1樓：匿名使用者
西瓜乾和哈密瓜幹用來做果茶的，所以應該是可以的，
冷風可以烘乾水果嗎
2樓：風劉才子愛生活
可以的，但是一般建議用熱風，因為溫度高，薯瞎幹得快。
烘乾（backing dry），是指用某種方式去除溶劑保留固體含量的工藝過程。通常是指通入熱空氣將物料中水分蒸發並帶走的過程。按照熱傳導、熱對流、熱輻射三種熱傳播的方式，烘乾也有相對應的三種方局握式：
烘筒式烘乾、熱風式烘乾和遠紅外烘乾。
烘乾原理：砂型和砂芯是多孔性物體，其水分的去除大致可分為兩步進行：表面水分的蒸發和內部水分的遷移（擴散）。
因此砂型或砂芯的乾燥速度決定於表面層水分蒸發的速度和內部水分的擴散速度。表面水分蒸發速度與飽和水蒸氣壓桐手慶力和爐氣中水蒸氣壓力的差成正比。
水分遷移的速度決定於砂型內外的溼度梯度和溫度梯度。
以上內容參考：百科——烘乾。
水果乾是怎樣晾成乾的？
3樓：帥的不明顯
1、葡萄乾。葡萄成熟後，及時除去小粒和破損的果粒，用的氫氧化鈉浸泡一下，後用清水洗淨鹼液，裝入曬盤之中，晾曬3-5天后，每日及時翻轉繼續晾曬陰乾，在新疆等地由於氣候乾燥，一般需要30天左右。貯藏回軟8周以後，脫粒去掉果梗，然後裝袋。
2、桃幹。採用易離核的桃，去皮，對切成兩半，去核後，用上排列曬於曬盤之內。用鮮果量的的硫磺燻4-6小時，然後進行晾曬。
曬時勤翻，曬到6-7成幹即含水量15%-18%為宜。再次挑選，貯藏回軟時間約3周。
3、蘋果乾。挑選無病蟲害的蘋果，削皮後去心，切成5-7公釐厚的圓片，燻硫10-20分鐘，再蒸燙2-4分鐘，然後晾曬。每平方公尺乾燥4-5公斤果乾，再燻硫1-2小時。
大型乾燥時室內要加溫，保持初溫80-85℃，後幾天溫度控制在50-55℃，乾燥時間約5-6小時。
4、梨乾。將挑選的梨切成兩半，去柄、去心，熱燙15-25分鐘，在3%的二氧化硫中燻3-5小時，然後晾曬。每平方公尺晾曬10-12公斤果乾，室溫前期55℃，後幾天溫度65℃，乾燥時間較長，一般需30-36小時。
4樓：勤謹還溫順灬熊貓
自制水果乾的做法步驟。
乾果機準備好，蘋果、獼猴桃、檸檬表面用細鹽搓洗乾淨再衝水，菠蘿削皮挖芽眼；
將檸檬切公釐的薄片，兩頭的留下來另做它用；檸檬籽可輕鬆剔除；
用利刀將蘋果橫切成公釐的薄片，先入涼水中泡一分鐘，防止氧化；
將蘋果片中的水倒掉，將前面提到的檸檬兩端的檸檬汁擠到蘋果碗中，檸檬是很好的抗氧化劑，可以防止蘋果因為氧化變成褐色而影響美觀；
菠蘿切2公釐左右的薄片，入淡鹽水中泡5分鐘後再衝一遍清水；
獼猴桃的皮中富含礦物質，而且有皮的保護，獼猴桃的果肉在切的時候不會受到傷害；厚度在2公釐左右；所有的水果厚度就看個人刀功了，能薄就儘可能薄一些；
將水果片一樣碼一層，再推入摩飛乾果機中；菠蘿片表面的水份較多，用廚房紙巾吸乾後再放入；
因為是晚上睡覺前做的，4種水果的含水量又不同，為了保險起見，我設定了80度4個小時；
安心睡了一大覺，第二天起來開啟乾果機，哇噢，新鮮水果片已經變身成了美噠噠的水果乾，尤其那薄如紙的蘋果肉裹著自然彎曲的水果皮，竟然有了舞者的動感和風範；
菠蘿乾像花朵一樣美；
蘋果乾沒有絲毫顏色的改變，紅色的果皮像裙襬一樣美麗；
獼猴桃片帶著皮烘乾，礦物質含量比脫皮的更勝一籌；
檸檬幹，清澈透亮，隨身攜帶隨時泡檸檬水。
小竅門。蘋果片易氧化，所以要先泡涼水1分鐘，再用檸檬汁覆蓋表面；菠蘿中有致過敏的物質，要用淡鹽水浸泡5分鐘後再用清水沖洗，用紙巾吸乾表面的水分可以縮短製作果乾的時間。
5樓：活寶峰峰說電影
這個是把水果洗乾淨切片以後可以自然晾乾，自然晾乾的話，就得在太陽底下也可以有一種烘乾機給它烘乾，這種的話你可以在網上可以搜到。
6樓：彼岸星光
以芒果為例，1、原料要求：取成熟且色澤好的新鮮芒果作為原料。肉質肥厚的芒果才能提高成品率。
2、去皮，切片：皮核部分約佔50％，能利用的肉質部分只佔一半，所以處理時要注意提高得率。
