1樓：枸杞緣
乾果枸杞 分地區產的。
糖分低點的在室外通風處晾曬後一定時間 比如半小時後 在置於陰涼背光通風處幾分鐘就乾硬了。
而糖分高的 一般很難達到乾硬的狀態 都是有點軟的那個樣子。
2樓：匿名使用者
一、晾曬法 1、把新採摘的枸杞子用使用鹼水拌均勻，均勻攤放到枸杞盤中（「枸杞盤」：晾曬或烘烤枸杞子的專用工具。一般是用木條釘成長90釐公尺、寬60釐公尺的木框，在木框下方釘上窗紗，窗紗下方再釘一條橫木。
枸杞子就攤放在窗紗上面。注意，有使用紙板或竹蓆的，但都不如窗紗的透氣、通風效能好）。晾在背陰、通風處（以一天為宜）。
等枸杞子失去部分水分後，移至太陽下曝曬。 2、曝曬應選擇通風、平整的地方（鉅鹿縣群眾大都選擇在自家房頂上）。枸杞盤要單個擺開，陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起來，及時用塑料薄膜蓋好，防止枸杞子返潮，天晴後和第二天清晨要及時撤下塑料薄膜，防止因溫度過高枸杞子變黑。
枸杞子曬到七八成干時要及時扣盤。 3、扣盤就是把盤中的枸杞子扣到陽光充足、通風、容易清掃的硬麵上（平房房頂最好）。扣盤要選擇在清晨。
扣盤的前一天晚上，枸杞盤不要再蓋塑料薄膜，讓枸杞子在盤中返潮乙個晚上，這樣枸杞子很容易被從盤中扣出來（如果不讓返潮，枸杞子會大量沾在窗紗上，不容易取下來）。扣盤後的枸杞子要均勻的攤開。 4、枸杞子曬乾後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午。
四、五點鐘，此時，陽光充足，潮氣比較小，枸杞子不易返潮。裝袋後應立即把袋子口扎死。 春夏季節，日光充足，空氣溼度小，易用此法。
二、烘烤法 1、烘烤法制幹枸杞需要蓋小烤房，小烤房的上方要留乙個通風口，安裝排風扇。窗子要用塑料薄膜釘好。門口吊上棉門簾，門簾下方要留足一尺高的通風口。
小烤房內要用竹竿搭起放枸杞盤的架子。房內生煤火，始終保持60到70℃。 2、把新採摘的枸杞子用食用鹼水拌均勻，均勻攤放到枸杞盤中，把枸杞盤放到小烤房內支架的底層，枸杞子失去部分水分後，逐漸上移。
注意，小烤房內下方溫度低，上方溫度高，直接把枸杞盤放到上方，枸杞子會「癱」在盤上。在保持小烤房內溫度的同時，又要通風、透氣，及時把潮氣排除到小烤房外）。 3、枸杞子烤乾後要及時扣盤、裝袋，否則會因小烤房內溫度過高，把枸杞子「燒焦」。
秋季雨水多，光照少，空氣溼度大，易用此法。
3樓：匿名使用者
放微波爐裡轉，微波爐有蒸發水分的功能。
枸杞怎樣才能幹
4樓：信必鑫服務平臺
枸杞曬乾方法：
第一將顆粒完整、新鮮採摘的枸杞清洗乾淨，在核仔水開後用蒸鍋蒸五分鐘左右；第二將蒸完的枸杞均勻攤開放置於陰涼通風處，自然晾乾，晾兩到三天；第三枸杞晾乾以後放置於陽光下，自然曬乾拿裂就可以了，曬乾以後注意要密封儲存。
枸杞（學名：lycium chinense miller）是茄科枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞改敏汪等枸杞屬物種的統稱。
人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分佈在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農產品氣候品質類國家氣候標誌。
如果「枸杞」指的是商品「枸杞子」，則基本是指**於寧夏枸杞的乾燥成熟果實；如果「枸杞」指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
怎樣把鮮枸杞搞幹
