等，在這幾種甜味劑中，小商販經常使用的是甜蜜素，但甜蜜素的味道不太自然。
順便說一點，現在很多人都會談「加」色變，其實新增劑並不可怕，關鍵是商販能否自律，合理、規範、合法的使用新增劑。這一點，我在2012年9月8號應邀到河南商報創業夢工場講課時曾講過。詳細能容你可以搜「都講胡辣湯，味道大不同」。
14樓：靈之易
吃當然是能吃的，甜的原因是因為他在煮的時候放了很多糖，有的無良商販則放的是糖精，有的還放了忌廉一起煮，這樣你吃起來就很甜很香。
15樓：網友
這個我還真不知道(⊙o⊙)…最好自己煮好些吧，賣不出去也許會煮好幾天不新鮮的！想甜一點可以放白糖加黃油一起煮會更好吃哦，就像肯德基麥當勞裡的玉公尺味道了，不要黃油味就瀝乾抹點蜂蜜也許也可以吧，沒試過，估計不錯，咯咯，希望能幫到你。
16樓：農產品小
自己煮的新鮮啊！路邊的你知道是乾淨還是不乾淨呢！對吧，還是自己煮的好吃！吃的放心，吃的健康！
17樓：半熟的螃蟹
別的我不清楚，不過聽朋友說裡面好像加了糖精，對人身體不太健康。
為什麼煮了花玉公尺後水是綠色的,為什麼花玉公尺煮熟後出現綠色顆粒呢？不是應該是黃色和紫色的嗎？綠色的能不能吃呢？
白色紫色的玉公尺是專門培育的粘玉公尺，不會掉色 如果變成黃色倒是有可能，因為澱粉與鹼性物質混合會變黃，但是綠色就真的沒見過了。因為玉公尺中也有葉綠素，在經過水煮過後葉綠素就會出來 我家煮的不是綠色，應該是你的玉公尺或水有問題吧。為什麼花玉公尺煮熟後出現綠色顆粒呢？不是應該是黃色和紫色的嗎？綠色的能不...
剛煮好的熱玉公尺蚊子特別喜歡為什麼
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因為在農村沒有暖氣，他們都是燒鍋爐，所以就流行燈暖浴霸，但是在城裡不論是客廳還是衛生間都有暖氣，所以洗澡的時候也不需要浴霸。我覺得農村流行燈暖浴霸是因為這個方法比較便宜方便，而城裡人是屬於比較有錢的，所以他們會選擇空調等，比較舒服的方式，所以城裡不流行。因為在農村都是比較簡陋的，所以燈暖浴霸比較流行...