雞湯和牛奶相比較的話，哪個營養價值更高？

1樓：渣掉渣掉

都高，因為這兩種營養價值是不一樣的，不能相比。

2樓：不著急上課

牛奶的營養價值更高一些。因為牛奶中含有大量的鈣鐵維生素。還能增強人的免疫力。給人提供很大的能量。

3樓：夏見冬

雞蛋的價值更高，因為它可以補充人體所需的蛋白質，提高身體的抵抗力和免疫力，促進腸胃的吸收和消化，為人體補充能量。

4樓：福多多

我認為雞湯和牛奶它的營養價值是不一樣的啊相對比較雞湯更補身體而牛奶它是對身體的一種補鈣。以及身體所需的各種營養都會有的。

雞湯和牛奶對比的話，到底哪個營養更高？

5樓：大超說教育

牛奶營養價值更高，因為牛奶不僅富含蛋白質，而且還可以補鈣。

6樓：巨蟹阿斯頓

當然是雞湯的營養更高。因為雞湯裡面含有很多的蛋白質和很多的微量元素，所以是雞湯的營養更高。

7樓：阿樂秋季雨

肯定是雞物爛湯比較有營養了，因為雞湯當罩扮漏中含的一些特殊物質牛奶當中並沒有，而且雞湯也是比較缺笑好喝的，但是千萬不要多喝。

雞湯和雞肉，哪個更有營養？

8樓：qiy英小球

雞湯比雞肉更有營養這種說法沒有科學依據，這種觀點是錯誤的。從營養學的角度去分析，雞湯的營養價值並不高。

雞湯經過長時間的文火慢燉，肌肉、雞皮、雞骨中的水溶性的小分子物質如蛋白質、脂肪以及無機鹽溶解在雞湯中，除此之外，雞湯中含有大量的油脂、嘌呤及熱量。

綜合分析來看，雞湯中的的蛋白質含量比較低，僅為雞肉的7%，因此，客觀來說，雞湯的營養價值不如雞肉。

疾病狀態下很容易出現負氮平衡，雞肉可以作為優質蛋白的良好**，因此建議食用雞肉補充營養，而不是喝雞湯。

9樓：職場百事露露

雞湯，裡面的油水很多的，還有很多的碎肉，味道就是很棒的，所以多喝雞湯就是很好的。

10樓：你好甜甜圈呀呀

我認為雞湯更有營養，因為雞湯都是濃縮的精華。很多人專門為了雞湯去買很多的肉。

雞湯和牛奶比起來，到底哪個營養更高呢？雞湯該怎麼熬？

11樓：格悠大下

牛奶是我們膳食中主要的鈣源，每百克牛奶中鈣含量高達106mg，比很多人認為可以補鈣的豆漿鈣含量都高出10倍不止。所以在雞湯和牛奶這兩者之間做出營養層面對比的話，那無疑是牛奶要更優秀一些，甚至可以說牛奶在一定程度上對雞湯形成了「碾壓」趨勢，下面我們就來詳細的分析解答一下。

<>雞湯裡有的主要是調味料、肉裡的嘌呤、油脂，而雞肉裡的蛋白質很難進入湯裡。一般來說，雞湯中的蛋白質含量僅有 1%～2%，和 15%～20% 的肉相比，低多了。雞湯有雞湯的營養，牛奶有牛奶的營養，雞湯中富含多種元素，牛奶中不一定有牛奶中富含多種元素，雞湯中也不一定有。

所以這個比較是相對的。很多的實驗都證明雞湯中含有的營養物質很少，主要是大量的脂肪和少數的氨基酸，其他營養物質可以忽略不計，不管您信不信，但事實證明就是這樣。

主要食材】：乙隻土雞（2斤多，比較大的土雞就用半隻也行）、乙個山藥。一大塊老薑、小蔥幾顆、枸杞數顆（選用）、料酒適量、大蔥2根、適量植物油、乾花椒一小把、一勺食鹽。

把雞殺好處理乾淨洗乾淨後，剁成大小一樣的雞塊，用水浸泡10分鐘，泡出血水，把蔥姜洗乾淨，薑切片、蔥切段備用。起鍋鍋裡倒上適量香油，把薑片煸香。然後倒入雞塊、翻炒出油，放入瀝乾水分的藥材，翻炒均勻。

燉鍋中倒入適量的滾開水，加上蔥姜，八角，香菇，玉公尺，木耳。（要是喝單純的雞湯也是可以不用加那麼多配料）不要放鹽。將炒好的雞肉全部放入燉鍋中蓋上蓋子（水的量沒過雞肉3cm~5cm），燃氣灶開大火，等待鍋中的湯煮開後將火力調整為小火，慢燉2小時左右。

12樓：shagua雪人

雞湯中大部分都是脂肪和少量的氨基酸，其他的營養物質非常少，而牛奶中含有豐富的蛋白質以及礦物質和鈣，相比較而言，牛奶更有營養。但是雞湯也是日常生活中美味且有營養的一道美食，做雞湯先焯水去掉雞肉中的血水，可以加入紅棗、玉公尺、香菇等一起燉，調料不要太多，放適量薑片即可。

13樓：一生所愛

雞湯和牛奶兩者的營養成分是不同的，實際上雞湯的營養價值更高一些，雞湯是通過用買來的雞和燙水以及蔥薑蒜一起小火慢熬出來的。

14樓：網友

雞湯和牛奶的營養價值都很高，飯前一口湯，睡前一杯奶。平時在家中我都喜歡放香菇紅棗黨參滿滿燉出味來。雞湯怎麼熬都很好喝。