1樓：網友
因為疏菜水果為有機食品，含水分較高，並含有水溶性營養物質和酶類。在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。
在一般情況下，每上公升10攝氏度，呼吸強度就增加一倍，在有氧的條件下，果疏中的糖類或其他有機物質氧化分解，產生二氧化碳和水分，並放出大量熱量；在缺氧的條件下，糖類不能氧化，只能分解產生酒精、二氧化碳，並放出少量熱量。但是，二氧化碳濃度不能無限度地上公升，只能提高10％。氧掖度的下降也不能超過5%，否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量，就必須分解更多的營養。
同時，因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏裡，會引起果疏腐爛變質，所以果疏放塑膠袋記憶體放時間不宜過長，不然就容易腐爛變質。
2樓：韓灬殤
因為生鮮蔬菜的細胞還在呼吸，呼吸自然會產生呼吸熱，密閉在袋子中，呼吸熱會凝結袋子內壁上，這其實就是一種酸性物質，這種物質會導致蔬菜腐爛。
3樓：努力的佐佐
腐爛的原因是因為食物變質。
引起食物變質的主要原因是微生物的作用，包括細菌和真菌，它們分解食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養成分，產生多種小分子腐敗產物，使食物的外觀和氣味發生改變，並且導致食物的營養價值降低。
在食物變質的過程中，食物中的酶起到了「助攻」作用。新鮮的肉類、魚類、糧食、蔬菜、水果中含有某些酶類，能引起食物成分的分解，從而加速變質過程。
微生物的生長和酶的作用都與溫度密切相關。隨著天氣回暖，微生物逐漸活躍起來，酶的活性也隨之增強，食物就容易發生變質。
4樓：康
在一般情況下，每上公升10攝氏度，呼吸強度就增加一倍，在有氧的條件下，果疏中的糖類或其他有機物質氧化分解，產生二氧化碳和水分，並放出大量熟量；在缺養的條件下，糖類不能氧化，只能分解產生酒精、二氧化碳，並放出少量熱量。
5樓：cathy小釹籽
因為蔬菜水果是有機食品，含水分較高在60%到90%左右，並含有水溶性營養物質和酶類，在整個儲存期間仍進行著很強的呼吸活動，在一般情況下，每上公升十攝氏度。
呼吸強度就增加1倍，再有氧的條件下，果蔬中的糖類或其他有機物質氧化分解產生二氧化碳。
和水分，並放出大量熱量。在缺氧的條件下，糖類不能氧化，只能分解產生酒精二氧化碳並放出少量熱量，但是二氧化碳濃度不能無限度的上公升，只能提高10%。氧掖度的下降也不能超過5%。
否則果蔬在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠能量，就必須分解更多的營養，同時因缺氧呼吸產生的酒精留在果蔬裡會引起果蔬腐爛變質，所以果蔬放在塑膠袋記憶體放時間不宜過長，不然就容易腐爛變質。
6樓：寸身言未言
袋子捂著的情況下，袋子內部氣體有限，如果袋內是果蔬類食物，會導致其缺氧，無氧呼吸收到促進，更容易變質。
7樓：風狂賽車王
溼度太高易變質，袋子的食物，食物周圍的溼度較高，容易滋生病菌，導致食物變質。缺乏通風耗營養，在缺氧情況下，食物會大量消耗其中的營養成分。
8樓：網友
因為食物含有水分，如果放在袋子裡，不通風透氣很容易滋生細菌，而使食物變質。
9樓：籃麒
放在袋子裡的食物容易腐爛，因為袋子不透氣，容易發熱，所以食物就容易腐爛。
10樓：斌斌
放在袋子裡的食物，首先來說空氣不流通，然後就會導致呆滯中的水汽含量上公升，導致微生物大量繁殖就容易燥食物的腐爛。
11樓：漂釀娘子
食物放在袋子裡，沒有空氣，會容易悶壞的，特別是夏天悶在袋子裡的食物可能不到半天就壞了。
12樓：燕趙風人
