1樓：夢如學姐
經驗之談金針菇和雞蛋一起搭配非常美味，可以做生雞蛋煎雙菇這道菜，具體的食材有金針菇60克，白玉菇60克，生雞蛋3個，適量的油，適量的鹽和醬油，五香粉2克左右。
2樓：非常學姐
金針菇可以和番茄在一起炒，是非常美味的，並且也是很適合一些小朋友吃的。還有就是一些小青菜等，也是非常不錯的營養均衡的菜。
3樓：關注娛樂
我吃金針菇一般涮火鍋和吃麻辣燙，同時金針菇和雞蛋炒著吃也是十分好吃的。
金針菇和什麼菜一起炒
4樓：乾萊資訊諮詢
紅蘿蔔，我們一般叫胡蘿蔔，是蘿蔔的一種，它的營養價值很高，富含澱粉、蔗糖、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、葉酸、多種氨基酸、木質醇、果膠等多種礦物元素，而且口感脆爽，做法多樣，既能當主菜，也能當配菜，所以深受人們的喜愛。
胡蘿蔔炒金針菇，簡單易做，健康美味，而且**非常便宜。
主料】胡蘿蔔1根，金針菇一小扎，瘦肉3兩，菜椒1個。
配料】鹽、醬油、蠔油、生粉適量。
1、瘦肉切細條醃製。把瘦肉清洗乾淨，切成細條狀，兩節手指長即可，放在乙個碗裡，加入適量鹽、生粉、醬油、花生油，用筷子攪拌均勻，放在一邊醃製15分鐘。——加入一些瘦肉絲，讓炒出來的胡蘿蔔和金針菇味道更加鮮美一些，口感也更加豐富。
2、浸泡金針菇。把金針菇的頭去掉，放在清水盆裡，加入2勺生粉，2勺食鹽，讓它浸泡20分鐘，洗出裡面的髒東西，再後再用清水沖洗幾次，然後把它放一邊瀝乾水分。——因為金針菇一般比較難清洗，所以一般都是用這個方法來清洗，如果有淘公尺水更好，直接放在淘公尺水裡浸泡一段時間。
3、胡蘿蔔、菜椒切絲。把胡蘿蔔清淨，去皮，先切成薄片，再切成細絲，粗細跟金針菇差不多；菜椒洗淨去籽，把它也切成絲。——加入綠色的菜椒，既豐富了視覺效果，也讓口感更加脆爽一些。
姜蒜切片、取適量。
4、熱鍋冷油開始炒。準備乙個乾淨的炒鍋，先把鍋燒至7成熱，倒入適量花生油，先把瘦肉絲放下鍋去滑炒約秒，然後把它盛出來放一邊；鍋內留底油，加入薑片、蒜片，煸出香味，接著加入胡蘿蔔絲翻炒約30秒，然後加入金針菇，把它們攪拌均勻，稍微加入少許水，蓋上蓋子大火燒開，燜30秒，接著加入菜椒、豬肉絲，再次翻炒約1分鐘，此時可以加入適量的蠔油、白砂糖、鹽調味，攪拌均勻後就可以出鍋了！
紅的胡蘿蔔，白的金針菇，綠的菜椒，粉的豬肉絲，色澤誘人，鮮香入味，讓人看著就想吃！豬肉絲非常嫩滑，金針菇軟而有嚼勁，胡蘿蔔脆爽，這樣一盤家常菜，既送飯又開胃。
金針菇能和啥菜一起炒
5樓：啊然說生活
金針菇可以和老豆腐一起炒。主料：豆腐（北）300克、金針菇250克。
輔料：蠔油1湯匙、食鹽適量、香蔥適量、白胡椒粉少許、醬油1適量。
步驟：1、食材準備好。
2、金針菇切去老根，洗淨撕開。
3、北豆腐切成塊，香蔥切末。
4、切好的豆腐放入煎鍋中，小火煎制。
5、煎至兩面金黃，盛出備用。
6、鍋中留底油，爆香蔥末。
7、爆香蔥末後敬寬，放入金針菇，煸炒。
8、炒至金針菇薯雹變軟，加入煎好的北豆腐，加入蠔油、食鹽、白胡椒粉。
9、加入半碗水，大火燒沸後，改數稿帆小火燒一會。
10、燒至湯汁減少，加入剩餘的蔥末，大火把湯汁收濃即可。
金針菇可以和什麼菜在一起炒
6樓：老鴇折翼臉著地
低脂營養家常菜❗️好吃又下飯的番茄金針菇❗️
做法簡單！巨好吃！酸甜下飯！
關鍵是超級低脂！想要瘦，吃它！
用料番茄 2個。
金針菇 1把。
蔥 適量。低脂營養家常菜❗️好吃又下飯的番茄金針菇❗️的做法。
熱鍋冷油煸炒蔥白，放入切成小塊的番茄炒出紅油，再放入金針菇；
請點選輸入**描述。
