1樓：德坤瑤醫
燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
熏製食品：如燻肉、燻肝、燻魚、燻蛋、燻豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。
黴變物質：公尺、麥、豆、玉公尺、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的乙個因素。
反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。
這些東西並不是說不能吃不要吃，只是要儘量避免，少吃一點，要是這些都不能吃，那做人不就沒有樂趣了。
2樓：微
長期多指三年以上或更長。
3樓：倫瑜
一年至少在致癌的問題上不算長期。
4樓：網友
這個問題還真不好說。!那你要看吃什麼了。!一般來說炸的醃的東西要少吃一般制癌也不會有那麼快但自己一定要注意！畢竟身體是自己的嘛！(
抗癌食物 急！
5樓：網友
現代科學研究發現，許多食物都有防癌、抗癌效果。目前有抗癌、防癌作用的食物主要有以下10類：
1）糧食類：黃豆、綠豆、大公尺、玉公尺和小麥等；
2）蔬菜類：菠菜、韭菜、芹菜、薺菜、大頭菜、花椰菜、甘藍、萵苣、胡蘿蔔、黃瓜、絲瓜、苦瓜、番茄等；
3）水果類：柑橘、山楂、蘋果、杏、梨、獼猴桃等；
4）瓜類：西瓜、甜瓜等；
5）肉、蛋、奶類：瘦肉、動物肝臟、雞蛋、牛奶、羊奶等；
6）海產品、水產品：海帶、海藻、沙丁魚等；
7）菌類：木耳、香菇、蘑菇、平菇、猴頭菇等；
8）調味品類：大蒜、生薑、蔥和花椒等；
9）茶：紅茶、綠茶、烏龍茶，比如龍井茶、祁紅、滇紅等；
其他：大栆、無花果、蓮子等。
6樓：小語
有幾種：海帶等海產品、黑木耳、大蒜(需切片空氣中氧化15分鐘後)、葡萄(帶皮吃)。。這些食物可以使酸性體質轉為鹼性體質，從而殺死癌細胞！！
可惜，如果已經得了癌症，一般補充的速度都趕不上癌細胞生長的速度。。。
7樓：年少·愛追夢
十字花科的食物，比如西蘭花這類的。
揭秘：不同癌症的食物「剋星」 有哪些？
8樓：網友
蔬菜中一些物質能阻斷癌症的發展，科學家在以往的研究中，提出了癌症發生發展的模型，即癌症的起始階段和促進階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學元素等致癌物質的影響下，人體內埋下了癌症的種子；促進階段則是由促癌因子反覆作用，長達幾年乃至十幾年才引起癌變。
實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。研究指出，蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。
番茄：前列腺癌、乳腺癌。
番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，啟用淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內能導致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率，並對胃癌、肺癌有預防作用。
參考資料。
請問 什麼食物會導致癌症？要詳細的資料。謝謝！
9樓：孔培勝羅婉
1. 發黴的花生——含黃麴黴素的食物。
黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首碧旁，它是由發黴的糧食，花生所長出的黃麴黴菌產生的。所以，發黴的糧食，花生千萬不能吃。
2. 醃製的食品——含亞硝酸鹽的食物。
亞硝酸鹽可導致食道癌和胃癌，它存在於醃製食品中。鹹菜，鹹肉，酸菜等都含有亞硝酸鹽。所以，醃製的食品應少吃為宜。
3. 多次使用的高溫油——含苯並芘的食物。
苯並芘臘悶也是一種重要的致癌物質。
多次使用的高溫植物油，燒焦的或油炸過火的食物中都含有這種物質。所以，用過的油不宜再次使用，燒烤或油炸食品也不宜多吃。
4. 動物脂肪。過多的動物脂肪可導致大腸癌，生殖系統的癌症。因此，動物脂肪也不宜過多食用。
5. 含殘留農藥的蔬菜，水果。
由於農作物大多使用農藥，所以**的農產品上一般都殘留有農藥。如果食用時不清洗乾淨，那些殘留的殺蟲劑悔局橡進入體內就會成為致癌「殺手」。
那些食物或藥物可抵制癌細胞生長
10樓：網友
燉煮：日本研究指出，適當攝入肉類對老年人的健康十分重要。並且用文火燉煮較長時間可使飽和脂肪酸減少30%～50%，膽固醇含量明顯下降。
葷素搭配烹飪：選擇適當的蔬菜與肥肉搭配可以降低肉食中的膽固醇，比如海帶煮肉、黃豆扒肘子、辣椒炒肉。黃豆中的植物固醇及磷脂可降膽固醇，辣椒中的辣椒素和海帶中的多種成分可以**。
加大蒜：加大蒜烹調掘乎可使肉食肥而不膩，還可使食肉者膽固醇下降10%～15%。
加生薑：炒、燉肉食時稿散銀加生薑烹調，不但可出菜味，還可大大降低膽固醇。美國研究發現，生薑中的類水楊酸成分有防止血液凝固的作用而預防心腦血管疾鍵宴病。
德國科學家發現新鮮薑汁還可抑制癌細胞生長，是一種強抗癌食品。
虛擬村莊3求助！關於食物問題
努力增加實驗點數，進行部落公升到級，faction公升到級，就可以發現第六種植物。 你的部落是nature的話，配方是第六種植物 實驗室左邊像三根血管的花 兩個黑蘭花 blcak orchid 你的部落是magic的話，配方是第六種植物 實驗室左邊黃色的球球花 兩個玫瑰 rose 配好藥拉乙個村民喝村民...
關於胃病食物的問題，會的才來
胃不好，寒性水果少吃，青瓜就是寒性水果生菜也是。不要煮爛，煮的差不多就行，營養還是要的。多喝小公尺粥等。粥對胃最好。胃病一直困擾著我，在飲食方面需要注意哪些問題？如果一直被胃病困擾，飲食方面一定要吃比較軟和容易消化的食物，少吃那些比較硬難消化的食物，可以多喝一些小公尺粥，燕麥，注意好保暖別讓胃受涼，不要...
關於食物的英語作文帶翻譯,關於食物的英語作文帶翻譯80100字
ilike tohave ahealthy diet food.itis useful forme toeat healthy food.itoffer ea lotof energy.we need tohealthy food rather than junk food o st food.ha...