放在密封的袋子裡，若食物含水量大，會導致空間溼度很大，這樣黴菌等微生物大量繁殖，導致腐爛。
13樓：萇暎
因為 食品放在袋子裡 不通風不透氣 那裡沒有你醫生的東西 所以最容易 腐爛 。
14樓：小學混啦二十年
因為放在袋子裡的食物是不透氣的，很容易滋生細菌，一旦滋生細菌了，食物就會開始腐爛變質。
15樓：海千厹
因為袋子不是真空的，它會氧化掉，所以容易腐爛。
16樓：月寒秋竹冷
因為袋子裡面的食物接觸的空氣少產生的二氧化碳比較多，容易導致植物發生腐敗。
17樓：來自九龍瀑養眼的桂圓
不通風缺氧，細菌容易滋生，而且蔬菜水果的話會加重細胞的呼吸作用，加速活細胞的衰老，這就是為什麼新鮮蔬菜水果越放越蔫，而且容易發黴的原因。
18樓：本歆
好多人喜歡把食物放在袋子裡，但是這樣容易壞，容易腐爛。願意把食物買回來之後，從袋子一定要取出來，放到盤子裡。這樣的時候會儲存的時間長一點。
特別是一些有營養的東西，豆腐啊之類的東西，在袋裡特別容易壞。
19樓：耐能節能高階空壓機
夏天溫度比較高 所以容易變質。
20樓：纖月舞
因為袋子內部空間狹小 缺少新鮮的空氣。
21樓：徭子
為什麼放在袋子裡的食物容易腐爛，因為放到袋子裡不透氣更容易服了。
22樓：廣珈藍年
蘋果是最容易腐爛的食物之一，因為蘋果本身成熟期短，如果把袋子捂住，蘋果 更容易腐爛。
23樓：生活小點滴達人
放在袋子裡不通風屬於密閉空間是會更容易腐爛的。
24樓：錢寶公司
並不是所有的食物密封起來都不會變質的，除非是抽過真空的。
放在袋子裡的食物多久會壞
25樓：
摘要。15天左右真空儲存的時間和一些外界因素有關，如果是加了防腐劑之類的食品，大多可儲存十幾天，如果同時低溫冷藏，可以達到二十多天之久。如果是夏天，時間會相對短些，冬天則相對長一些。
儲存環境也對其有影響，乾燥會比潮溼儲存相對長一些。
15天左右真空儲存的時間明讓和一些外界因素有關，如果是加了防腐劑之類的食品，大多可儲存十幾天，如果同時低溫冷藏，可以達到二十多天之久。如果是夏天，時間察信會相對短些，冬天則相對長一些。儲存環境也對其有影響，乾燥會比潮激沒局溼儲存相對長一些。
要是真空包裝的話時間長一些，最起碼半年沒問題。
熟食過夜可以吃嗎。
在室內。最瞎尺好當天吃完，不可隔夜的。從食品安全形磨喚高度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。
食品專家提醒，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對「保險」。冰箱裡易孳生黴菌，還有嗜冷菌等鏈尺。
有什麼東西可以放在食物中不會腐爛的
26樓：
摘要。親您好！很高興為您解答問題如下哦有什麼東西可以放在食物中不會腐爛的親防腐劑放在很多東西里面都不會腐爛，可建議親最好不要用，因為化學成分的東西，對人體有害的，所以想把食物放久一點，可以用密封袋封好不透氣那種，吸乾裡面的空氣！
這樣吃起來也放心親希望以上能幫助您哦祝您開心快樂每一天<>
有什麼東西可以放在湯料裡，保持，時間延長。
親您好！很高興為您解答問題如下哦有什麼東西可以放在食物中不會腐爛的親防腐劑放在很多東西里面都行念不會腐爛，可建議親最好不要用，因為化學成分的東西，對人體有害的，所以想把食物放久一點，可以用密封袋封好不透氣那種，吸乾裡面的空氣！可以放很久，還可以把食物放入冰箱冷藏室，注：
放冰箱裡冷藏請不要清洗哦，以免腐爛，食用時候在清洗！可以儲存上一鍵帶兄段時間！這樣吃起來也放心親希望以上能幫助您哦祝您開心快樂每一天稿襲<>
親親<>
您怕湯料運喊壞掉，最好不要放什麼談擾東西，會影響湯得味道！夏季您可以把湯料熬開旁侍野了，放在避光陰涼處，放上一兩天在熬了，這樣來回迴圈，一直也不會壞掉！
塑膠袋裝食物埋地理,食物會腐爛嗎?