放調料：一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、半勺鹽、一勺糖，用筷子攪拌均勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮3分鐘；
請點選輸入**描述。
撒上蔥花，裝盤開吃！
金針菇首先可以抗疲勞，服用金針菇一定時間的小鼠，其乳酸脫氫酶的活力、肌糖原、肝糖原的含量均顯著增加，具有抵抗疲勞，產生加快疲勞消除的作用。
第。二、是抗炎，金針菇菌絲體中提取的有效成分對於小鼠耳廓炎症模型的有抗炎作用，在人體也有抗菌消炎的作用。
第。三、可以防高血脂、降膽固醇，金針菇可以阻止動物因為飼料而引起的血脂公升高，降低膽固醇，能夠防治心腦血管疾病，對於人類當然有這種作用。
第。四、可以抗腫瘤，金針菇多糖對於小鼠移植性肉瘤，肝癌和肺癌均有明顯的作用，它的強度與蔗糖相近，從金針菇中提取的樸菇素也能有效地抑制腫瘤生長，具有明顯的抗癌作用。
另外還可以促進新陳代謝，金針菇有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
7樓：原海秋
【番茄金針菇】
製作食材】番茄，金針菇，大蒜，生薑，紅椒，青椒，小蔥，食用油，食用鹽，生抽，十三香，豬肉。
製作步驟】1、今天要教大家的美食是番茄金針菇，做法特別簡單，十來分鐘就能做出來。先來把做番茄金針菇用到的材料準備一下，準備兩個個頭中等的西紅柿，一把金針菇，金針菇可以多一點，然後準備五六瓣大蒜，一小塊紅椒，一小塊青椒。再準備一段小蔥，一兩左右的豬肉，繼續準備適量的食用鹽，食用油，生抽，十三香即可。
這些做番茄金針菇的材料都齊全了之後，咱們開始製作。
2、接下來要先處理番茄，將準備好的兩個番茄洗得乾淨一點，洗好了之後拿出來控一下水分，然後再放到案板上，先用刀在其表面切乙個十字形的花刀，然後放到乙個大碗中。取來適量的開水，開水要特別滾燙，然後直接澆到番茄上面。
3、開水澆到番茄中之後，不要著急，把它放到一旁浸泡五分鐘。接下來處理一下金針菇，將準備的金針菇拿出來，先用刀切掉根部，切掉一到兩公分即可，不用太多。切好後用手撕一下，撕成小朵，全部撕完後放到清水中浸泡待用。
4、接下來開始把配料處理一下，將剝好皮的大蒜切一下，切成碎末即可，之前也跟大家分享瞭如何快速完整地剝掉大蒜外皮。然後再切一點薑末。切好後將它們放到盤中待用。
接下來把青紅椒切一下，切成碎丁，切好青紅椒後再切一點蔥花。把所有切好的配料都放到盤中待用。
5、番茄這個時候也已經浸泡好了，咱們將番茄的外皮剝去，然後去掉番茄蒂，再切成番茄小碎丁，將切好的番茄碎丁放到盤中待用。
6、接下來，咱們開始烹飪，起鍋倒油，油不用太多，然後將姜蒜末和青紅椒碎丁炒香，炒出香味之後加入番茄繼續翻炒，一直炒出番茄中的汁水。然後開始調味，加入適量的食用鹽，生抽，十三香調味。加進調味料後翻炒均勻。
7、翻炒均勻後，向鍋中加入適量的清水，然後把浸泡完成的金針菇取出來擠幹水分放入鍋中。金針菇入鍋以後燜煮五分鐘，時間到放入豬肉末煮熟即可出鍋裝盤。一道美味的番茄金針菇就這樣完成了。
8樓：地球之宋
金針菇西藍花。
原料：金針菇250克，西藍花400克，花生油、味精、鹽、澱粉、料酒各適量。
做法：1、金針菇去蒂洗淨，西藍花去掉根、莖、葉，摘成小朵，洗淨，下沸水鍋煮過。
3、鍋中加入雞湯、料酒、鹽和味精調好味，倒入金針菇，燒開入味，加水澱粉勾芡，再加少許熟油，出鍋澆在西藍花頂上即可。
功效：具有養顏美容、益智補腦的功效。
金針菇炒雞蛋。
原料：金針菇500克，雞蛋3個，鹽、蒜、蔥即可。
做法：1、金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。油鍋燒熱，倒入蛋液。