5樓：熱幫浦烘乾機奧伯特
枸杞如何進行烘乾 如何使用枸杞烘乾機裝置烘乾枸杞，我們日常中經常使用到的枸杞，它是如何被進行烘乾的，烘乾的過程中是怎麼樣的呢？應該怎麼進行控制烘乾時的溫度，近些年我們採用的枸杞烘乾機裝置是熱幫浦式的枸杞烘乾機裝置，這種烘乾機裝置採用的是吸收外界中的空氣熱源來進行烘乾枸杞的，那麼我們應該如何進行使用這種枸杞烘乾機裝置來進行烘乾枸杞的呢？今天我們來了解了解使用枸杞烘乾機裝置來烘乾枸杞時，應該如何進行烘乾。
枸杞烘乾機裝置的組成。
枸杞烘乾機裝置是由2個機主組成，乙個是烤房外部的主機，是吸收空氣中的熱量的，乙個是烤房內部的主機，是釋放出熱量來的，還要做乙個烘乾烤房，這三者結合起來就可以進行烘乾枸杞了。
枸杞烘乾機烘乾枸杞的方法。
1、採集枸杞。
2、清理枸杞。
3、裝盤。4、烘乾。
在烘乾的階段主要是控制好烘乾的溫度，烘乾的時候主要是可以分為。
1、公升溫階段，烘乾枸杞2個小時，為公升溫平衡枸杞內外溫度，使枸杞溫度均勻，溫度不可過高，也不可排溼；這個階段的設定溫度為40℃。
2、大量排溼，烘乾枸杞10個小時，此階段為大量排溼段，這個階段的溫度要比上一階段的溫度稍微要提高一些，設定的溫度為45℃
3、深度烘乾，烘乾枸杞10個小時，溫度55℃，溼度下降10℃；溼度控制在55%，後經過一段時間冷卻後重新加溫。
4、均勻排溼，溫度控制設定在：65℃，均勻排溼，烘烤時間設定3-5個小時。
以上就是使用枸杞烘乾機裝置烘乾枸杞的烘乾方法，烘乾枸杞時需要主要的溫度與時間。
6樓：革寄
要把鮮的枸杞子弄乾了，那麼最好的方式呢，就是到烘乾機裡去烘乾，這是快速的乙個方法。要把鮮的枸杞子弄乾了，那麼最好的方式呢，就是到烘乾機裡去烘乾，這是快速的乙個方法。
7樓：網友
不要曬，要晾乾、陰乾，如果是好枸杞子糖分多曬了很粘的。如果量不是很多放冰箱冷凍把水分凍幹比較好。
枸杞子果實曬乾後，要趁幹揀去果蒂、果把、黑斑果、黃皮果、異形果及其他雜質，放在通風乾燥處貯藏，以防蟲蛀、翻溼及黴變。
8樓：生活小助手大白
枸杞的糖分大，你可以選擇暴曬或者是陰乾，注意環境，陰乾要通風。如果有烤箱也可以烘烤。
9樓：靈魂的胡謅
太陽下晾曬或者用烤箱50℃左右低溫烘烤。
10樓：網友
放在太陽下暴曬就可以了，也可以用烘乾機。
枸杞變幹小妙招
11樓：好學者百科
枸杞又叫苟起子、甜菜子等，是較為常見的一種營養滋補品，其功效價值豐富，在古代枸杞亦被稱之為「仙人草」。隨著人們對於養生觀念的提高，很多人都會買上一些枸杞回來泡水喝，但枸杞含糖較多，極易吸潮泛油，很多人拿出自家久存的枸杞，卻發現已經變黑、發黏。那麼枸杞受潮還能吃嗎？
受潮的枸杞該怎樣處理？一起來了解下吧。關於枸杞受潮枸杞裡面含有糖，夏天容易變軟，大家要放在陰涼乾燥的地方。
另外，枸杞遇到水，是很不容易乾的，因此儲存枸杞的時候儘量不要沾到水，現吃現洗。而大家所見的枸杞發粘、變黑也主要是預熱受潮引起的結果。枸杞自身含有很多糖份，只要溫度高一些，大概高於20度就會發粘，就像糖在夏季也會粘在一起一樣。
另外，枸杞子也不能見潮，潮了會讓枸杞子裡的糖份出來，粘在一起。枸杞發粘不可以放在陽光下曬，會越曬越粘。因為枸杞怕熱，越熱越粘。
發粘了就可以完全密封后放置於冰箱保鮮或者冷凍層，過一兩天再拿出來敲開，然後再放回冰箱儲存就可以了。受潮的枸杞還能吃嗎？如果只是輕度受潮，表面無黑色斑點，並且沒有生蟲黴變還是可以繼續食用的。
另外，枸杞發粘也是可以吃的，而且枸杞越大，果糖越多，遇熱遇潮越容易粘，小個頭的枸杞果糖很少，反而不容易粘。受潮的枸杞該怎樣處理？1、烘烤秋冬季雨水多，光照少，空氣溼度大，易用此法。