27樓：砂粒
食物腐敗變質主要分為四類：
一是微生物的繁殖引起的食品腐敗變質，其中微生物是引起食品腐敗變質的主要因素。它的變質機理是，腐敗微生物常以蛋白質作為構成它本體的可塑材料，又作為攝取能量的**。
二是由食品內部酶的作用引起的食品腐敗變質，食品內部常含有脂肪酶、蛋白酶、澱粉酶、多酚氧化酶及過氧化物酶等，這些酶的作用會加速食品的代謝，促使食品逐漸變質，如肉的後熟過程，蘋果、洋芋削皮後放於空氣中的褐變。
色物質，也叫根皮鞣紅。水果組織與空氣接觸的時間越長，變色越深。這類食品腐敗變質主要考慮酶作用的防止，包括使酶鈍化(熱燙等)，使用酶抑制劑(so2、食鹽、亞硫酸鹽等)，隔絕氧(切絲馬鈴薯浸水)，調整ph（使ph＜3），用vc處理(使褐色物質還原)等措施皆可以防止酶的褐變。
三是由空氣中氧的作用引起的食品腐敗變質如油脂的氧化酸敗、維生素的氧化變質、色素的氧化變色等，天然油脂在空氣中自發進行氧化作用，發生酸臭和口味變苦的現象，稱為酸敗(或稱蛤敗)，原因是脂肪中不飽和酸被空氣中的氧徐徐氧化，生成過氧化物，過氧化物繼續分解產生低階的醛和羧酸，這些物質使脂肪產生令人不快嗅覺和味覺。它的變質機理是，不飽和酸可被空氣中的氧徐徐氧化，這種氧化通常稱為自動氧化。
四是澱粉的老化引起的變質，這是澱粉類食品常見的一種變質現象。澱粉老化的機理是，在澱粉粒中，澱粉分子彼此排列得非常緊密，它們在oh基間通過氫鍵形成極致密的疏水性微膠粒（微晶束）構造。這種存在狀態即是β-澱粉。
澱粉無食味，酶不易作用，難於消化，碘吸附性差。澱粉粒與水共同加熱，分子間氫鍵受破壞，分子水合膨脹，溫度達60～70℃時便成糊狀。
28樓：網友
塑膠袋裡有細菌，不是真空的，就會腐爛。
食品袋在土裡長時間不腐，有沒有哪位細心人發現它在某種環境裡腐爛的快呢？
29樓：網友
食品包裝袋用的薄膜種類有很多，都是高分子化合物的，都是利用單體原料以合成或縮合反應聚合而成，也稱為合成樹脂，輔料也有很多，例如填充劑、增塑劑、穩定劑、抗氧化劑等。
一般來說，大自然的力量很難在較短的時間內將塑料降解，所謂降解，就是薄膜的分子鏈逐漸斷裂了，薄膜也就因此逐漸從較大塊的變成較小塊的，再繼續降解，就逐漸粉碎了。
食品包裝袋用到的塑料薄膜種類主要有opp、cpp、pet、pe、pa。但是我們還要注意，這些薄膜的使用經常是以複合膜的形態出現的，我個人以為，這樣的食品包裝袋如果靠填埋來讓大自然降解，時間會極其漫長，可能需要好幾十年，有的研究報告說要100年，可能這個是針對一些特種功能性薄膜而言的，例如pvdc薄膜、透明鍍矽、透明鍍鋁等高階薄膜。
目前可降解的薄膜主要是農用膜為主。
人的頭髮為什麼不容易腐爛
我正好研究過相關課題。主要是因為頭髮還有豐富的角蛋白所造成的。角蛋白 keratin 是一類存在非常廣泛的蛋白，自然界中的主要 是羽毛 毛髮 角 蹄 指甲 等等。角蛋白中含有豐富的胱氨酸，形成了廣泛的二硫鍵交聯，從而賦予了角蛋白緊密的結構，使其不溶於水且不能被大多數蛋白酶 包括胰蛋白酶 胃蛋白酶 木...
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