3、硬化處理：芒果成熟時，果皮變軟。若要加工打成漿狀便很容易，但要加工成片狀需要經硬化處理，否則不容易成型。
加入的硬化劑有多種，氯化鈣效果最好。另外為了提高得率和增加風味，可加入部分蔗糖或者澱粉糖漿，其中再加入少量的氯化鈣硬化劑，把芒果片放於糖漿中浸漬1-2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖裝置效果會更好。
4、乾燥：把芒果片從糖液中取出，在60-70℃下烘乾，使其含水量下降為16％如果有真空乾燥裝置，乾燥時間縮短，色澤會更好。
5、包裝：最後，對取得的成品進行包裝就完成了。
7樓：小芯兒
水果乾一般都不是晾曬成乾的，一般都是用空氣炸鍋，或者說是烤箱，把水果洗乾淨之後切成塊，然後放在烤箱裡面100度烘烤，半個小時就可以了。
8樓：網友
水果因為存在大量水分和吸引蚊蟲，一般不會用晾的方式成幹，一般通過烘烤、乾燥箱等方式去除水分，得到水果乾。
9樓：網友
水果，切片，厚度隨自己喜歡，感覺1cm左右比較好，口感最佳。均勻地鋪到裡面的網層，調節時間，我比較喜歡帶一點點水分的，口感更好，所以時間只調了8個小時。喜歡吃更幹更韌的朋友可以調長時間一點。
我晚上調的，第二天早上就可以吃了。
10樓：紫竹林
有手工的就是經過天然的太陽直接曬乾的，還有用機器烘乾的，所以如果是大批量生產，就是機器烘乾，山村，農村賣不出去的純屬手工操作。
11樓：早餐吃過了
水果涼成乾兒有兩種方式，乙個是自然的通風曬乾，另一種方式就是通過機器烘乾的，這兩種方法都可以使水果變成水果乾。
12樓：擁有星座的解夢人
水果乾一般情況下去，皮兒以後進行烘乾製成的 ，而且晾曬這些水果乾的地方，一般情況下都是經過高溫消毒的 ，所以裡面很乾淨，很衛生。
13樓：理工科小王
把水果切成片狀，然後再加入一定的白糖，攪拌均勻以後放在太陽下曬乾，這樣就變成水果乾了。
14樓：奮鬥的鄔二爺
想要晾曬水果乾就先把水果切成片然後再晾曬，有的也用火烤，把它水分烤掉。
15樓：校友靈
來你水果乾是怎麼晾成乾的，我因為水果乾啊，就是一冬天在樹上，所以讓它幹了之後我們再收，這就叫水果。
16樓：網友
現在做水果乾的話，都是大量的做的呀，人家陳批量生產的，可不就是用那種烘乾機嗎？如果是說的新疆的葡萄乾，人家可是有那種量的房子，你知道嗎？電視裡面都播送過的。
風乾水果乾的做法步驟圖，風乾水果乾怎麼做
17樓：0澤國a網盤
用料葡萄 適量。
紅棗 適量。
菠蘿 適量。
任何水果。風乾水果乾的做法。
葡萄乾菠蘿。
灰棗小貼士。
70度2小時再降低溫度就好，總共8小時這樣。只要是機器，人工就是切水果哈哈，得空的話牛肉乾也可以做就是麻煩，下次做了傳上來。
水果乾燥怎麼處理 水果乾燥的處理方法
18樓：生活小常識
1、水加糖煮開，蘋果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份。
2、把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，倒入煮讓察好的糖水，不要重疊。
3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利坦瞎茄於上面也浸漬到糖水。
4、靜置1小時以上，最好一天。
5、泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤。
6、獼猴桃這種纖維細微的水果，可以神缺不用浸泡，直接在矽膠墊上均勻的篩上糖粉 然後把獼猴桃片鋪上後再篩一次糖粉，烤箱80--100度，烤5個小時左右，中途翻面，觀察到水果烤乾水分就可以。
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