3、小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋，下蔥花、蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油、鹽，炒勻，加點蔥花起鍋即可。
功效：具有抵抗疲勞，抗菌消炎的功效。
豆腐金針菇湯。
原料：豆腐1塊，金針菇50克，料酒、鹽、醬油、醋即可。
做法：1、將豆腐洗乾淨，切成小塊，金針菇洗乾淨，去根然後對切兩半。
2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然後撈起來。
3、將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現小洞，然後加水，放入金針菇，加點醬油、鹽、幾滴醋用小火燉15分鐘即可。
功效：具有降膽固醇的功效。
涼拌金針菇。
原料：金針菇200克，黃瓜50克，蒜、紅椒、橄欖油、蔥適量。
做法：1、用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨，較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用。
2、紅椒去籽切細絲。
3、鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。
4、將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝乾。
5、蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用。
6、黃瓜去皮切絲，將金針菇、紅椒絲、黃瓜與調製好的汁拌均勻，最後加入辣椒油即可。
功效：具有**肝臟疾病和腸胃道潰瘍的功效。
9樓：111111的會
你好！金針菇可以和肉絲一起炒 營養又美味 。
10樓：沿河邊的小吃
金針菇和粉絲搭配，不用炒，不用炸，簡單易學的一道懶人快手菜。
11樓：網友
和金針菇一起炒的菜有很多，大白菜、雞蛋、菠菜等都能一起炒。
12樓：宣威一院護理部
金針菇和西紅柿一起炒比較好，做湯海是炒菜都可以。
13樓：泘沱三哥
金針菇炒肥牛是比較好吃的一到菜！
14樓：網友
金針菇更適合麻辣燙 火鍋之類的。
金針菇與什麼食物同食會相剋,金針菇和什麼食物不能一起吃
驢肉 金針菇同食會導致心痛甚至死亡 的說法，中國農業大學食品學院食品營養與安全系主任何計國副教授認為這種說法沒有科學依據，這種說法沒有科學依據。葷素搭配是我們經常選擇的食用方法，其優點是營養更趨均衡，有利於健康，常用於搭配的素有蘑菇 胡蘿蔔 土豆 大白菜 海帶等。而且植物性食品含有豐富的膳食纖維，可...
苦瓜綠豆槐花金針菇黃瓜能同食嗎,金針菇和什麼食物不能一起吃
可以的，金針 菇不可以以下食物同食 金針菇 驢肉 心痛 金針菇 牛奶 消化不良 金針菇注意事項 禁忌人群 脾胃虛寒 慢性腹瀉 關節炎 紅斑狼瘡患者慎食。適宜人群 一般人群均可食用。適合氣血不足 營養不良的老人 兒童 癌症患者 肝臟病及胃 腸道潰瘍 心腦血管疾病患者食用。金針菇的功效與作用 1.促進智...
金針菇香菇黑木耳同食有什麼塊處，金針菇可以和黑木耳一起吃嗎，會不會食物中毒
金針菇，香菇，黑木耳同屬於蘑菇。是可以一同食用的，沒有任何不妥！也就是沒有壞處！香菇具有高蛋白 低脂肪 多糖 多種氨基酸和多種維生素的營養特點。富含維生素b群 鐵 鉀 維生素d原 經日晒後轉成維生素d 味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精 lentionione ...