1樓：北如詩
一、開好一家餐廳店需要合適的地點：
合適的地點指的是餐廳的選址，一般說來只有在**量大、**度比較高的地方餐廳的生意才會比較好，這是乙個不變的規律。但是作為餐廳式的小本的生意也不需要在太過繁華的地方，所以就需要大家對市場進行乙個考察，分析一下周圍人群的消費能力和消費結構與消費偏好，然後有針對性地進行經營，把餐廳開在正確的位置，才能夠吸引更多的顧客，才能夠有針對性地吸引顧客。
二、開好一家餐廳店親切的服務：
現在一些出名的飯店服務都是很好的，大家可以想象一下，許多餐廳收費那麼貴是什麼原因？菜都是一樣的，貴就貴在了服務上，完美的服務可以讓顧客感覺到十分舒服，甚至顧客都沒說話，服務員就已經猜到了他們想要什麼，這就是服務的質量。所以建議大家在挑選服務員的時候，要讓他們知名行乙個上崗前的培訓，只有崗前培訓畢業了才能夠在餐廳當服務員，把顧客服務得好了，口碑也自然就傳開了，飯店的生意就會越來越好。
三、開好一家餐廳店需要美味的食品：
作為一家餐館，食物的風味也是十分重要的，可以不求有多麼的美味，但是味道一定要過得去，不能夠讓顧客食不下咽，吃了一次就不再來，起碼味道要讓顧客覺得菜和這個價位是相匹配的，這樣子顧客才有滿足感。從經濟學的角度上來說，顧客每消費一次他的滿意度就會減少一分，那麼大家要做的就是不斷地更新口味，稍微變動一下，留住顧客的心，才能夠維持源源不斷的生意。
四、開好一家餐廳店需要不懈怠的精神：
另外開一家餐館也不是一件容易的事情，開餐館的人基本上都沒有休息日，而且每天都要起早貪黑，有的時候甚至還要受到客人的不理解，以及客人的黑臉，這些都是難以忍受的。所以就是考驗大家有沒有不懈怠的精神，乙個人只有有了不懈怠的精神，朝著自己的目標，堅定向前，那麼他才能夠成功。開飯店也一樣，在開飯店之初就要想到這種情況，並且面對它，克服它，才能夠把飯店的生意經營得越來越好，
2樓：左右
這個味道好是這方面，服務和衛生，餐飲的店鋪位置，和店鋪的管理，以及菜品的定價都是非常重要的。餐飲還是得服務好老顧客，讓顧客體驗感好。
3樓：瓜瓜豬
也需要營銷策略的。
為什麼飯館小吃生意越來越難做了？
4樓：生活寶典
不知道大家現在有沒有發現，很多地方不管是**量大還是飯館小吃生意比較集中的小吃街上，到處都是貼著轉讓的牌子的商鋪，那為什麼不管是流量大還是消費能力強的地方都會有不少商鋪轉讓呢？這個問題我來給大家說說我的看法。
第一，大形勢不好。
由於近來幾年經濟下滑，各個行業都不景氣，比較蕭條，但是物價卻不斷**，通貨膨脹帶來的貨幣購買力下降，也就是說東西越來越貴，但是人們的工資並沒有漲多少。
第二，競爭加大。
原來經濟好的時候，各個行業各個公司都很好賺錢，但是現在不行了，很多下崗的人，開始研究創業，就連國家也鼓勵人們創業。而在人們眼裡，只有小吃是成本低，回報快，而且可以說永不會過時的生意。所以很多人開始選擇開小吃店，導致現在的飯館和小吃店如雨後春筍般冒出來了。
開店的人多了，客戶的選擇越來越多了，所以商家想留住人就越來越難了。
第三，餐飲行業越來越多樣化，學做餐飲專案也越來越方便。
現在大家有沒有發現現在的小吃品種太多了，最簡單的乙個菜都能做出來很多花樣，原來很多朋友通過在家人或者朋友之間互相學習，而現在呢？通過網際網絡的宣傳，大家都會去搜尋學習各種小吃技術，甚至直接加盟各種特色小吃專案。而且現在很多**廚房也推出了方便料包產品，只要用開水加熱，再倒到飯盒裡就可以了，根本不用任何技術，所以很多本不會做飯或者不會經營餐飲的人，都幹上了餐飲小吃店，增加了很多開餐館小吃店的可能性。
第四，外賣平臺的衝擊。
隨著經濟的發展，很多外賣平臺應時而生，甚至每天不斷重新整理外賣營業額。一大部分人通過美團，餓了麼等外賣平臺訂購飯菜，減少了到店裡的用餐次數。而且外賣平臺不斷推出各種優惠活動和折扣活動，導致很多人可以不出門就能吃到既便宜又好吃的飯菜，而外賣平臺也正是通過這個方法培養著一大批「懶人」。
這是我的一些觀點，請大家多多賜教，把自己的觀點寫成評論留下來。我會虛心回覆的。交流是最好的學習方法。希望咱們大家都可以成為朋友。再次謝謝大家支援。
5樓：安徽新東方烹飪學校