但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好(60℃左右)，建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋，避免返潮。2、晾曬選擇乙個好天氣，日出後即可晾曬果實，將枸杞薄薄的平鋪開，放在乾爽通風且日照好的地方，但不宜暴曬。
先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風曬乾。枸杞曬乾後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午。
四、五點鐘，此時，陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮，裝袋後應立即把袋子口扎死。
12樓：好好會長
把枸杞倒入碟子中鋪開，然後放入冰箱冷藏兩三天就會變幹了。
13樓：公尺粒聊生活
枸杞子回潮變乾的方法如下：
1、稍微潮溼。
枸杞受潮時可以吃。枸杞只要稍微潮溼，顏色就會稍有變化，如果表面沒有蟲子，沒有黴菌，沒有黑斑，就可以繼續吃下去。
2、竹板上。
把溼枸杞鋪在竹板上，曬太陽就完成了。然後放入袋子裡，擰緊袋子的口，放在陰涼的地方。
3、乾燥裝置。
如果家裡有乾燥裝置，就可以直接將枸杞放在乾燥機上使其乾燥。也可以將枸杞放在高溫爐中乾燥。
4、食品乾燥劑。
許多包裝的點心中都含有包裹中的食品乾燥劑。將包裹中的食品乾燥劑放入裝有枸杞的容器中，具有防止溼氣的效果。
5、低溫環境下。
枸杞在低溫環境下也可以長時間放置。把枸杞放入密閉的容器中，放入冰箱的冷藏層中，使其0-4度。
6、乾燥通風良好。
枸杞的保質期一般為1年。而且保質期因儲存效果而異。在乾燥通風良好的環境中，枸杞的保質期相對較長。枸杞在保質期內發黑，黏糊糊的，就不能吃了。
7、潮溼的環境。
枸杞把時間放在潮溼的環境中，溼氣就會恢復，變黑黏性，油就會行駛。這時的枸杞容易被黴菌汙染，不能吃了。
幹枸杞變軟了怎麼辦
14樓：藝吧頂貼組小奮
幹枸杞變軟可以用晾曬法、烘烤法和幹轎中亮燥劑讓它恢復乾燥。晾曬需要在高溫靠太陽照射蒸發掉枸杞的水分，使其重新變硬，烘烤法可以用烘乾機烘乾，或者放到灶臺旁烤乾，將枸杞和乾燥劑裝入密封袋，真空密封儲存一段時間也能重新變硬。
枸杞裡面含有糖，很容易變軟，如果只是受潮變軟沒有變質，可以將枸杞平鋪在紙上，挑選連閉寬續晴朗高溫的天氣拿到外面晾曬，正午太陽最大時拿出去晾曬，下午4點左右光照不足時取回，將曬乾變硬的枸杞密封起來儲存。
如果雨季比較頻繁缺少晾曬的條件，可以選擇烘乾，將潮溼變軟的枸杞攤開放到乾淨的紙張上，做飯的時候放到爐灶旁，慢慢烤乾，有烘乾機可以直接烘乾，烤乾的枸杞要密封真空包裝，放到冰箱冷藏起來。
首先將變軟的枸杞放入密封袋中，再放入裝有生石灰的乾燥劑，注意石灰不要放太多，保證有效吸收枸杞中培告的水分就可以了，裝好後將密封袋摺疊擠出裡面的空氣，保持真空狀態，然後將袋子的口密封上，放置一段時間枸杞就能幹了。
潮溼的枸杞怎樣弄乾
15樓：北網域名稱醫
所需材料：乾燥劑、密封袋。
1、首先將潮溼的枸杞放早粗鬥入密封袋中。
2、之後再密封袋中放入乾燥劑。乾燥劑能有效吸收枸杞中的水分。
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3、之後將密封袋摺疊將袋子裡的空氣擠出來，保持真空狀態。
4、之後將密封袋的口封上，這樣放置一段時間，枸杞就幹了。
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