1樓：小問號寶寶
你說的解百納，其實是個比較模糊的概念，你可以看看百科裡的說法。因為你說是在紅酒客買的，我想應該不是「張裕解百納」。
一般來說葡萄酒與食物的搭配遵守「紅酒配紅肉，白酒配白肉」的原則，就不會出錯。紅酒配紅肉，一般是配豬、牛、羊等味道濃烈的肉類及紅燒、黃燜等菜品，如牛排、烤羊肉等。白酒配白肉，一般是配雞、魚、海鮮等味道清淡的肉類及清蒸水煮等食物，讓葡萄酒與菜餚的色香味相得益彰。
2樓：雪兒寶寶
一般紅酒配紅肉，川菜、粵菜、湘萊，羊肉，豬肉，牛肉都可以，還可以搭配巧克力等。
3樓：網友
餐酒搭配要領：1、同質搭配原則：強烈的配強烈的，醇厚的配醇厚的，2、壓倒原則：
搭配的紅酒一定要比菜的味重。3、紅酒味道較濃郁，適合搭配味重的紅肉（烤鴨、烤肉、牛排等）。較清淡的白肉（海鮮）適合搭配較清淡的乾白。
4樓：墨色玄
哪個解百納？
國產標準版的那種的話。赤霞珠品麗珠蛇梅珠三種混合）最好配的是燒烤或者醬汁味道重一些的羊肉。因為這酒比較艱澀，配羊肉的話可以凸顯羊肉的香味而且使得酒的風味稍微的柔和一點。
沒有的話就是牛肉了，酸辣味道重一點的牛肉搭配解百納也不錯。
特別推薦油膩點的食物。
總之切忌不能有魚，別出現海味，蝦蟹也不可以。此外，白切雞肉這類清淡的食物也不行，最好別吃甜的。完畢。
5樓：shui·寶
一般要配紅肉！就是牛羊肉之類作的食物。
為什麼紅酒有些是解百納
6樓：網友
看怎麼說了，首先說一下張裕解百納用的是煙臺的蛇龍珠，這裡的解百納只是乙個商標，由張裕在2002年首先註冊，後因多家酒廠上訴於2010年張裕集團許可長城、王朝、威龍三家企業使用「解百納」商標。
還有需要指出的是解百納並不是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠等品種的混合而是赤霞珠的別名。當然赤霞珠還有很多別的叫法比如卡本力蘇維翁、加本力蘇維翁等。
7樓：網友
解百納一詞是由法文「cabernet」翻譯而來，是一種釀酒葡萄的名字，沒什麼奇怪的。。
比如還有霞多麗、玫瑰蜜、赤霞珠、蛇龍珠、玫瑰香、雷司令、品麗珠等，都是葡萄的名稱。
8樓：海天妖精
解百納只是乙個牌子而已~~請問這個問題有什麼意義。
紅酒解百納是什麼意思
9樓：錦羿航成
解百納是中國紅酒單詞，法國是沒有這個詞的。
什麼紅酒稱為解百納？
10樓：帳號已登出
它是紅葡萄品種的中文名稱。
補充：赤霞珠（cabernet sauvignon）別名：解百納、解百納索維濃，原產法國，是法國波爾多（bordeaux）地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。
我國於1892年首先由煙臺張裕公司引入，l961年又從前蘇聯引入，1980年以後，多次從法國、美國、澳大利亞引入，是國內目前栽培面積最大的紅葡萄品種。
該品種由於適應性較強，酒質優，因而世界各葡萄酒生產國均將其作為乾紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒等）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展種植基地，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。
11樓：原生態_蜂蜜
葡萄品種的名稱，，解百納是指品麗珠，赤霞珠，蛇龍珠三種的雜交，，，中國張裕翻譯為解百納並註冊解百納三個字的專利，，，結果解百納品牌屬於張裕，，長城，威龍，王朝三家公司無限期共享。
12樓：網友
解百納 只有 中國才這樣叫的 其實就是 赤霞珠的意思。
赤霞珠是一種葡萄的名字。
解百納是品牌還是紅酒系列
13樓：網友