學習小吃技術可以考慮一下：（燒烤、滷味、醬香餅、小面）1. 學習技術可以先從自己的興趣愛好來考慮，畢竟這與讀書是有區別的，學了技術一定程度上決定著今後你的工作類別，如果你有一門技術，那就往擅長的哪方面去發展，這樣上手快，相對應的工資也會好一點點。
當然，如果你沒有特別明顯的技術或者長處，那就先培養技術。
2.首先，考慮好自己的愛好，喜歡做什麼型別的工作，那份工作需要什麼技能，然後去學習，去培養。
3.考慮今後幾年或者5年的發展趨勢，往熱門行業(廚師)，熱門行業和新行業在未來幾年都會有人才短缺的現象。
餐飲好做嗎？
6樓：信陵君魏無忌
不好做。現在各行各業都不好做，餐飲業入行門檻比較低，如果只是耐螞想養家餬口，沒有太大的要求的話，還是可以做的，但是比較辛苦而已，如果資金雄厚的話，那就另當別論了，那就可以做個甩手掌櫃的，花錢僱人為你賺錢嘍！
現如今的餐飲業，已經今非昔比了，不是那個隨便弄幾張桌子，幾個鍋碗瓢盆就可以賺錢的年代了，如果想要涉足餐飲業，乙個是有經濟實力，再就是有專業的能力或者靠譜的主打方向，否則的話，只能做個普通小店，但還不保證你能堅持下去，因為現在的人，對餐飲需求已經不是為了吃飽喝好了，而是需要專業的營養搭配和 美食 公升級。
餐飲業水很深，沒有做好充足的市場調查之前，請別輕易進入，做餐飲並不是那麼容易緩歷的，費用也是驚人的，如果做好了，那就萬事大吉，如果失敗了，那就損失慘重，事在人為吧，無論什麼事都要靠自己去努力，努力了，也就會成功了。
現在餐飲行業真心說一句，擾畝搜不好做，現在的餐飲行業除特大型的星級賓館，還有小吃店能勉強維持下去。中型店百分之八十都在虧本，（除有些久了的老店）現在的餐飲行業確實不好做，那怕你做小吃也不能請人，這有自己辛苦點，掙點辛苦錢，如果你要請那麼你掙的不如打工的，所以我在這裡說一聲要慎重。
7樓：南城
現如今的餐飲業，已經今非昔比了，不是那個隨便弄幾張桌子，幾個鍋碗瓢盆就可以賺錢的年代了，如果想要涉足餐飲業，乙個是有枯胡經濟實力，再就是有專業的能力或者靠譜的主打方向，否扮攜則的話，只能做個普通小店，但還不保證你能堅持下去，因為現在的人，對餐飲需求已經不是為了吃飽喝好了，而是需要專業的營養搭配和 美食 公升級。餐飲業水很深，沒有做好充足的市場調查之前，請別輕易進入，做餐飲並不是那麼容易的，費用也是驚人的，如果做好了，那就萬事大吉，如果失敗了，那就損失慘重沒缺攔，事在人為吧，無論什麼事都要靠自己去努力，努力了，也就會成功了。
8樓：百成愛戶外
餐飲行業在過去三年受到疫情衝擊，但也改變了行業的競爭環境。隨著疫情防控措施的逐步放寬，餐飲行業慢慢走向復甦。 2022年，全國餐飲業收入43941億元，同比下降，但是餐飲行業經濟韌性強、潛力大，面對著多種不利因素，餐飲企業依然在奮力自救，充分展現頑強的生命力。
研究發現，「四化一鏈」將驅動餐飲業新發展。其中包括： 餐飲零售化發展新趨勢 餐飲平臺化發展新機遇 餐飲數位化轉型指扒步伐加快 餐飲連鎖化程序持續提速 **鏈助推餐飲行業快速發展。
唯高昌。總體來看，現在的環境分析下，雖然之前疫念埋情對餐飲行業造成了一定的打擊，但是消費者對行業前景還是表示看好。中國餐飲業在未來有較大的發展空間。
9樓：網友
其實吧，現在各行各業都不好做，餐飲業入行門檻比較低，如果只是想養家餬口，沒有太大的要求的話，還是可以做的，但是比較辛汪扒苦而已，如果資金雄厚的話，那就另當別論了，那就可以困喊昌做個甩手掌櫃的，滲扮花錢僱人為你賺錢嘍！
10樓：網友
現在餐飲行業競爭激烈，市場變化快，消費者口味頌遲又多樣，需要經營者具備多方面的技能和經驗，包括研發菜品、管理人員、**鏈、衛生安全等，相對來說難度還野稿李是比較大的。而且餐飲行敬譽業的利潤率較低，需要控制成本和提高效率才能獲得盈利。
11樓：百科小舒
開一家火鍋店需要充分考慮市場需求和競爭情況，蝦吃蝦涮雖然是一家知名品牌，但你還需要仔細評估是否值桐兆得投資，如果沒有足夠的資金，可以考慮其他品牌或自主創業，如若不合理的控制成本，那麼你就很難段瞎保證盈利，餐飲生意並不是一件容易的事情，餐飲行業競爭握輪空激烈，如果你有獨特的經營理念、優質的產品和服務和豐富的餐飲經驗，那麼我建議你可以大膽一試。
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