1樓：解憂雜貨鋪
因為涼粉煮得不夠熱，水溫不夠。要成凍，必須到達100度的水來煮。
2樓：媚雙波
白涼粉不成凍，水也沒加多。回家多的話就去要看看這個白涼粉過期了沒有，如果沒有過期的話，那就是你煮的過程中煮的時間太短。
3樓：吹雨打芭蕉扇
你好要製作白涼粉首先可以去買玉公尺澱粉。買一斤或者幾十克都可以。然後。
燒開一鍋水，等水沸的時候倒入買好的玉公尺澱粉。一邊倒一邊攪拌。倒完之後要不停攪直到黏稠為止。
然後。放涼4個小時，就又可以變成涼粉了。
4樓：藍山的愛
那就是溫度有問題。
5樓：網友
按照說明書做就可以了，需要冷卻一段時間。
白涼粉不加熱能凝固嗎
6樓：接曉凝
白涼粉。不加熱能凝固，白涼粉在室溫下也可以自然凝固。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有皮質嫩滑、晶瑩透徹、清爽可口等特點，風味怡人，成為夏季消暑佳品。
白涼粉沒有凝固，可以重新加熱。白涼粉凝固失敗，可能是白涼粉與水的比例不正確，製作時加水過多；或是加熱時，水沒有完全加熱便將白涼粉倒進去，導致白涼粉與水無法混合均勻。可在凝固失敗的白涼粉中，加入新白涼粉，進行二次加熱補救。
為什麼白涼粉在常溫下會化做水
7樓：小蕾蕾愛生活
應該是沒有做好，做好的白涼粉不會融化。
主料：白涼粉30克、水100克。
輔料：開水150克。
做法：1、首先先把白涼粉倒入乙個容器中。
2、加入清水或熱水攪拌三次。
3、攪拌成麵糊狀後。
4、邊攪拌邊倒入開水中。
5、倒入開水中後慢慢攪拌攪拌到它有點絲為此。
6、放涼為止。
7、完成。<>
8樓：候鳴晨
這個問題我也不知道。
9樓：匿名使用者
涼拌白涼粉1、涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。2、加熱完的混合物倒入乙個容器裡，慢慢涼卻。
全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。4、拌上喜歡的調料―――參考：
蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以後，開吃！
白涼粉不凝固能補救嗎
10樓：皮蛋瘦肉周
白巨集槐埋涼粉不凝固可以補救，如果白涼粉完全呈液態，可以往裡面加入一些白涼粉的粉子並攪勻放置一段時間，之後白涼粉就會逐漸凝固。而白涼粉之所以不凝固明茄，主要是因為水加太多或水溫不夠造成的，因此製作白涼粉需要控制好水和白涼粉的比例以及水溫。
白涼粉出現不凝固的情況可以補救，如果白涼粉以液態的形成呈現，可以嘗試往白涼粉內部加一些製作白涼粉的粉子，之後將白涼粉和粉子攪拌均勻並放置一段時間，白涼粉就會逐漸凝固。
白涼粉之所以會出現不凝固的情況，可能是因為在製作白涼粉時，清水和白涼粉粉的比例調配不合理，白涼粉內的水分過多時，白涼粉就會無法凝固，這時就需要重新往裡面加入一些白涼粉粉以保證比例平衡。
此外白涼粉不凝固也可能是因為水的溫度不夠造成的，用來衝調白涼粉的水一定要是開水，蔽螞如果用的是涼水或溫水都不能讓白涼粉凝固。而製作好的白涼粉通常需要放置3個小時左右，白涼粉才有足夠的時間凝固。
11樓：泥姮曾悌
白涼粉不凝固可以採取以下措施補救：
往沒有凝固的白涼粉里加入適量的白涼粉粉子，然後攪拌均勻，使白涼粉粉與白涼粉液體充分融合，白涼粉就可以重新凝固。
白涼粉的原料包猜改括植物涼粉膠、段早水、牛奶、花生、糖等，這些材料的質量決定了白涼粉的質量，建議使用高質量的材料穗燃判製作白涼粉。
以上是白涼粉不凝固的補救方法，希望這些資訊對您有所幫助。
做白涼粉不凝固怎麼補救
12樓：小趙生活百科
白涼粉不凝固的補救步驟總共分為3步，具體的操作步驟如下所示：
1、先往不凝固的白涼粉里加適量製作白涼粉的粉，並將其攪拌均勻。
2、攪拌均勻後在涼粉的上面蓋一層保鮮膜，然後把涼粉放在冰箱的冷凍室裡冷凍，冷凍半小時即可。
3、冷凍之後將白涼粉從冰箱裡拿出來，觀察白涼粉的冷凍情況，如果還是不凝固說明做涼粉的過程中比例不對，需要把涼粉兌一遍水後重新進行製作，製作時需要用開水兌，這樣是可以讓涼粉更容易凝固，用涼水很難凝固起來。
總結：1、往不凝固的白涼粉里加適量製作白涼粉的粉子，然後攪拌均勻。
2、在涼粉的上面蓋一層保鮮膜，然後放入冷凍室裡冷凍半小時。
3、如果不成功需要把涼粉兌一遍熱水後重新制作。
白涼粉不凝固怎麼補救
13樓：
你好親親，很高興為您解答<>
如果白涼粉不凝固，可以採取以下措施：1. 增加白涼粉的吵戚讓量：
在原有的白涼粉配方中，增加一些白涼粉的量，再重新煮一次，嘗試讓涼粉更加凝固。2. 增加凝固劑的量：
將涼粉再次加熱，並保持一段時間的沸騰。這有助於凝固劑充分發揮作用，從而讓涼粉更加稠固。4.
冷凍一會兒：將涼粉放入冰箱裡公升局或者冷凍室裡冷藏一段時間，有助於讓涼粉更加凝固。以上方法都是比較常見的白涼粉不凝固補救方法。
白涼粉加冰鎮飲料為什麼不凝固
14樓：
摘要。2、白涼粉是中國南方的著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，是夏季消暑佳品。3、涼粉和涼水攪開攪勻至糊狀，邊加熱邊不停攪動，待混合物煮開即可關火。
混合物冷卻後即成涼粉，可以切成喜歡的大小，澆上糖水一起食用。
您好，1、白涼粉不凝固的原因可能是水量加多或水溫不夠造成的。水敏行碼加多了會稀釋白涼粉的膠狀物，減弱涼粉的凝固效果。水溫不夠是水在加熱時還未橋哪完全加帶脊熱，便將涼粉倒進去，導致涼粉與水無法完全混合均勻。
因此製作白涼粉需要控制好水和白涼粉的比例及水溫。
2、白涼粉是中國南方的著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，是夏季消暑佳品。3、涼粉和涼水攪開攪勻至糊狀，邊加熱邊不停衫拍枝攪動，待混合物煮開即可關火。混合物冷卻後即成涼粉，可以切成喜歡賀含的或敏大小，澆上糖水一起食用。
不能加冰水哦親。
是需要煮的。
然後冷卻之後就會凝固哦。
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