解百納不是系列，也不是一種葡萄的品種，他是中國自主的乙個品牌，雖然已經用爛了，他代表著3種葡萄的混合。張裕公司以蛇龍珠為主要原料，赤霞珠和品麗珠次之，應用獨有的系統釀製技術調配出張裕解百納的獨特典型性——香氣濃郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣，特別是有一種「雨後割過的清新青草味」的典型性。
這是上世紀三十年代，兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生，為公司新研製的一款「葡萄酒」研究定名，最後決定秉承張裕創始人張弼士倡導的「中西融合」理念，取「攜海納百川」之意，將這款葡萄酒命名為「解百納乾紅」。「解」的意思就是「能夠」、「會」。從那時開始，「解百納乾紅」就成了張裕的核心子品牌。
不過國內的很多其他解百納都是雜釀，並不是真正意義上的解百納。
14樓：網友
「cabernet sauvignon」這個葡萄品種有多個譯名，常用譯名「赤霞珠」
赤霞珠（cabernet sauvignon)是世界著名的紅葡萄酒品種之一。赤霞珠屬歐亞種。別名解百納，和蛇龍珠、品麗珠同姐妹系。
赤霞珠原產法國波爾多，是栽培歷史最悠久的葡萄品種，早在古羅馬時代（西元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的記載，當時稱之為「biturigiaca」。
15樓：大話食材
解百納是葡萄品種的中文譯名，既不是品牌，雖然很多人喜歡誤認為是品牌，也不是紅酒系列的名稱。
16樓：匿名使用者
個人認為解百納可理解為葡萄品種，也可理解為品牌！
cabernet sauvignon)是世界著名的紅葡萄酒品種之一。接音譯為「解百納」，但是因國內的張裕公司在n年以前已註冊該品牌，前幾年因該名打過轟轟烈來的官司，具體情況就不說了，以前進口紅酒如果葡萄品種為cabernet sauvignon，都是翻譯為」解百納「，但是現在都叫」赤霞珠」，如果未改，稱之侵權！國內市面上能貼上「解百納」三字的，不是張裕公司，就是張裕公司合法授權的，當然中間不排除假冒偽劣產品哈！
以上僅為個人意見。
解百納乾紅葡萄酒的介紹
17樓：海賊
名稱由來「解百納」系法文【cabernet】的譯文，是行業已經通行的「解百納」品系的稱謂；解百納是一種傳統、古老的釀造工藝，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。 1980年出版的有關葡萄酒的書籍中，有將赤霞珠稱為「解百納」、品麗珠稱為「解百難」、「卡門耐特」的說法。解百納乾紅實際上已成為中國中高階葡萄酒的代名詞。
張裕紅酒有赤霞珠,解百納,還有什麼 哪個好
你說的這些是釀酒的是葡萄品種名稱 赤霞珠 cabernet sauvignon 別名 解百納 解百納索維濃，原產法國，是法國波爾多 bordeaux 地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙臺張裕公司引入，l961年又從前蘇聯引入，1980年以...
張裕解百納乾紅葡萄酒價格表GB
酒精度是12度，這是張裕一貫堅持的，它認為12度的酒精度比其他葡萄酒的度口感要來的舒適。解百納的味道在乾紅裡是屬於比較甜的，由於它用多種葡萄釀成，所以口感比較雜，但乾紅總的味道還是屬於酸澀的 有種混合酒的味道，總的來說還是不錯的，但個人還是對單一種葡萄的酒比較偏好。酒精度12度應該算是比較低的，所以...
94年珍藏解百納乾紅 赤霞珠 和95年威龍乾紅 蛇龍珠 橡木
當然是赤霞珠好了。赤霞珠也比蛇龍珠貴一點點 威龍乾紅葡萄酒 橡木桶陳釀 94赤霞珠 多少錢一瓶？樓上確實很13，對於葡萄酒，不懂就別瞎嚷嚷了 國產的葡萄酒，張裕，長城，王朝，華東莊園還能說得過去，其他雜牌子連想都別想 張裕4年的解百納與威龍乾紅橡木桶7年陳釀哪個好，差不多 其實都挺不錯的，樓主一定是...